Preskakovanje obrokov, povezanih z debelostjo otrok

Morda se zdi paradoksalno, vendar nove raziskave odkrivajo, da imajo otroci, ki izpustijo glavne obroke, večjo telesno maščobo in večje kardiometabolično tveganje.

Zanimivo je, da so finski preiskovalci ugotovili, da je povezava očitna v starosti od šest do osem let.

Raziskovalci so odkrili, da je veliko uživanje sladkih pijač, rdečega mesa in margarine z nizko vsebnostjo maščob ter manjša poraba rastlinskega olja povezana tudi z večjim kardiometaboličnim tveganjem.

"Več kot je teh dejavnikov, večje je tveganje," je povedala mag. Aino-Maija Eloranta, ki je rezultate predstavila v doktorski nalogi na Univerzi na Vzhodni Finski.

Raziskovalci so preučevali prehranske navade, prehranjevalne navade in prehranske dejavnike prekomerne telesne maščobe in kardiometaboličnega tveganja med vzorcem populacije 512 finskih deklet in dečkov, starih od šest do osem let.

Ocena kardiometaboličnega tveganja je bila izpeljana iz formule, ki je vključevala obseg pasu, serumski insulin na tešče, glukozo v plazmi na tešče, trigliceride in lipoproteinski holesterol visoke gostote ter povprečje sistoličnega in diastoličnega krvnega tlaka.

Otroci, ki so preskočili obroke in uživali več beljakovin, so bolj verjetno imeli odvečno telesno maščobo. Nekontrolirano prehranjevalno vedenje, kot so hitro prehranjevanje, čustveno prenajedanje in nižja odzivnost sitosti, so bili povezani tudi z večjo telesno maščobo.

Študija je tudi pokazala, da prehrana večine otrok še zdaleč ni bila idealna. Manj kot polovica otrok je vsak dan jedla vse tri glavne obroke - zajtrk, kosilo in večerjo.

Namesto tega so bili prigrizki glavni vir energije in saharoze. Manjšina otrok je po priporočilu uživala zelenjavo, sadje in jagodičevje. Kar četrtina otrok je dnevno uživala sladke pijače.

Vnos nasičenih maščob, saharoze in soli je bil večji, vnos prehranskih vlaknin, vitamina D in železa pa manjši od priporočenega pri otrocih.

"Glede na ugotovitve se zdi, da je upoštevanje rednih obrokov ključnega pomena za preprečevanje prekomerne teže in kardiometaboličnih bolezni že v otroštvu," je dejala Eloranta.

Poleg tega morajo starši otrokom omogočiti boljše prehranske izbire: margarine z rastlinskim oljem z običajnimi maščobami in rastlinska olja namesto margarin z nizko vsebnostjo maščob, mleko brez maščob in vodo namesto sladkih pijač in več rib namesto rdečega mesa ob obrokih.

Ugotovitve študije so bile objavljene v Evropski časopis za klinično prehrano, Mednarodni časopis za debelost, in Evropski časopis za prehrano.

Vir: Univerza na Vzhodnem Finskem / EurekAlert