Prehrana, ki kaže na počasen kognitivni upad
Čeprav proces staranja pogosto vključuje zmanjšane intelektualne sposobnosti, nastajajoče raziskave kažejo, da uživanje skupine določenih živil lahko upočasni kognitivni upad.
Raziskovalci Medicinskega centra Rush University pravijo, da lahko načrt prehrane, ki združuje dele mediteranske diete in prehrane DASH, zavira upad kognitivnih sposobnosti tudi pri starajočih se odraslih, ki jim ne grozi razvoj Alzheimerjeve bolezni.
Ta ugotovitev je dodatek prejšnji študiji raziskovalne skupine, ki je ugotovila, da prehrana lahko zmanjša tveganje za razvoj človeške bolezni pri Alzheimerjevi bolezni.
Nedavna študija kaže, da so starejši odrasli, ki so bolj natančno sledili dieti, pokazali, da so 7,5 let kognitivno mlajši od tistih, ki so najmanj sledili dieti. Rezultati študije so prikazani na spletu v Ljubljani Alzheimerjeva in demenca: Journal of Alzheimer's Association.
Študija, ki jo je financiral Nacionalni inštitut za staranje, je ocenila kognitivne spremembe v obdobju 4,7 leta med 960 starejšimi odraslimi, ki so bili ob vpisu brez demence.
Udeleženci študije so bili del projekta Rush Memory and Aging Project, študije prebivalcev več kot 40 upokojenskih skupnosti in starejših javnih stanovanjskih enot na območju Chicaga. Povprečna starost udeležencev med študijo je bila 81,4 leta.
Med študijem so udeleženci prejemali letno, standardizirano testiranje kognitivnih sposobnosti na petih področjih: epizodni spomin, delovni spomin, semantični spomin, vidno-prostorska sposobnost in zaznavna hitrost. Študijska skupina je izpolnila tudi letne vprašalnike o pogostosti hrane, ki raziskovalcem omogočajo, da primerjano sporočeno udeležence prehrane MIND in spremembe njihovih kognitivnih sposobnosti, merjene s testi.
Martha Clare Morris, doktor znanosti, nutricionistični epidemiolog, in sodelavci so razvili prehrano, katere polno ime je Diet Intervention for Neurodegenerative Delay. Kot že ime pove, je prehrana MIND hibrid mediteranske in DASH (dietetični pristopi za zaustavitev hipertenzije).
Ugotovljeno je bilo, da obe dieti zmanjšujeta tveganje za bolezni srca in ožilja, kot so hipertenzija, srčni napad in možganska kap.
»S staranjem vsi doživljajo upadanje; in Alzheimerjeva bolezen je zdaj šesti najpogostejši vzrok smrti v ZDA, ki predstavlja 60 do 80 odstotkov primerov demence. Zato je preprečevanje kognitivnega upada, ki je značilnost demence, zdaj bolj pomembno kot kdaj koli prej, «pravi Morris.
"Zakasnitev nastopa demence za samo pet let lahko zmanjša stroške in razširjenost skoraj za polovico."
Dieta MIND vsebuje 15 prehranskih sestavin, vključno z 10 skupinami, ki so zdravo za možgane in petimi nezdravimi skupinami: rdeče meso, maslo in margarina, sir, pecivo in sladkarije ter ocvrta ali hitra hrana.
Da bi se držal prehrane MIND in ji koristil, bi moral človek vsak dan pojesti vsaj tri porcije polnozrnatih žit, zeleno listnato zelenjavo in eno drugo zelenjavo. Poleg tega udeležence prosimo, da popijejo kozarec vina, prigrizejo večino oreščkov, jedo fižol vsak drugi dan, jedo perutnino in jagodičje vsaj dvakrat na teden in vsaj enkrat na teden ribe.
Poleg tega je študija pokazala, da mora resnično poskusiti preprečiti uničujoče učinke kognitivnega upada, zato mora omejiti vnos določene nezdrave hrane, zlasti masla (manj kot 1 žlica na dan), sladkarij in peciva, cele maščobe sir in ocvrta ali hitra hrana (manj kot porcija na teden za katero koli od treh).
Jagode so edino sadje, ki je posebej vključeno v prehrano MIND. "Borovnice so eno najmočnejših živil v smislu zaščite možganov," pravi Morris, jagode pa so se tudi v preteklih študijah dobro izkazale o vplivu hrane na kognitivne funkcije.
"Dieta MIND spreminja mediteransko in DASH prehrano, da bi poudarila živila in hranila, ki so prikazana v znanstveni literaturi in povezana s preprečevanjem demence." Morris razloži.
"Na tem področju moramo opraviti še veliko študij in pričakujem, da bomo z napredovanjem znanosti o prehrani in možganih naredili nadaljnje spremembe."
Vir: Medicinski center Rush University / EurekAlert
