Uživanje rib lahko zmanjša tveganje za Alzheimerjevo bolezen
"To je prva študija, ki je vzpostavila neposredno povezavo med uživanjem rib, strukturo možganov in tveganjem za Alzheimerjevo bolezen," je povedal dr. Cyrus Raji iz UPMC in Medicinske fakultete Univerze v Pittsburghu.
"Rezultati so pokazali, da so ljudje, ki so vsaj enkrat na teden uživali pečene ali pečene ribe, bolje ohranili količino sive snovi na magnetni resonanci v možganskih predelih, ki jim grozi Alzheimerjeva bolezen."
Alzheimerjeva bolezen je neozdravljiva, progresivna možganska bolezen, ki počasi uničuje spomin in kognitivne sposobnosti. Po podatkih Nacionalnega inštituta za staranje ima lahko Alzheimerjevo bolezen kar 5,1 milijona Američanov. Ljudje z MCI pogosto razvijejo Alzheimerjevo bolezen.
Za študijo so raziskovalci iz študije o kardiovaskularnem zdravju izbrali 260 kognitivnih posameznikov. Podatki o porabi rib so bili zbrani z vprašalnikom Nacionalnega inštituta za rak o pogostosti hrane.
Bilo je 163 bolnikov, ki so uživali ribe na teden, večina pa jih je jedla enkrat do štirikrat na teden.
Vsak bolnik je opravil 3-D volumetrični MRI možganov.Za modeliranje razmerja med tedenskim uživanjem rib v izhodišču in možgansko strukturo so 10 let kasneje uporabili morfometrijo na osnovi voksela, tehniko kartiranja možganov, ki meri prostornino sive snovi.
Nato so bili podatki analizirani, da bi ugotovili, ali ohranjanje volumna sive snovi, povezano z uživanjem rib, zmanjša tveganje za Alzheimerjevo bolezen. Študija je nadzorovala starost, spol, izobrazbo, raso, debelost, telesno aktivnost in prisotnost ali odsotnost apolipoproteina E4 (ApoE4), gena, ki povečuje tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni.
Raziskovalci ugotavljajo, da je volumen možganov ključnega pomena za zdravje možganov. Ko ostane višja, se ohrani zdravje možganov. Zmanjšanje sive snovi kaže, da se možganske celice zmanjšujejo.
Ugotovitve kažejo, da je bilo uživanje pečenih ali pečenih rib na teden pozitivno povezano s količino sive snovi na več področjih možganov.
Večji obseg hipokampusa, zadnjega cingulata in orbitalne čelne skorje v primerjavi z uživanjem rib je za petkrat zmanjšal tveganje za petletni upad na Alzheimerjevo bolezen ali MCI. MCI naj bi bila predhodna oblika Alzheimerjeve bolezni, pri kateri je prisotna izguba spomina, vendar v manjši meri.
"Uživanje pečenih ali pečenih rib spodbuja močnejše nevrone v možganski sivi snovi, tako da jih naredi večje in bolj zdrave," je opozoril dr. Raji. "Ta preprosta izbira življenjskega sloga poveča odpornost možganov na Alzheimerjevo bolezen in zmanjša tveganje za motnjo."
Rezultati so pokazali tudi povečano stopnjo kognicije pri ljudeh, ki so jedli ribe, je dejal.
"Delovni spomin, ki ljudem omogoča, da se osredotočijo na naloge in informacije predajo kratkoročnemu spominu, je eno najpomembnejših kognitivnih področij," je dodal dr. Raji. »Delovni spomin uniči Alzheimerjeva bolezen. Ugotovili smo višjo raven delovnega spomina pri ljudeh, ki so tedensko jedli pečene ali pečene ribe, tudi če upoštevamo druge dejavnike, kot so izobrazba, starost, spol in telesna aktivnost. "
Raziskovalci so ugotovili, da uživanje ocvrtih rib ni povečalo količine sive snovi ali zaščitilo pred upadom kognitivnih sposobnosti.
Študija je bila predstavljena na letnem srečanju Radiološkega društva Severne Amerike.
Vir: Univerza v Pittsburghu
