Omega maščobne kisline v materinem mleku, vezane na akademsko uspešnost otrok

Količina omega-3 dokozaheksaenojske kisline (DHA) v materinem mleku je najmočnejši napovednik akademske uspešnosti otrok, kaže nova raziskava raziskovalcev na kalifornijski univerzi v Santa Barbari (USCB) in na univerzi v Pittsburghu.

Raziskava, objavljena v revijiProstaglandini, levkotrieni in esencialne maščobne kislineje primerjala profile maščobnih kislin materinega mleka pri ženskah v več kot dvanajstih državah z rezultati akademskih testov otrok.

Samo DHA je predstavljal približno 20 odstotkov razlik v rezultatih testov med državami. DHA dejansko odtehta nacionalni dohodek in število dolarjev, porabljenih na učenca v šolah.

Po drugi strani pa je bila količina omega-6 maščob v materinem mleku povezana z nižjimi rezultati testov. Ko so skupaj obravnavali količino DHA in linolne kisline (LA) - najpogostejše omega-6 maščobe, so pojasnili skoraj polovico razlik v rezultatih testov. V državah, kjer materina prehrana vsebuje več omega-6, se zdi, da se koristi DHA zmanjšajo.

"Človeška inteligenca ima fizično podlago v ogromni velikosti naših možganov - približno sedemkrat več, kot bi pričakovali za sesalce z našo telesno velikostjo," je povedal dr. Steven Gaulin, profesor antropologije in soavtor prispevka UCSB.

»Ker brezplačnega kosila nikoli ni, potrebujejo ti veliki možgani veliko dodatnega gradbenega materiala - kar je najpomembneje, potrebujejo omega-3 maščobne kisline, zlasti DHA. Maščobe omega-6 pa spodkopavajo učinke DHA in se zdijo škodljive za možgane. "

Rezultati akademskega preizkusa so izhajali iz programa za mednarodno ocenjevanje študentov (PISA). Gaulin in Lassek sta v povprečju izračunala tri teste PISA - matematiko, znanost in bralno sposobnost - kot merilo kognitivne uspešnosti. V 28 državah so raziskovalci našli informacije o materinem mleku in rezultatih testov.

"Glede na teh 28 držav je bila vsebnost DHA v materinem mleku najboljši napovednik matematičnih testov," je dejal Gaulin. Drugi najboljši kazalnik je bila količina omega-6, njegov učinek pa je nasproten.

"Glede na koristi omega-3 in škodo omega-6 se lahko precej približamo razlagi polovice razlike v ocenah med državami," je dodal. Ko sta DHA in LA obravnavana skupaj, je dodal, da sta dvakrat učinkovitejša pri napovedovanju rezultatov testov kot vsaka sama, je dejal Gaulin.

Gaulin in njegov soavtor, dr.William D. Lassek, profesor na podiplomski šoli za javno zdravje Univerze v Pittsburghu in upokojeni pomožni generalni kirurg, ugotavljata, da tako ekonomsko počutje kot prehrana pomembno vplivata na uspešnost kognitivnih testov, otroci pa jim je najbolje, če imajo oba dejavnika v svojo korist.

"Če pa bi morali izbrati eno, bi morali izbrati boljšo prehrano in ne boljše ekonomije," je dejal Gaulin.

Njihovi rezultati so še posebej zanimivi v Severni Ameriki 21. stoletja, je poudaril Gaulin, saj naša trenutna prehrana, ki temelji na agrobiznisu, zagotavlja zelo nizko raven DHA - med najnižjimi na svetu. Zahvaljujoč dvema močno subvencioniranima pridelkoma - koruzi in soji - je povprečna ameriška prehrana bogata z maščobnimi kislinami omega-6 in preobčutljiva za dobre omega-3, je dejal Gaulin.

"Že v šestdesetih letih so sredi epidemije bolezni srca in ožilja ljudje dobili idejo, da so nasičene maščobe slabe, polinenasičene pa dobre," je pojasnil. »To je eden od razlogov, da je margarina postala tako priljubljena.

»Toda povečane večkrat nenasičene maščobe so bile tiste z omega-6 in ne z omega-3. Naše sporočilo je torej, da je ne samo priporočljivo povečati vnos omega 3, temveč tudi omejiti omega-6 - ravno tiste maščobe, za katere so nam v šestdesetih in sedemdesetih govorili, da bi morali jesti več. "

Gaulin je dodal, da je majoneza na splošno najbolj omega-6 obremenjena hrana v hladilniku povprečnega človeka. "Če imate preveč enega - omega-6 - in premalo drugega - omega 3 - boste na koncu plačali kognitivno," je dejal.

Vprašanje je zelo zaskrbljujoče za ženske, je dejal Gaulin, saj "od tod prihajajo možgani otrok. Pomembno pa je tudi za moške, ker morajo skrbeti za možgane, ki so jim jih dale mame. Tako kot dirkalnik z vsakim krogom zažge nekaj motornega olja, tudi vaši možgani zažgejo omega-3 in ga morate vsak dan polniti, «je dejal.

Vir: Kalifornijska univerza v Santa Barbari