Težko pitje lahko prinese "pijače" - in povečanje telesne mase

Noč obilnega pitja pogosto prinese "pijančke" - ali pijane grižljaje, če niste na zadnjem slengu, to pa pomeni slano, mastno in vsestransko nezdravo hrano. Orjaški buritosi. Pol pice.

V novi študiji so raziskovalci opazovali pijače v vzorcu študentov, da bi bolje razumeli, kako pitje vpliva na to, kar jedo, tako tisto noč kot prvi obrok naslednji dan, ko so najverjetneje obešeni.

"Glede na epidemijo debelosti in stopnjo uživanja alkohola v študentskih naseljih se moramo zavedati ne le negativnega učinka uživanja alkohola, temveč tudi njegovega vpliva na to, kaj ljudje jedo, medtem ko pijejo," je povedala Jessica Kruger , Doktorat, klinični docent za zdravje v skupnosti in zdravstveno vedenje na univerzi na šoli za javno zdravje in zdravstvene poklice v Buffalu.

Študije o učinkih pitja in prehrane so redke, je dejal Kruger. In uživanje bolj nezdrave hrane po uživanju alkohola je v tradicionalnih raziskavah odvisnosti pogosto prezrto.

Kruger in njeni kolegi z univerze v Michiganu, univerze v Toledu in državne univerze Bowling Green so opazovali 286 študentov na veliki javni univerzi na Srednjem zahodu.

Navdih za študijo je objavil oglas Kruger, ki so ga nekateri njeni soavtorji videli v univerzitetnem časopisu. "Pisalo je:" Imate pijače? "In oglasi za pice, tacose in druge lokale s hitro hrano, ki so bili odprti pozno po zaprtju lokalov," je dejal Kruger.

»Torej, poglobili smo se nekoliko globlje in najprej ugotovili, kaj so" pijančki ", nato pa se odločili, da bi bilo to zanimivo preučiti. Naša prva študija na tem področju se je osredotočila na to, kaj so ljudje jedli med pitjem alkohola. Ta študija je raziskala, kaj jedo dan po pitju, «je dejal Kruger.

Ker 65 odstotkov študentov v ZDA poroča, da redno pijejo alkohol, je po Krugerjevih besedah ​​treba preučiti, kako uživanje alkohola vpliva na prehrano, zlasti v kampusih in v bližini univerzitetnih kampusov, ki imajo v bližini obilo nezdrave možnosti hitre hrane.

Upoštevajte na primer, da povprečno pivo vsebuje 150 kalorij. Pet piv bi pomenilo 750 kalorij ali tretjino dnevnega vnosa energije. Ob koncu noči temu dodajte dve rezini pice ali burito, in to je recept za povečanje telesne mase.

Za študijo so študentje izpolnili anonimno spletno anketo, ki se je začela s splošnimi vprašanji o prehrani, na primer »Kaj običajno jedo za prvi obrok v dnevu?« in "Kako pogosto nekaj pojeste, preden greste spat?"

Vprašali so jih tudi, kako pogosto so pojedli nekaj pred spanjem ponoči, ko so pili alkohol, kaj so jedli in kaj so običajno jedli za svoj prvi obrok dan po noči popivanja.

Ugotovitve kažejo, da je pitje vplivalo na prehranjevalno vedenje udeležencev študije pred spanjem. "Vsi uživalci alkohola so pogosteje pojedli nekaj pred spanjem po pitju alkohola kot na splošno pred spanjem," so zapisali Kruger in sodelavci.

Natančneje, bolj verjetno so se odločili za slano prigrizek in pico. Zdrava hrana, kot je temno zelena zelenjava in druga zelenjava, ni bila tako privlačna.

Poleg tega študentje niso poročali, da so pred spanjem popili več vode ali drugih brezalkoholnih pijač. To poslabša dehidracijo, kar lahko privede tudi do nezdrave izbire hrane.

Naslednji dan po pitju so se prehranjevalni vzorci udeležencev razlikovali od prejšnje noči. Manj verjetno je bilo, da bi po noči pijače preskočili zajtrk v primerjavi z običajnim jutrom.

Toda zajtrk je pogosto vključeval živila, kot so pica ali tacos, najverjetneje zaradi mitskih zdravil za mačka, ki se prenašajo na študente in vključujejo uživanje hrane, ki "vpije" alkohol. Razbijanje teh mitov je eden od načinov za spodbujanje zdrave prehrane tudi po nočni pijani pijači, je dejal Kruger.

Torej, kaj točno povzroča pijače? "Menijo, da se lahko po zaužitju alkohola količina glukoze v krvi v telesu dvigne in pade, kar spodbudi možgane, da se počutijo lačne," je dejal Kruger.

Ugotovitve poudarjajo potrebo, da univerze spodbujajo zdravo prehrano ves čas dneva, tudi pozno zvečer, po njenih besedah ​​z zmanjšanjem ponudbe nezdrave hrane in spodbujanjem možnosti, bogate s hranili.

Vir: Univerza v Buffalu