Prehrana z omega-3 + vitamini pomagajo preprečiti krčenje možganov
Tisti z dieto z visoko vsebnostjo omega 3 maščobnih kislin in z vitamini C, D, E in vitamini B so imeli tudi več testov na miselnih testih kot ljudje z dieto z nizko vsebnostjo teh hranil.
Maščobne kisline omega 3 in vitamin D najdemo predvsem v ribah. Vitamini B in antioksidanti vitamina C in E najdemo predvsem v sadju in zelenjavi.
V drugi ugotovitvi je študija pokazala, da je pri ljudeh z dieto z visoko vsebnostjo maščob večja verjetnost krčenja možganov in nižjih rezultatov na miselnih in spominskih testih kot pri ljudeh z nizko vsebnostjo transmaščob.
Transmaščobe najdemo predvsem v pakirani, hitri, ocvrti in zamrznjeni hrani, pecivu in namazih z margarino.
V raziskavi je sodelovalo 104 ljudi s povprečno starostjo 87 let in zelo malo dejavnikov tveganja za težave s spominom in razmišljanjem. Krvne preiskave so bile uporabljene za določanje ravni različnih hranil, prisotnih v krvi vsakega udeleženca. Vsi udeleženci so opravili tudi preizkuse spomina in razmišljanja.
Skupno 42 udeležencev je opravilo magnetnoresonančno slikanje za merjenje možganskega volumna.
Na splošno so imeli udeleženci dobro prehransko stanje, toda sedem odstotkov jih je primanjkovalo vitamina B12, 25 odstotkov pa vitamina D.
"Hranilni biomarkerji v krvi predstavljajo pomembno količino sprememb tako v obsegu možganov kot v ocenah razmišljanja in spomina," je povedal avtor študije Gene Bowman, ND, MPH, z univerze Oregon Health & Science University v Portlandu. Hranilni biomarkerji merijo stvari, kot so ravni vitamina in omega 3 v človeku.
Za rezultate razmišljanja in spomina so biomarkerji hranil predstavljali 17 odstotkov sprememb rezultatov.
Drugi dejavniki, kot so starost, število let izobraževanja in visok krvni tlak, so predstavljali 46 odstotkov sprememb.
Samo za količino možganov so biomarkerji hranil predstavljali 37 odstotkov razlike. Višja kot je razlika, večja je verjetnost, da bodo hranila, pridobljena s prehrano, pomembno prispevala k temu dejavniku.
"Te rezultate je treba potrditi, vendar je očitno zelo vznemirljivo misliti, da bi lahko ljudje s prilagoditvijo prehrane ustavili krčenje možganov in jih ohranili ostre," je dejal Bowman.
Študija je bila prva, ki je uporabila hranilne biomarkerje v krvi za analizo učinka prehrane na spomin in sposobnosti razmišljanja ter volumen možganov. Prejšnje študije so proučevale le eno ali nekaj hranil naenkrat ali pa so z vprašalniki ocenjevale prehrano ljudi.
Toda težava pri vprašalnikih je v tem, da se zanašajo na spomin ljudi na svojo prehrano, kar morda ni vedno tako natančno. Prav tako ne upoštevajo, koliko hranil telo absorbira, kar je lahko težava pri starejših.
Raziskava je bila objavljena v spletni številki revije 28. decembra 2011 Nevrologija.
Vir: Ameriška nevrološka akademija
