Dieta z visoko vsebnostjo vlaken, močno vezana na zdravo staranje

Nova avstralska študija nam daje še en razlog za sprejem prehrane z visoko vsebnostjo vlaknin - pomaga spodbujati "uspešno staranje". To je opredeljeno kot proces staranja po naravni poti brez velikega bremena zdravstvenih in duševnih težav, kot so demenca, depresija, respiratorni simptomi, rak, bolezen koronarnih arterij in možganska kap.

"Med vsemi spremenljivkami, ki smo si jih ogledali, je imel največji vpliv vnos vlaknin, ki so vrsta ogljikovih hidratov, ki jih telo ne more prebaviti," je povedal vodilni avtor izredni profesor Bamini Gopinath iz Westmeada. Inštitutov center za raziskovanje vida.

»V bistvu smo ugotovili, da so tisti, ki so uživali največ vlaknin ali vseh vlaknin, dejansko imeli skoraj 80 odstotkov večjo verjetnost, da bodo v 10-letnem spremljanju živeli dolgo in zdravo. To pomeni, da je bilo manj verjetno, da bodo trpeli za hipertenzijo, sladkorno boleznijo, demenco, depresijo in funkcionalno okvaro. "

Za študijo so raziskovalci raziskali povezavo med prehrano ogljikovih hidratov in zdravim staranjem z uporabo podatkov, pridobljenih s študijo Eye Blue Blue Mountains, primerjalno populacijsko študijo, ki je preučevala več kot 1.600 odraslih, starih 50 let in več, zaradi dolgoročnih dejavnikov tveganja senzorične izgube in sistemske bolezni.

Ugotovili so, da so od vseh dejavnikov, ki so jih preučevali - ki so vključevali skupni vnos ogljikovih hidratov, vnos vlaknin, glikemični indeks, glikemično obremenitev in vnos sladkorja - ravno vlaknine najbolj vplivale na uspešno staranje. Zdrava vlaknina je običajno v blagu, kot so sadje (jagode, jagode, pomaranče, banane, hruške in jabolka), žita (žita, kruh in testenine), oreški in semena ter zelenjava (artičoke, zelene hruške, brokoli, repa zelenjava, koruza in brstični ohrovt).

Čeprav bi lahko domnevali, da bi raven vnosa sladkorja najbolj vplivala na uspešno staranje, je Gopinath poudaril, da so bila posebna skupina, ki so jo preiskovali, starejši odrasli, katerih uživanje gaziranih in sladkih pijač je bilo že precej nizko.

Čeprav je prezgodaj, da bi rezultate študije uporabili kot podlago za prehranske nasvete, je Gopinath dejal, da so raziskave odprle novo pot raziskovanja.

»Obstaja veliko drugih velikih kohortnih študij, ki bi lahko nadaljevale s tem in ugotovile, ali lahko najdejo podobna združenja. In prav tako bi bilo zanimivo izslediti mehanizme, ki dejansko povezujejo te spremenljivke, «je dejala.

Nove ugotovitve dodajajo vse več dokazov, ki kažejo na pomen celotne prehrane za zdravo staranje.

V podobni študiji, objavljeni lani, so raziskovalci ugotovili, da so odrasli, ki so se natančno držali priporočenih nacionalnih prehranskih smernic, v starosti odsotni kroničnih bolezni in invalidnosti ter imeli dobro funkcionalno in duševno zdravstveno stanje.

Nova spoznanja so objavljena v Časopisi o gerontologiji, serija A: Biološke znanosti in medicinske vede.

Vir: Ameriško gerontološko društvo