Kulturna ustreznost, povezana z bolj zdravimi navadami
Nove raziskave so pokazale, da imajo ljudje, ki se bolje ujemajo s svojo kulturo, bolj zdrave prehranjevalne navade.
V seriji študij je mednarodna skupina raziskovalcev iz ZDA, Japonske in Čila analizirala vzorce prehranjevalnih navad odraslih srednjih let v ZDA in na Japonskem.
"Naši rezultati kažejo, da če želite ljudem pomagati, da se prehranjujejo bolj zdravo - ali če želite promovirati katero koli vrsto zdravega vedenja - želite razumeti, kakšen pomen ima to vedenje v tej kulturi in kaj ljudi spodbuja, da so zdravi v tej kulturi , «Pravi vodilna avtorica Cynthia Levine.
Rezultati študije so prikazani v Bilten osebnosti in socialne psihologije.
Zdrava prehrana lahko pomaga zmanjšati tveganje za številne različne bolezni, vključno s srčnimi boleznimi, sladkorno boleznijo tipa II in nekaterimi vrstami raka.
"V ZDA je izbira in nadzor ter neodvisnost zelo pomembna," pravi Levine.
"Če ljudem damo veliko zdravih odločitev ali ljudem omogočimo, da imajo občutek, da imajo nadzor nad tem, ali se zdravo prehranjujejo, verjetno spodbujamo bolj zdravo prehranjevanje."
Japonska kultura je drugačna, saj daje večji poudarek soodvisnosti in ohranjanju odnosov. Avtorji pravijo, da je osredotočenost na izbiro in nadzor manj verjetno, da bo ključ do bolj zdrave prehrane.
"Namesto tega," pravi Levine, "je na Japonskem spodbujanje zdrave prehrane verjetno najučinkovitejše, če gradi in krepi socialne vezi."
Raziskovalci so z vrsto študij analizirali prehranjevalne navade odraslih srednjih let v ZDA in na Japonskem. Preiskovalci so uporabili podatke, ki vključujejo, kako pogosto ljudje vsak teden jedo določene predmete. Spremljali so vnos rib, zelenjave ali sladkih pijač, pa tudi nekatere informacije o holesterolu in kako se udeleženci navezujejo na hrano, ko so pod stresom.
Udeleženci so odgovorili na vrsto izjav, da bi razumeli, kako dobro se ljudje v vsaki državi ujemajo s prevladujočo kulturo.
Izjave so vključevale: "Delujem enako, ne glede na to, s kom sem" (izjava, ki odraža neodvisnost), ali "Moja sreča je odvisna od sreče tistih, ki me obkrožajo" (izjava, ki odraža soodvisnost).
Udeleženci z visokimi ocenami glede neodvisnosti imajo najboljšo kulturno kondicijo v ZDA. Udeleženci z visokimi ocenami glede soodvisnosti imajo najboljšo kulturno kondicijo na Japonskem.
V ZDA, ki podpirajo neodvisnost, so neodvisne napovedovali zdravo prehrano, ki vključuje večje količine rib, beljakovin, sadja, zelenjave in manj sladkih pijač. Raziskava je tudi pokazala, da je bolj neodvisno odraslo osebje manj verjetno, da bi hrano uporabljali kot način obvladovanja stresa.
Medtem ko so bile splošne diete na Japonskem bolj zdrave kot ameriški udeleženci, so tisti na Japonskem, ki so se ocenili kot bolj soodvisni, pokazali bolj zdrave prehranjevalne navade kot njihovi japonski vrstniki, ki tega niso storili.
Ta raziskava se ujema z drugim delom, ki kaže, da prilagajanje kulturi človeka oblikuje zdravo prehrano.
Levine zanima uporabo teh rezultatov za prihodnje študije, ki nadalje razkrivajo vlogo kulture v vsakdanjem vedenju.
"Želeli bi raziskati, kako lahko te kulturne razlike v pomenu običajnega vedenja uporabimo za spodbujanje zdrave prehrane ali zdravega vedenja," pravi Levine.
Vir: Društvo za osebnost in socialno psihologijo
