Genetika lahko otežuje prehranjevanje
Nove raziskave lahko pojasnijo, zakaj se je težko izogniti uživanju določenih živil, tudi če veste, da niso dobra za vas.
Razlog za to so lahko različice genov, ki vplivajo na način delovanja naših možganov. Nova raziskava bi lahko nekega dne pripeljala do novih strategij, ki bi ljudem omogočile, da uživajo in se držijo svoje optimalne prehrane.
Študija je bila na American Society for Nutrition Scientific Sessions in letno srečanje med srečanjem Experimental Biology 2017.
"Večina ljudi težko spremeni svoje prehranjevalne navade, tudi če vedo, da je to v njihovem najboljšem interesu," je povedala Silvia Berciano, predoktorska sodelavka na Universidad Autonoma de Madrid.
»To je zato, ker naše prehrambene naklonjenosti in sposobnost, da dosežemo cilje ali sledimo načrtom, vplivajo na to, kaj jemo in na našo sposobnost, da se držimo sprememb prehrane. Naša prva študija opisuje, kako možganski geni vplivajo na vnos hrane in prehranske navade pri skupini zdravih ljudi. "
Čeprav so prejšnje raziskave odkrile gene, povezane z vedenjem, ki ga opazimo pri prehranjevalnih motnjah, kot sta anoreksija ali bulimija, je malo znanega o tem, kako bi lahko naravne razlike v teh genih vplivale na prehranjevalno vedenje pri zdravih ljudeh.
Genske razlike so posledica prefinjenih razlik v DNA med posamezniki, zaradi katerih je vsak človek edinstven.
Za novo študijo so raziskovalci analizirali genetiko 818 moških in žensk evropskih prednikov in z vprašalnikom zbrali podatke o njihovi prehrani. Raziskovalci so ugotovili, da so geni, ki so jih preučevali, igrali pomembno vlogo pri človekovi izbiri hrane in prehranskih navadah.
Na primer, večji vnos čokolade in večja velikost pasu je bil povezan z nekaterimi oblikami gena za oksitocinski receptor, gen, povezan z debelostjo, pa je imel vlogo pri vnosu zelenjave in vlaknin.
Opazili so tudi, da so nekateri geni sodelovali pri vnosu soli in maščob.
Nove ugotovitve bi lahko uporabili za obveščanje o pristopih z natančno medicino, ki pomagajo zmanjšati tveganje za pogoste bolezni - kot so diabetes, bolezni srca in ožilja in rak - s prilagoditvijo prehrane na osnovi posebnih potreb posameznika.
"Znanje, pridobljeno z našo študijo, bo utrlo pot do boljšega razumevanja prehranjevalnega vedenja in olajšalo oblikovanje osebnih prehranskih nasvetov, ki bodo posamezniku bolj dostopni, kar bo privedlo do boljše skladnosti in uspešnejših rezultatov," je dejal Berciano.
Raziskovalci nameravajo opraviti podobne preiskave pri drugih skupinah ljudi z različnimi značilnostmi in narodnostmi, da bi bolje razumeli uporabnost in potencialni učinek teh ugotovitev.
Vir: Universidad Autonoma de Madrid / EurekAlert
Foto:
