Pomanjkanje dolgoverižnih maščobnih kislin lahko v dveh letih privede do kognitivnega upada
To povečuje število dokazov, da so omega-3 maščobne kisline z zelo dolgo verigo koristne za ohranjanje kognitivnega zdravja in da mnogi Američani ne uživajo zahtevanih količin teh hranil.
Številne študije so pokazale pomen uživanja dolgoverižnih polinenasičenih maščobnih kislin (PUFA) za optimalno zdravje možganov.
Da bi ugotovili, ali so nižji vnos alfa-linolenske kisline (ALA), eikozapentaenojske kisline (EPA) in dokozaheksanojske kisline (DHA) v prehrani dejavniki tveganja za upad kognitivnih sposobnosti, je dr. Tammy Scott, znanstvenica pri Jean Mayer USDA Human Center za prehransko raziskovanje staranja (USDA HNRCA) na univerzi Tufts je izvedel študijo z uporabo kohorte Portorikanske zdravstvene študije iz Bostona.
"Udeleženci so opravili intenzivno serijo kognitivnih testov, kot so testi spomina s seznamom besed, preizkus pozornosti za ponavljanje seznamov števil naprej in nazaj ter test organizacije in načrtovanja, ki vključuje kopiranje kompleksnih številk," je dejal Scott.
895 udeležencev je izpolnilo vprašalnik, da bi ugotovili vnos PUFA. Rezultati so bili določeni s primerjavo številk izhodiščnih testov z dvoletnim spremljanjem.
Ugotovitve so pokazale, da je bil skupni vnos omega-3 PUFA v udeležencih nizek. V skladu z ameriškimi prehranskimi smernicami iz leta 2010 je priporočljivo, da posamezniki zaužijejo osem ali več unč morskih sadežev na teden (manj za majhne otroke), da se zagotovi zadosten vnos omega-3 maščobnih kislin z zelo dolgo verigo (EPA in DHA ). To bi bilo približno 1.750 mg EPA in DHA na teden ali povprečno 250 mg na dan.
Raziskovalci so ugotovili, da je le 27 odstotkov udeležencev v njihovi študiji izpolnilo ali preseglo to priporočilo. Zdi se, da je glavni vir EPA in DHA v prehrani udeležencev iz konzervirane tune.
"Čeprav je potrebnih več raziskav, da bi ugotovili, ali lahko vnos maščobnih rib, kot so losos, tuna in postrv, pomaga preprečiti upad kognitivnih sposobnosti, naši predhodni podatki podpirajo prejšnje raziskave, ki kažejo, da uživanje teh vrst rib koristi zdravju," je dejal Scott, ki je nedavno predstavil ugotovitve med srečanjem Experimental Biology 2014.
Vir: Zveza ameriških društev za eksperimentalno biologijo
