Antioksidant, povezan z daljšim življenjem
Raziskovalci domnevajo, da so kronične bolezni, kot so bolezni srca in rak, posledica poškodb celične DNA, beljakovin in maščob, povezanih s kisikom.
Čeprav se zdi, da je škoda del življenjskega procesa, so raziskovalci izvedeli, da karotenoidi, ki jih proizvajajo številne rastline in mikroorganizmi, delujejo kot antioksidanti in preprečujejo celično škodo.
Karotenoidi v človeškem telesu se pridobivajo predvsem z uživanjem sadja in zelenjave, bogate s hranili, ali z dodatki antioksidantov. Karotenoidi vključujejo beta-karoten, alfa-karoten in likopen.
Čeprav je uživanje več sadja in zelenjave povezano z manjšim tveganjem za kronične bolezni, randomizirana nadzorovana preskušanja niso pokazala koristi za dodatke beta-karotena.
"Zato karotenoidi, ki niso beta-karoten, lahko prispevajo k zmanjšanju tveganja za bolezni in njihovih učinkov na preiskavo zaslug bolezni," so zapisali avtorji.
Poročilo je objavljeno na spletu in v Arhiv interne medicine.
V študiji je dr.Chaoyang Li iz Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni v Atlanti s sodelavci ocenil razmerje med alfa-karotenom in tveganjem za smrt pri 15.318 odraslih, starih 20 let in več.
Udeleženci so med letoma 1988 in 1994 opravili zdravniški pregled in priskrbeli vzorce krvi, nato pa so jih spremljali do leta 2006, da bi ugotovili, ali in kako so umrli.
V času študije je umrlo 3.810 udeležencev; tveganje za smrt je bilo manjše z višjimi koncentracijami alfa-karotena v krvi.
V primerjavi s posamezniki s koncentracijo alfa-karotena v krvi med 0 in 1 mikrogrami na deciliter je bilo tveganje za smrt v obdobju študije za 23 odstotkov manjše pri tistih, ki so imeli koncentracije med 2 in 3 mikrogrami na deciliter, 27 odstotkov nižje pri ravneh med 4 in 5 mikrogramov na deciliter, 34 odstotkov nižje pri ravneh med 6 in 8 mikrogrami na deciliter in 39 odstotkov nižje pri ravneh 9 mikrogramov na deciliter ali več.
Zdi se, da je višja koncentracija alfa-karotena povezana tudi z manjšim tveganjem za posamezno smrt zaradi bolezni srca in ožilja ali raka ter zaradi vseh drugih vzrokov.
"Povezava med koncentracijami alfa-karotena v serumu in tveganjem za smrt zaradi vseh vzrokov je bila pomembna v večini podskupin, razslojenih na demografske značilnosti, življenjske navade in dejavnike tveganja za zdravje," so zapisali avtorji.
Alfa-karoten je kemično podoben beta-karotenu, vendar je lahko učinkovitejši pri zaviranju rasti rakavih celic v možganih, jetrih in koži.
"Poleg tega rezultati populacijske študije o kontroli primerov povezave med uživanjem sadja in zelenjave ter tveganjem za pljučni rak kažejo, da uživanje rumeno-oranžne (korenje, sladki krompir ali buča in zimska buča) in temno zelene (brokoli, zeleni fižol, zeleni grah, špinača, repa, zelenjava in listna solata) zelenjava, ki ima visoko vsebnost alfa-karotena, je bila močneje povezana z zmanjšanim tveganjem za pljučni rak kot uživanje vseh drugih vrst zelenjave , «So zapisali avtorji.
Rezultati podpirajo povečanje uživanja sadja in zelenjave kot načina preprečevanja prezgodnje smrti in nakazujejo potrebo po kliničnih raziskavah o koristih alfa-karotena za zdravje, so zaključili.
Vir: JAMA in revije Archives
