Prehrana z visoko vsebnostjo maščob, povezana z depresijo, tesnobo pri miših
Hrana z visoko vsebnostjo maščob je tolažilna, je dejal dr.David Lau z univerze v Calgaryju. Možgani to spet skenirajo - uživanje maščob "osvetli" različne dele možganov. To lahko kaže na to, da so živila, bogata z maščobami, tako "dobro počutja", da bi lahko postala odvisna.
"Živila, bogata z maščobami, lahko dejansko povzročijo kemične reakcije v možganih na podoben način kot prepovedana zdravila, kar na koncu pripelje do depresije, saj" comedown "terja svoj davek," je povedala vodilna raziskovalka dr. Stephanie Fulton.
Nedavne študije vse bolj razkrivajo, da je debelost povezana z večjim tveganjem za depresijo, je dejal Fulton, a natančno, kakšni so osnovni biološki mehanizmi med obema, ostaja neznano. Fulton in njen soavtor Sandeep Sharma sta želela raziskati, ali bi prehrana z veliko maščob lahko vplivala na možganska čustva in nagradne kroge.
Za novo študijo so raziskovalci preučevali miši, ki so že nagnjene k debelosti. Ena skupina se je prehranjevala z visoko vsebnostjo maščob, zlasti nasičenih maščob, druga pa z nizko vsebnostjo maščob.
Po 12 tednih so glodalci dobili vrsto vedenjskih testov, vključno s testi tesnobe, ki merijo, kako se odzivajo na novo okolje. Stresne živali ponavadi zmrznejo ali pobegnejo v kot, ne pa raziskovati.
Miške z visoko vsebnostjo maščob so bile veliko manj aktivne, izogibale so se odprtih površin in le malo raziskovale.
V preskusu plavanja, ki se uporablja za merjenje "vedenjskega obupa" - testa, ki ga farmacevtska podjetja pogosto uporabljajo tudi za odkrivanje novih antidepresivov - so miši morale šest minut plavati v steklenem jeklenki, napolnjeni z vodo.
"Živali, ki hitro popustijo - prenehajo plavati in samo plavajo ter prenehajo poskušati izvleči se iz čaše - to je (znak) samopomoči," je dejal Fulton.
Miše na dieti z visoko vsebnostjo maščob so "dejansko obupale" in poskušale manj pobegniti, je dejala.
Ko so raziskovalci preučevali možgane glodalcev, so ugotovili višjo raven kortikosterona, hormona stresa. Prav tako so opazili razliko v izražanju beljakovin, ki so odgovorne za signalizacijo med nevroni na področjih možganov, ki uravnavajo čustva in nagrajevanje.
Fulton je dejal, da je vrsta maščobe lahko pomembna. Druge raziskave so pokazale, da hrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob - kot so hamburgerji, slanina, svinjske klobase, sir, maslo in sladoled - povzroča vnetja v telesu, vključno z možgani, in da lahko to vnetje vodi v »negativna stanja razpoloženja. "
Fultonov laboratorij je našel dokaze, da glodalci, ki zaužijejo enako skupno količino maščobe, vendar imajo "dobro maščobo", kot je oljčno olje, manj tesnobe.
Raziskovalci niso izključili možnosti, da bi odvečna maščoba, ki so jo miši pridobile na dieti z visoko vsebnostjo maščob, vplivala na njihovo uspešnost in "povečane čase nepremičnosti" med testom plavanja.
Poleg tega raziskovalci niso prepričani, kako uskladiti svoje rezultate z ugotovitvami drugih študij. Druge ekipe so poročale, da so podgane, ki jih hranijo z maščobami, manj zaskrbljene in bolj poslušne.
A to je kratkoročno le tako, je dejal Fulton. Živali, vključno z ljudmi, ki so izpostavljene stresni situaciji ali celo dolgotrajnemu zmernemu stresu, bodo "imele zmanjšan fiziološki stresni odziv" - kar pomeni, da bodo občutile olajšanje - "če bodo imele možnost, da bodo uživale veliko maščob hrano, «je povedal Fulton, glavni raziskovalec Centra Hospitalier de l'Universite de Montreal in član Montrealskega raziskovalnega centra za diabetes.
“Kratkoročno z visoko vsebnostjo maščob se hrana počuti udobno, dolgoročno pa z naraščajočo maščobo (maščobna masa) negativno vpliva na razpoloženje. Vemo, da prehrana močno prispeva k epidemiji debelosti po vsem svetu, «je dodal Fulton.
Posebej je bogata hrana z veliko nasičenimi maščobami in sladkorjem.
Poleg dobro znanih povezav debelosti z visokim krvnim tlakom, rakom in diabetesom tipa 2 "moramo resnično razmisliti tudi o duševnih motnjah," je dejala.
Lau, glavni urednik časopisa Canadian Journal of Diabetes in predsednik raziskovalne skupine za sladkorno bolezen in endokrino kri na Univerzi v Calgaryju, je dejal, da je zgodba veliko bolj zapletena.
"Še vedno ne razumemo, zakaj so debeli ljudje bolj depresivni - je to povezano s podobo telesa (ali drugimi težavami)?" Je rekel Lau. "V bistvu so videli neko povezanost," je dejal, ne pa vzrok in posledica.
To je zanimivo opazovanje, ki ustvarja hipoteze, je dejal Lau, "vendar je treba veliko več dela. Potrebno je več raziskav, zlasti pri ljudeh, da bi bolje razumeli, kako hranilni signali vplivajo na hedonske možganske poti. "
Raziskava je objavljena v Mednarodni časopis za debelost.
Vir: Universite de Montreal
