Avtistični otroci lahko dobijo preveč ali premalo hranil
Otroci z motnjami avtističnega spektra (ASD) so pogosto izbirčni, zato lahko starše skrbi, da ne dobijo prave količine vitaminov in mineralov. To včasih vodi starše, da brez strokovnega nadzora preizkusijo prehranske dodatke in prehrambene režime, kot so diete brez glutena in kazeina (GFCF).
Toda nova študija, objavljena v Časopis Akademije za prehrano in dietetiko ugotovili, da to pogosto povzroči tako premalo hranilnih snovi kot prekomerne hranilne snovi.
Na primer, raziskovalci so ugotovili, da kljub dopolnjevanju otrokom z ASD primanjkuje kalcija, nekateri pa uživajo prekomerne količine vitamina A in drugih hranil.
"Mnoge družine preizkušajo prehrano GFCF, da bi izboljšale simptome ASD," je povedala vodja preiskave Patricia A. Stewart, docentka za pediatrijo na Medicinskem centru Univerze v Rochesterju v New Yorku. "Medtem ko naj bi 19 odstotkov vseh udeležencev mreže za zdravljenje avtizma govorilo o avtizmu (AS ATN) na dieti GFCF, je 12 odstotkov otrok v podskupini, ki sodelujejo v tej študiji, dobilo prehrano GFCF in je bilo veliko bolj verjetno, da bodo uporabljali prehransko prehrano dodatki - 78 odstotkov v primerjavi z 53 odstotki - vendar je bil vnos mikrohranil otrokom na dieti ali zunaj nje izjemno podoben. "
Raziskovalci so iz petih krajev AS ATN v otroški bolnišnici Cincinnati, Univerzi v Arkansasu, Univerzi v Koloradu, Univerzi v Pittsburghu in Univerzi v Rochesterju zaposlili 368 otrok, starih od 2 do 11 let. Vsem je bila diagnosticirana avtistična motnja, Aspergerjeva motnja ali vsesplošna razvojna motnja.
Tridnevne evidence o hrani so za otroke izpolnili njihovi skrbniki. Registrirani dietetični strokovnjak za prehrano je oskrbovalce usposobil za beleženje količine zaužite hrane, pijač in prehranskih dopolnil, vključno z blagovnimi znamkami in recepti, ki se uporabljajo za pripravo hrane.
V primeru prehranskih dopolnil so bile posnete fotografije nalepk, da se zagotovi natančno beleženje sestavin, so poročali raziskovalci. Registrirani dietetiki so preverili evidence in poklicali starše, če so potrebna pojasnila.
Preučevali so te podrobne evidence o prehrani in ugotovili, da so otroci uživali podobno količino mikrohranil kot otroci brez ASD. Prav tako so imeli enak primanjkljaj vitaminov D, E, kalcija, kalija in holina kot splošna populacija.
Čeprav avtistični otroci dobivajo dodatke pogosteje - 56 odstotkov v primerjavi s 31-37 odstotki splošne populacije -, je tudi po dodatkih primanjkovalo kalcija od 40 do 55 odstotkov, vitamina D pa 30 do 40 odstotkov. ugotovitve študije.
Otroci, ki so bili na dieti GFCF, so uživali več magnezija in vitamina E, so poročali raziskovalci in opozorili, da je to lahko posledica nadomestitve izdelkov na osnovi soje in oreščkov.Otroci na tej dieti so bili bolj primerno dopolnjeni z vitaminom D. Dodatek kalcija je bil enako neustrezen pri tistih, ki so na dieti in zunaj nje, so dodali raziskovalci.
Kljub različnim načinom prehranjevanja so avtistični otroci s hrano prejemali večino potrebnih mikrohranil. Razlog za to je lahko visoka stopnja obogatitve v sodobni preskrbi s hrano, kjer se pogosto dodajajo vitamini in minerali, so teoretizirali raziskovalci.
Ta utrdba je lahko tudi odgovorna za prekomerno uživanje nekaterih hranil pri otrocih z ASD, so opozorili raziskovalci. Za uporabnike dodatkov v tej študiji so mnogi po ugotovitvah študije presegli dopustno zgornjo mejo za varne vnose vitamina A, folne kisline in cinka.
"V klinični praksi je treba vsakega bolnika posebej oceniti glede morebitnih prehranskih pomanjkljivosti ali presežka," je dejal Stewart. »Le malo otrok z ASD potrebuje večino mikrohranil, ki jih običajno dobijo kot multivitamine, kar pogosto vodi do prekomernega vnosa, ki lahko otroke ogrozi zaradi škodljivih učinkov. Ko uporabljamo dodatke, moramo biti pozorni na ustreznost vnosa vitamina D in kalcija. "
Vir: Elsevier Health Sciences
