Večji kot so vaši spremljevalci, večji je vaš apetit
Nova študija je odkrila povezavo med človekovim apetitom in velikostjo spremljevalcev ali ljudi okoli njih.
Večji so njihovi spremljevalci, večji je apetit in bolj primerni ljudje se odločajo za nezdravo hrano, menijo raziskovalci z univerze Cornell.
Študija, objavljena v reviji Apetit, je ugotovil, da so ljudje pogosteje izbirali nezdravo hrano in jedli več te hrane, ko je bila v bližini prekomerna restavracija.
Ugotovitve poudarjajo pomen "predobremenitve" za izbiro obrokov pred vstopom v restavracijo, pravi dr. Mitsuru Shimizu, docent za psihologijo na Univerzi v Južnem Illinoisu in vodilni avtor študije.
"Če greste v restavracijo in veste, kaj boste naročili, boste manj verjetno, da boste pod negativnim vplivom imeli vse stvari, zaradi katerih boste jedli več," je dejal.
Za študijo so raziskovalci zaposlili 82 dodiplomskih študentov, da bi jedli špagete in solatno kosilo. Najeli so tudi igralko, ki je nosila protezo, ki je dodala 50 kilogramov njeni običajno povprečni teži, znani kot "debela obleka".
Vsak od 82 študentov je bil naključno dodeljen enemu od štirih scenarijev: Igralka se je med nošenjem proteze zdravo postregla (več solate in manj testenin); enak zdrav obrok si je postregla brez proteze; med zdravljenjem proteze si je postregla manj zdravo (več testenin in manj solate); ali pa si je brez proteze postregla z enakim manj zdravim obrokom.
Udeleženci vsakega scenarija so gledali igralko, kako se je sama postregla, nato pa si je postregla testenine in solato.
Raziskovalci so ugotovili, da so študentje, ko je nosila protezo in delovalo s prekomerno telesno težo, pojedli 31,6 odstotka več testenin, ne glede na to, ali si je postregla večinoma testenine ali večinoma solato. Ko je nosila protezo in si postregla več solate, so drugi udeleženci dejansko pojedli 43,5 odstotka manj solate.
Ugotovitve kažejo, da lahko ljudje uživajo večje dele nezdrave hrane, če jedo s prekomerno telesno težo, ker so po mnenju raziskovalcev manj usklajeni s svojimi zdravstvenimi cilji.
Temu pojavu se je mogoče izogniti tako, da pred odhodom v restavracijo ocenite stopnjo lakote in ustrezno načrtujete svoj obrok, menijo raziskovalci.
"Vnaprej poiščite jedilnik in izberite obrok, ki ustreza vašim prehranskim ciljem," je dejal dr. Brian Wansink, direktor laboratorija za hrano in blagovno znamko Univerze Cornell, soavtor študije in avtor nove knjige, Tanek po zasnovi: brezskrbne prehrambene rešitve za vsakdanje življenje.
"Ali pa, če greste v samopostrežni bife, se predhodno zavežite, da boste izbrali skromne dele zdrave hrane in s tem namenom bodo imeli ljudje okoli vas manj negativnega vpliva na to, kaj jeste."
Vir: Univerza Cornell
