Zahodna dieta povezana z večjim tveganjem za Alzheimerjevo bolezen
Nov pregled mednarodnih podatkov dodaja vse večje dokaze, da ima prehrana pomembno vlogo pri tveganju za Alzheimerjevo bolezen in da imajo populacije, ki uživajo zahodnjaško prehrano - več mesa, sladkarij in mlečnih izdelkov z visoko vsebnostjo maščob - ponavadi najvišjo stopnjo bolezen.
Alzheimerjeva bolezen se po vsem svetu povečuje. Trenutno ima demenco približno 42 milijonov ljudi, najpogostejša vrsta pa je Alzheimerjeva bolezen. Zdi se, da so največji dejavniki tveganja povezani s prehrano, zlasti s prekomernim uživanjem mesa, ki ga pogosto najdemo pri zahodnjaških dietah.
"Pridobivanje dokazov iz ekoloških in opazovalnih študij, pa tudi študij mehanizmov, kaže, da je zahodni prehranski vzorec - zlasti velika količina mesa v tej prehrani - močno povezan s tveganjem za razvoj Alzheimerjeve bolezni in številnih drugih kroničnih bolezni," je dejal Dr.William B.Grant, avtor ocene, objavljene v Časopis American College of Nutrition.
Njegove ugotovitve, ki izhajajo iz ekoloških in opazovalnih študij, kažejo tudi, da so sadje, zelenjava, žita, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, stročnice in ribe povezani z zmanjšanim tveganjem za Alzheimerjevo bolezen.
Poleg tega so raziskovalci na podlagi z njimi povezanih prehranskih navad raziskali posebno tveganje, s katero se sooča vsaka država in regija za razvoj Alzheimerjeve bolezni. Primerjali so razširjenost Alzheimerjeve bolezni v 10 državah - Braziliji, Čilu, Kubi, Egiptu, Indiji, Mongoliji, Nigeriji, Republiki Koreji, Šrilanki in ZDA - s podatki o prehrani, zbranimi pet, 10 in 15 let. pred podatki o razširjenosti.
Ugotovili so, da ko je veliko ljudi na Japonskem za seboj pustilo tradicionalno prehrano, da bi začeli uživati bolj zahodnjaško prehrano, se je stopnja Alzheimerjeve bolezni z enega odstotka leta 1985 povečala na sedem odstotkov leta 2008.
Ugotovitve na splošno kažejo, da je uživanje mesa ali živalskih proizvodov (razen mleka) v največji korelaciji z razširjenostjo Alzheimerjeve bolezni.
Zdi se, da so prebivalci ZDA še posebej ogroženi, saj ima vsaka oseba v ZDA približno štiri odstotke možnosti za razvoj Alzheimerjeve bolezni. Grant pravi, da bi "zmanjšanje uživanja mesa lahko znatno zmanjšalo tveganje za Alzheimerjevo bolezen, pa tudi za več vrst raka, diabetes mellitus tipa II, možgansko kap in verjetno kronično ledvično bolezen."
»Čeprav je tradicionalna mediteranska prehrana povezana s približno polovico tveganja za Alzheimerjevo bolezen zahodne prehrane, so tradicionalne prehrane držav, kot so Indija, Japonska in Nigerija, z zelo nizko porabo mesa povezane z dodatnimi 50-odstotnim zmanjšanjem tveganje za Alzheimerjevo bolezen, «je dejal Grant.
Vir: Taylor & Francis
