Temna čokolada lahko spodbudi pozornost
Premaknite se nad kavo in si oglejte temno čokolado. Nove raziskave kažejo, da uživanje kosa temne čokolade aktivira možgane za povečanje pozornosti.
"Čokolada je resnično poživilo in možgane aktivira na zares poseben način," je povedal dr. Larry Stevens, profesor psiholoških znanosti na univerzi Severna Arizona (NAU). "Lahko poveča možganske značilnosti pozornosti in pomembno vpliva tudi na raven krvnega tlaka."
Stevens je dejal, da je njegova ekipa želela raziskati, ali bodo ljudje, ki jedo čokolado, imeli takojšen stimulativni učinek.
Študija je prva, ki je opazila učinke čokolade na značilnosti pozornosti možganov in prva raziskava o uživanju čokolade, izvedena z elektroencefalografijo (EEG). Študije EEG posnamejo možgane med izvajanjem kognitivne naloge in izmerijo možgansko aktivnost.
Čokolada je splošno znana kot vazodilatator, kar pomeni, da dolgoročno širi krvne žile in znižuje krvni tlak, a čokolada ponuja tudi nekaj močnih poživil.
"Veliko nas popoldne postane malo mehkih in ne moremo biti pozorni, zlasti študentje, zato bi lahko imeli čokoladico z večjo vsebnostjo kakava in to bi povečalo pozornost," je dejal Stevens. Dodal je, da običajna čokoladica z veliko sladkorja in mleka ne bo tako dobra. Najmočnejše učinke najdemo v čokoladi, ki vsebuje veliko kakava (temna čokolada).
Raziskovalci so izvedli študijo EEG s 122 udeleženci med 18. in 25. letom starosti. Raziskovalci so preučevali ravni EEG in učinke krvnega tlaka pri zaužitju 60-odstotne kakavne slaščice v primerjavi s petimi kontrolnimi stanji.
Ugotovitve kažejo, da so bili možgani udeležencev, ki so zaužili 60-odstotni kakav, po zaužitju bolj pozorni in pozorni. Za kratek čas se jim je zvišal tudi krvni tlak.
Najbolj zanimiva ugotovitev je prišla iz enega od kontrolnih pogojev, 60-odstotne kakavove čokolade, ki je vključevala L-teanin, aminokislino, ki jo najdemo v zelenem čaju in deluje kot relaksant.
"L-teanin je res fascinanten izdelek, ki znižuje krvni tlak in v možganih proizvaja tako imenovane alfa valove, ki so zelo mirni in mirni," je dejal Stevens.
"Mislili smo, da če čokolada močno zviša krvni tlak in L-teanin zniža krvni tlak, potem bo morda L-teanin preprečil kratkoročne hipertenzivne učinke čokolade."
Za udeležence, ki so uživali čokolado z veliko kakava in L-teaninom, so raziskovalci opazili takojšen padec krvnega tlaka.
»To je izjemno. Tukaj je potencial za zdravo čokoladno slaščico, ki vsebuje visoko vsebnost kakava z L-teaninom, ki je koristen za vaše srce, znižuje krvni tlak in vam pomaga biti pozoren, «je dejal Stevens.
Študija, ki jo sponzorira podjetje Hershey, je objavljena v reviji Nevroregulacija.
Vir: Univerza Severne Arizone
