Prenajedanje, ki ga pogosto označujejo s hrano
Primeri različnih konotacij vključujejo mešanje pire krompirja in piškotov Oreo, zamrznjeno zelenjavo, pomešano z majonezo, in čips z limono, svinjske lupine ter italijanski preliv in sol.
Ugotovitve raziskovalcev Univerze v Alabami v Birminghamu so na voljo na spletu v Mednarodni časopis o prehranjevalnih motnjah.
Ocenjuje se, da 8 milijonov ljudi v ZDA trpi zaradi motenj prehranjevanja. Preiskovalci so odkrili, da vsak četrti udeleženec raziskave na skrivaj ustvarja izmišljotine. V skladu s študijo naj bi ljudje, ki se domislijo, bolj verjetno popivali kot tisti, ki so se prenajedli brez popivanja.
Tisti, ki si izmišljujejo, so med dejanjem poročali o enakih čustvih kot uživalci drog; poročali so tudi o poznejših občutkih sramu in gnusa, ki bi lahko spodbudili obstoječo motnjo.
Mary Boggiano, izredna profesorica na oddelku za psihologijo in primarna raziskovalka študije, je dejala, da so udeleženci študije sami poročali o svojih čustvih. Odgovori so pokazali, da se je velika večina med postopkom počutila "navdušeno" in "tesnobno".
"Medtem ko pripravljajo hrano in uživajo v prehrani, poročajo, da so navdušeni, blazni in povišani, potem pa se počutijo grozno nad seboj," je dejal Boggiano.
Po besedah Boggiana je dejansko število požiralcev, ki se ukvarjajo tudi s pripravo hrane, verjetno večje od tistega, ki je razkrito v njihovi raziskavi.
"V neklinični populaciji smo ugotovili veliko število," je dejal Boggiano. "Če bi enako anketo opravili ljudje v bolnišnici, kliničnem ali psihiatričnem okolju, bi zagotovo poročali o višjih ravneh."
Boggianova ekipa je svojo študijo razvila okoli nove "hipoteze lakote", pri čemer je teoretizirala, da bi bilo zvarjanje povezano s pomanjkanjem kalorij. To je temeljilo na dokumentiranih poročilih o čudnih izmišljijih hrane, ki so jih ustvarili žrtve naravne lakote in vojni ujetniki, pa tudi begunci med pomanjkanjem hrane med vojno.
V skladu s to hipotezo je skupina UAB ugotovila, da čeprav je pri prehranjevanju bolj pogosta priprava hrane, je prehranjevanje ali pomanjkanje hrane edinstveno odgovorno za razširjenost zvarjenja.
Raziskovalna skupina je preučila, zakaj ljudje vadijo pripravo hrane. Večina, 41,2 odstotka tistih, ki so se domislili, je dejala, da je vedenje posledica hrepenenja. Le 9 odstotkov jih je navedlo lakoto kot motiv.
Boggiano je dejal, da to ni presenetljivo, ker se večina popivanj zgodi po običajnem obroku, ko se nasiti, in je lahko del merila "izgube nadzora" pri popivanju. Njene prejšnje raziskave so pokazale, da je prehranjevanje v preteklosti, ne glede na lakoto, vodilo do prenajedanja, ko je bila na voljo prednostna hrana.
Boggiano meni, da priprave hrane nikoli ni bilo znanstveno preučevano, ker nihče ni pomislil, da bi vedenje kvantificiral ali da bi lahko poslabšal prehranjevalne motnje, če je povezano z negativnimi čustvi. In bolniki tega vedenja morda ne bodo razkrili zaradi sramu.
"Skrivnosti nas lahko ubijejo," je dejal Boggiano. "Bolj ko je bolnik skrivnosten z vidiki odvisnosti ali motnje hranjenja, slabše mu bo, ker se bo še naprej ukvarjal s svojim skrivnim, neprilagojenim vedenjem."
V študiji so raziskovalci anketirali 507 študentov UAB in Univerze v Teksasu v El Pasu, ki so se vpisali na tečaje psihologije, skupaj s 45 strankami, ki so iskale ambulantno zdravljenje motenj hranjenja v Cincinnatiju v Ohiu.
Vzorec je vključeval moške in ženske in je bil 45,5-odstotni nehistanski beli, 40-odstotni latinskoameriški in 10-odstotno afroameriški. Ni bilo nobene razlike pri pripravi občutljivosti med spoloma ali narodnostmi.
Vir: Univerza v Alabami v Birminghamu
