Ne trenirajte se kot pes

Dandanes je velik poudarek na spoštovanju živalske strani človeške narave; opozorjeni smo, naj spoštujemo moč naših možganov kuščarjev, razmislimo, kako se na dražljaje odzivamo na nagonski način, in se kot pes izurimo za izboljšanje svojih navad.

Strinjam se, da je živalski element človeške narave dejavnik vsega, kar počnemo. Včasih pa mislim, da spregledamo, kako se ljudje razlikujejo od živali. Ljudje močno motijo ​​domišljija, prepričanje in znanje. Upoštevajo lahko preteklost in prihodnost. Spremenijo lahko svoje vedenje na podlagi razuma in na način, ki ga živali ne morejo.

Takšno izkušnjo sem imel nedavno. Marca me je zanimal naslov knjige Garyja Taubesa, Zakaj se zredimo: in kaj storiti glede tega, in ko sem ga prelistala, sem videla, da Taubes veliko piše o insulinu. Ker je moja sestra diabetičarka tipa 1, me je inzulin zelo začel zanimati. Tako sem prebrala knjigo.

Knjigo sem končal v dveh dneh in ko sem končal, sem popolnoma spremenil tako svoja prepričanja o elementih zdrave prehrane kot tudi svoje dejanske prehranjevalne navade. Že leta sem razmišljal in jedel na en način - zdaj se je čez noč vse spremenilo.

Ena taka sprememba je vključevala porabo sladkorja. Medtem ko nisem jedel veliko sladkorja v primerjavi z veliko ljudmi, sem se po branju te knjige popolnoma odrekel sladkorju - in to niti ni bilo težko. Po prebranem in tem, kar zdaj verjamem, nisem želim jesti sladkor.

To se sliši tako težko, toda kot vzdržanec in s tem novim znanjem sem ugotovil, da sploh ni težko. Pravzaprav se je bilo lažje temu samo odpovedati, kot pa se poskušati prepustiti nizki ravni. (Razen kečapa. Še vedno jem kečap.) Naredil sem tudi druge velike spremembe.

Zdaj je Taubesov argument o tem, "zakaj se zredimo", sporen. Zelo sporen. Morda se ne strinjate! Ta polemika me je presenetila, ker sem mislil, da osnovni elementi zdrave prehrane bolj ali manj ne morejo biti vprašljivi - na primer »kalorija je kalorija, kalorija«. Vedno sem se spraševal, kako bi to lahko bilo res, glede na to, da se zdi, da so očitno v nasprotju s skupnimi izkušnjami, vendar nisem vedel, da se o tem resno razpravlja ali zakaj.

Pomembno je dejstvo, da obstajajo polemike glede sestave zdrave prehrane. V primerjavi s štiridesetimi leti je veliko več Američanov debelih ali ima sladkorno bolezen ali druge s tem povezane zdravstvene težave. (Pred štiridesetimi leti: 1 od 7 Američanov je debelih, 4 milijone diabetikov; danes: 1 od 3 Američanov je debelih, 20 milijonov diabetikov.) Zakaj? Kaj se je v tako kratkem času spremenilo s tako velikim rezultatom? To vprašanje je tako kritično in je sporno.

Zato sem bil zelo vesel, ko sta Gary Taubes in dr. Peter Attia začela neprofitno organizacijo Nutrition Science Initiative (NuSI). Njegov namen je olajšati in financirati raziskave za reševanje vprašanj, povezanih z razmerjem med prehrano, debelostjo in kroničnimi boleznimi.

Za ljudi so ideje pomembne. Če ljudje na podlagi tega, kar domnevajo, da je zdrava znanost, verjamejo, da je uživanje X ali Y ali Z zdravo, bo to prepričanje zelo verjetno vplivalo na njihovo vedenje. Zato je pomembno, da je znanost, ki oblikuje to vedenje, natančna.

Tega se bo NuSI lotil.

Z internetno čarovnijo sem se povezal z Garyjem Taubesom in Petrom Attiom in navdušen sem, da sem član sveta svetovalcev za NuSI, pomagam širiti glas o delu, ki ga opravljajo, uporabljam strogo znanost, da odgovorim preprosto, bistveno vprašanje: Kaj je zdrava prehrana?

Kaj pa ti?
Ste že kdaj prebrali knjigo, si ogledali film ali imeli pogovor ali izkušnjo, ki je popolnoma spremenila vaše vedenje? Od pogovorov z ljudmi, ki jih poznam, se to zdi bolj pogosto, kot si morda mislite.

* * *

Delam na svojem projektu sreče in tudi vi bi ga lahko imeli! Vsak projekt bo videti drugače, vendar je redka oseba, ki ne more imeti koristi. Pridružite se - ni vam treba dohitevati, samo priskočite zdaj.

Zadnja priložnost, da osvojite brezplačno kopijo Happier at Home. Tukaj vpišite svoje ime in e-pošto v obrazec za prijavo in vsak dan bo ime naključno izbrano. Samo v ZDA, Kanadi in Združenem kraljestvu - žal mi je zaradi te omejitve glede podarjanja.

Sem že omenil, da je Happier at Home debitiral na 2. mestu na New York Times seznam uspešnic ta teden?

Ta članek vsebuje partnerske povezave do Amazon.com, kjer se Psych Central plača majhna provizija, če je knjiga kupljena. Zahvaljujemo se vam za podporo Psych Central!