Ali lahko slaba prehrana povzroča bolečine v hrbtu?
Ali lahko dieta z veliko sladkorja in predelanih maščob povzroči bolečine v hrbtu? Raziskovalci Politehničnega inštituta Rensselaer in Medicinske šole Icahn sumijo, da lahko tovrstna dieta povzroči vnetje v telesu, kar vodi do razpada gumijaste blazine (diska) med vsako kostjo (vretenc) v hrbtenici, kar vodi do bolečin v hrbtu in drugih motnje hrbtenice.
Ta vrsta prehrane je povezana tudi z razvojem sladkorne bolezni tipa 2, kar lahko posledično povzroči spremembe v hrbtenici, ki vodijo do bolečin v hrbtu.
Zmrznjeni krofi in druga hrana s sladkorjem in maščobami so lahko povezana z vzroki vnetja. Vir fotografije: 123RF.com.
"Upamo, da bomo ugotovili razloge, zakaj imata sladkorna bolezen in slaba dieta patologije hrbtenice s pospešenim staranjem starosti, " je dejal koinvestig Deepak Vashishth, doktor biomedicinskega inženirstva in direktor Centra za biotehnologijo in interdisciplinarne študije na Politehničnem inštitutu Rensselaer v Troyi, NY. "Če v tem procesu prepoznamo posebne molekule, ki so pomembne, jih lahko uporabimo za razvoj prihodnjih načinov zdravljenja, da upočasnimo ali preprečimo te degeneracijske procese."
Raziskovalci so povedali, da so raziskavo zasnovali zato, ker je malo učinkovitih, varnih in minimalno invazivnih načinov zdravljenja bolečine v hrbtu. Skušajo odkriti, kaj točno se dogaja v telesu, da povzroči degeneracijo diska (razpad) in bolečine v hrbtu, in če sploh obstaja možnost, da se ta proces prepreči.
Slaba prehrana lahko poškoduje bistvene molekule v telesu
"Temeljne znanstvene študije na miših kažejo na možno povezavo med degeneracijo hrbtenice, sladkorno boleznijo tipa 2 in prehrano z visoko stopnjo naprednih glikacijskih končnih izdelkov (AGEs), " vendar ta povezava še nikoli ni bila dokazana, je pojasnil glavni raziskovalec, doktor dr. Iatridis, profesor in podpredsednik Katedra za raziskave na oddelku za ortopedijo na medicinski šoli Icahn na Mount Sinai v New Yorku.
AGE so beljakovine ali lipidi (maščobam podobne snovi), ki so postali prevlečeni s sladkorji, kar škodi njihovi funkciji. Raziskave kažejo, da prehrana z visoko vsebnostjo toplotno obdelane hrane, vključno s ocvrto hrano, igra vlogo pri tvorbi AGE. Raziskave kažejo tudi, da razvoj AGE sčasoma povzroči razpad tkiva v telesu, poveča vnetje, ki bi lahko vodilo do degeneracije diska, in prispeva k drugim degenerativnim boleznim, vključno s sladkorno boleznijo, aterosklerozo in Alzheimerjevo boleznijo.
Ali lahko sladkorna bolezen tipa 2 pospeši razvoj bolečine v hrbtu?
"Raziskujemo sladkorno bolezen tipa 2, saj je degeneracija hrbtenice običajno starostno bolezen, diabetes tipa 2 pa pospeši proces staranja pri mnogih ljudeh, " je dejal dr. Iatridis. Dodal je, da študije kažejo tudi, da imajo ljudje s sladkorno boleznijo slabše rezultate po operaciji hrbtenice kot ljudje brez sladkorne bolezni.
V prvem delu projekta bodo raziskovalci na gori Sinaj miši vzgojili na dieti hrane z visoko starostjo, podobno prehrani s hitro hrano. Študija bo vključevala tako navadne miši kot tudi tako imenovane "knock-out" miši, ki so bile gensko spremenjene, da bi zmanjšali svojo sposobnost znebiti AGE v telesu. To bo raziskovalcem omogočilo, da ugotovijo, ali miši razvijejo degeneracijo diska ali kakršne koli spremembe v kosteh hrbtenice in ali imajo AGE ključno vlogo pri teh spremembah.
Na Rensselaerju bodo raziskovalci analizirali, kako se tkivo zdravih diskov razlikuje od tkiva degeneriranih diskov. Pomembno bo, da bodo preučili, ali zdravilo, ki blokira učinke prehrane z visoko stopnjo AGE, nudi kakršno koli zaščito pred degeneracijo diska pri miših.
Preučevanje samo človeških tkiv je težko, saj "ljudje vodijo zelo zapleten življenjski slog z več razlikami kot status sladkorne bolezni", je dejal dr. Vashishth. Te razlike težko določijo, ali prehrana in sladkorna bolezen dejansko povzročata težave s hrbtom samo z raziskavami na ljudeh. Tako bi podobne ugotovitve v raziskavah na miših in ljudeh podpirale povezavo med prehrano / diabetesom in degeneracijo diska.
Študijo financira Nacionalni inštitut za zdravje. Ugotovitve bodo objavljene periodično v 5 letih, študija pa se bo zaključila leta 2021.
Politehnični inštitut Rensselaer. Prehrana in bolečina v hrbtu: v čem je povezava?
http://www.newswise.com/articles/view/659604/. Dostopno 16. septembra 2016.
