Trenirajte možgane za zasvojenost z zdravo hrano
Nova študija z uporabo slikanja možganov kaže, da je možgane mogoče usposobiti, da dajejo prednost zdravi nizkokalorični hrani pred nezdravo visokokalorično hrano.
Kot je objavljeno na spletu v reviji Prehrana in diabetesso raziskovalci z univerze Tufts in iz splošne bolnišnice Massachusetts izvedli študijo možganskega pregleda pri odraslih moških in ženskah.
Prepričani so, da rezultati kažejo, da je mogoče odpraviti odvisnost od nezdrave hrane, hkrati pa povečati prednost do zdrave hrane.
"V življenju ne začnemo ljubiti pomfrija in sovražiti na primer testenine iz polnozrnate pšenice," je dejala dr. Susan B. Roberts, dr.
»Ta pogojenost se sčasoma zgodi kot odgovor na prehranjevanje - večkrat! - kaj je tam zunaj v strupenem živilskem okolju. "
Znanstveniki so sumili, da jih bo po vzpostavitvi nezdravnih krogov odvisnosti od hrane težko ali nemogoče obrniti, tako da bodo ljudje, ki so se zredili, vse življenje hrepeneli po nezdravi hrani in skušnjavah.
Da bi ugotovili, ali je možgane mogoče ponovno usposobiti za podporo izbiri zdrave hrane, so Roberts in sodelavci preučevali sistem nagrajevanja pri trinajstih moških in ženskah s prekomerno telesno težo in debelostjo - od tega osem udeležencev novega programa za hujšanje, ki so ga razvili raziskovalci univerze Tufts in pet, ki so bili v kontrolni skupini in niso bili vključeni v program.
Obe skupini sta na začetku in na koncu šestmesečnega obdobja opravili slikanje možganov z magnetno resonanco (MRI).
Med tistimi, ki so sodelovali v programu hujšanja, so pregledi možganov razkrili spremembe na področjih centra za nagrajevanje možganov, povezanih z učenjem in zasvojenostjo.
Po šestih mesecih je to območje povečalo občutljivost za zdravo, kalorično hrano, kar kaže na večjo nagrado in uživanje v bolj zdravih namigih.
Območje je pokazalo tudi zmanjšano občutljivost na nezdravo kalorično hrano.
»Program za hujšanje je posebej zasnovan tako, da spremeni, kako se ljudje odzivajo na različna živila, in naša študija kaže, da so tisti, ki so sodelovali v njem, imeli večjo željo po bolj zdravi hrani skupaj z manjšo naklonjenostjo nezdravi hrani, katere skupni učinki so verjetno kritični za trajnostni nadzor telesne teže, «je povedal soavtor Sai Krupa Das, dr.
"Kolikor nam je znano, je to prva predstavitev tega pomembnega stikala."
Avtorji domnevajo, da je bilo pomembnih več funkcij programa hujšanja, vključno s spremembo vedenja, izobrazbo in načrti menijev z nizko vsebnostjo glikemije.
"Čeprav so druge študije pokazale, da lahko kirurški posegi, kot je operacija obvoda želodca, zmanjšajo, koliko ljudi na splošno uživajo hrano, vendar to ni preveč zadovoljivo, ker na splošno odvzame uživanje v hrani in ne naredi bolj zdravo hrano bolj privlačno," je dejal prvi avtor in soodpisal. avtor Thilo Deckersbach, dr.
"Tu dokazujemo, da je možno preusmeriti želje z nezdrave hrane na zdravo hrano brez kirurškega posega in da je magnetna resonanca pomembna tehnika za raziskovanje vloge možganov v prehrambenih napovedih."
"Tu je treba opraviti veliko več raziskav, ki vključujejo veliko več udeležencev, dolgoročno spremljanje in preiskovanje več možganskih področij," je dodal Roberts.
"Vendar nas zelo spodbuja, da se zdi, da program za hujšanje spremeni, katera hrana je za ljudi mamljiva."
Vir: Univerza Tufts
