Nova raziskava kaže, da prehrana vpliva na staranje možganov

Nove raziskave kažejo, da prehrana, zlasti vnos omega-3 in omega-6 maščobnih kislin, ščiti področja možganov, dovzetna za poškodbe zaradi staranja.

Preiskovalci univerze v Illinoisu pojasnjujejo, da dve novi študiji povezujejo vzorce večkrat nenasičenih maščobnih kislin v krvi z integriteto možganskih struktur in kognitivnimi sposobnostmi, za katere je znano, da se zgodaj starajo.

Študije dodajajo dokaze, da lahko prehranski vnos omega-3 in omega-6 maščobnih kislin spodbuja zdravo staranje, so povedali raziskovalci. Za preverjanje te hipoteze so potrebne nadaljnje raziskave, so dejali.

Možgani so skupek medsebojno povezanih delov, ki se vsak stara s svojim tempom. Nekatere možganske strukture in sposobnosti, ki jih spodbujajo, se začnejo poslabšati pred drugimi, je dejala Marta Zamroziewicz, študentka univerze v Illinoisu / PhD. Zamroziewicz je novo raziskavo vodil s profesorjem psihologije Aronom Barbeyjem.

"Preučevali smo primarno mrežo možganov - frontoparietalno mrežo -, ki igra pomembno vlogo pri tekočinski inteligenci in tudi zgodaj upada, tudi pri zdravem staranju," je dejal Zamroziewicz.

Tekoča inteligenca opisuje sposobnost reševanja problemov, s katerimi se še nikoli nismo srečali.

"V ločeni študiji smo preučili strukturo bele snovi forniksa, skupino živčnih vlaken v središču možganov, ki je pomembna za spomin," je dejala.

Prejšnje raziskave so pokazale, da je fornix ena prvih možganskih regij, ki je bila ogrožena pri Alzheimerjevi bolezni.

V obeh študijah so raziskovalci iskali vzorce polinenasičenih maščobnih kislin v krvi odraslih, starih od 65 do 75 let. Analizirali so razmerje med temi vzorci hranil in možgansko strukturo ter uspešnostjo kognitivnih testov.

Ta raziskava se razlikuje od drugih tovrstnih študij, ki se osredotočajo le na eno ali dve polinenasičene maščobne kisline, je dejal Zamroziewicz.

»Večina raziskav, ki te maščobe obravnavajo v zdravju in zdravem staranju, se osredotoča na omega-3 maščobne kisline DHA in EPA, vendar te prihajajo iz rib in ribjega olja, večina ljudi na zahodni polobli pa jih ne jedo dovolj da resnično vidim koristi, «je dejala.

Druge maščobne kisline, kot sta alfa-linolenska kislina in stearidonska kislina, so predhodnice EPA in DHA v telesu. Te maščobe lahko pridobimo iz kopenskih živil, kot so oreški, semena in olja.

"Osrednji cilj raziskav na področju prehranske kognitivne nevroznanosti je razumeti, kako ta hranila vplivajo na zdravje možganov," je dejal Zamroziewicz. "Nekatera od teh hranil naj bi bila bolj koristna kot druga."

V študiji, objavljeni v revijiPrehranska nevroznanostso raziskovalci iskali povezave med več maščobnimi kislinami omega-3 v krvi, relativno velikostjo struktur v čelni in parietalni skorji možganov ter uspešnost testov inteligence s tekočino pri zdravih starejših odraslih.

Skupina je ugotovila korelacijo med koncentracijo treh maščobnih kislin omega-3 - ALA, stearidonske kisline in ekosatrienojske kisline v krvi - in inteligenco tekočine pri teh odraslih.

Nadaljnje analize so pokazale, da je velikost leve frontoparietalne skorje pri tem razmerju imela posredniško vlogo. Ljudje z višjo koncentracijo teh treh hranil v krvi so imeli običajno večje leve frontoparietalne skorje, velikost frontoparietalne skorje pa je napovedovala uspešnost preiskovancev na testih tekoče inteligence.

"Veliko raziskav nam govori, da morajo ljudje jesti ribe in ribje olje, da bi dosegli nevroprotektivne učinke teh maščob, vendar ta nova ugotovitev kaže, da lahko tudi maščobe, ki jih dobimo iz oreščkov, semen in olj v možganih, «je dejal Zamroziewicz.

V drugi študiji je ekipa ugotovila, da je bila velikost forniksa povezana z ravnovesjem maščobnih kislin omega-3 in omega-6 v krvi in ​​da je močnejši forniks sovpadal z ohranjanjem spomina pri starejših odraslih.

Spet so raziskovalci ugotovili, da ima možganska struktura posredniško vlogo med obilico in ravnovesjem hranil v krvi ter kognicijo (v tem primeru spomin). O ugotovitvah poroča revijaStaranje in bolezni.

"Te ugotovitve imajo pomembne posledice za zahodno prehrano, ki je ponavadi neravnovesna z visokimi količinami omega-6 maščobnih kislin in majhnimi količinami omega-3 maščobnih kislin," je dejal Zamroziewicz.

"Ti dve študiji poudarjata pomen skupnega raziskovanja učinkov skupin hranil, namesto da bi se osredotočali samo na eno," je dejal Barbey.

"Predlagajo, da različni vzorci večkrat nenasičenih maščob spodbujajo posebne vidike kognicije s krepitvijo osnovnih nevronskih vezij, ki so ranljiva za bolezni in starostno upadanje."

Vir: Univerza v Illinoisu