Dieta brez glutena in kazeina kaže na simptome avtizma
Po mnenju raziskovalcev iz Penn State nekaterim otrokom z motnjo spektra avtizma (ASD) dieta brez glutena brez kazeina vodi do izboljšanja vedenja in fizioloških simptomov.
To je prva študija, ki temelji na anketnih podatkih staršev, ki beležijo uporabo brezglutenske diete brez kazeina pri otrocih z diagnozo ASD.
"Raziskave so pokazale, da imajo otroci z ASD simptome GI [prebavil]," je povedala Christine Pennesi, študentka medicine na Penn State College of Medicine.
»Predvsem večji delež naše študije je poročal o simptomih prebavil in alergij kot pri splošni pediatrični populaciji. Nekateri strokovnjaki menijo, da peptidi, pridobljeni iz glutena in kazeina, povzročajo imunski odziv pri otrocih z ASD, drugi pa, da bi lahko peptidi sprožili GI simptome in vedenjske težave. "
V študiji je 387 staršev ali skrbnikov otrok z ASD izpolnilo spletno anketo z 90 točkami, v kateri so poročali o simptomih GI otroka, diagnozi alergije na hrano in sumi na občutljivost na hrano ter o tem, kako pogosto se je otrok držal kazeina brez glutena - brezplačna prehrana.
Pri tistih otrocih z GI in simptomi alergije je bila prehrana brez glutena brez kazeina učinkovitejša za izboljšanje vedenja ASD, fizioloških simptomov in socialnega vedenja v primerjavi z otroki brez teh simptomov.
Natančneje, ko so se starši dosledno držali brezglutenske diete brez kazeina, so bili starši priča izboljšanju simptomov prebavil pri svojih otrocih, pa tudi izboljšanju socialnega vedenja, kot so jezikovna produkcija, očesni stik, angažiranost, pozornost, zahtevano vedenje in družbena odzivnost.
Avtizem je lahko več kot nevrološka bolezen, pravi Laura Cousino Klein, izredna profesorica bio-vedenjskega zdravja ter človekovega razvoja in družinskih študij - lahko gre za prebavila in imunski sistem.
"Med imunskim sistemom in možgani obstajajo močne povezave, ki so posredovane z več fiziološkimi simptomi," je dejal Klein. »Večina receptorjev za bolečino v telesu se nahaja v črevesju, zato z upoštevanjem diete brez glutena in kazeina zmanjšujete vnetje in nelagodje, ki lahko spremeni procesiranje možganov, zaradi česar je telo bolj dovzetno za ASD terapije. "
Poleg tega, ko so bili vsi gluten in kazein odstranjeni iz prehrane, so starši poročali, da se je pri njihovih otrocih izboljšalo vedenje ASD, fiziološki simptomi in socialno vedenje v primerjavi s tistimi, katerih starši niso izločili vsega glutena in kazeina. Starši, ki so dieto izvajali šest mesecev ali manj, so poročali, da je bila dieta manj učinkovita pri zmanjševanju vedenja ASD.
Nekateri starši so iz prehrane izločili le gluten ali samo kazein, vendar rezultati raziskave kažejo, da so starši, ki so popolnoma izločili tako gluten kot kazein, poročali o največji koristi.
"Čeprav so potrebne natančnejše raziskave, naše ugotovitve kažejo, da bi bila brezglutenska in brezkazeinska prehrana koristna za nekatere otroke v avtizmu," je dejal Pennesi. "Možno je tudi, da obstajajo tudi druge beljakovine, na primer soja, ki so za te otroke problematične."
Klein je dejal: „Zdi se, da sta gluten in kazein najbolj imunoreaktivna. Otrokove preiskave kože in krvi za alergije na gluten in kazein so lahko negativne, vendar ima otrok v črevesju še vedno lokaliziran imunski odziv, ki lahko vodi do vedenjskih in psiholoških simptomov. Če dodate, da lahko pri avtizmu učinki poslabšajo. "
"Če bodo starši s svojimi otroki preizkusili brezglutensko dieto brez kazeina, se je morajo resnično držati, da bodo deležni možnih koristi," je nadaljevala. "Staršem bo morda dala priložnost, da se z zdravniki pogovorijo o tem, da začnejo z otroki z ASD začeti brezglutensko in brezkazeinsko prehrano."
Študija je objavljena v revijiPrehranska nevroznanost.
Vir: Penn State
