Uživanje več hrane s holinom, medtem ko noseča krepi otrokov možgan
Po napovedih nove študije bodo bodoče matere med nosečnostjo zaužile zadostne količine hranilnega holina.
Holin, ki ga najdemo v jajčnih rumenjakih, pustem rdečem mesu, ribah, perutnini, stročnicah, oreščkih in križnicah, ima veliko funkcij, vendar se je ta raziskava osredotočila na njegovo vlogo pri prenatalnem razvoju možganov.
Raziskovalci so povedali, da so s strogo zasnovo študije pokazali kognitivne koristi pri dojenčkih nosečnic, ki so v zadnjem trimesečju vsak dan zaužile skoraj dvakratno trenutno priporočeno količino holina.
"Pri živalskih modelih, ki uporabljajo glodalce, je splošno sprejeto stališče, da ima prehranjevanje mater z dodatnimi količinami tega samega hranila vseživljenjsko korist za kognitivno funkcijo potomcev," je dejala dr. Marie Caudill, profesorica prehranskih znanosti in prva avtorica študije. "Naša študija ponuja nekaj dokazov, da podoben rezultat najdemo tudi pri ljudeh."
Ugotovitev je pomembna, ker je holin med nosečnostjo veliko povpraševan, vendar večina žensk poje manj kot priporočenih 450 miligramov na dan, je poudarila.
"Del tega je posledica trenutnih prehranskih trendov in praks," je povedal dr. Richard Canfield, razvojni psiholog na Oddelku za prehranske znanosti in starejši avtor študije. "Obstaja veliko živil, bogatih s holini, ki imajo danes slab sloves."
Jajca, na primer, vsebujejo veliko holesterola, zdravstveni delavci, vključno s tistimi v vladi, pa so opozorili na nosečnice, ki uživajo podkuhana jajca, kar lahko ženske odvrne od tega, da bi jih popolnoma pojedle, čeprav je takšno tveganje malo za pasterizirana ali kuhana jajca , Je rekel Canfield. Rdečemu mesu se pogosto izogibajo zaradi visoke vsebnosti nasičenih maščob, jeter pa pogosto ne jedo, je dodal.
V tej študiji je bilo 26 žensk naključno razdeljenih v dve skupini in vse ženske so uživale popolnoma enako prehrano. Polovica žensk je prejemala 480 mg holina na dan, kar je nekoliko več od ustreznega vnosa, druga polovica pa 930 mg na dan.
Vnos holina in drugih hranilnih snovi je bil strogo nadzorovan, kar je bilo pomembno, saj se lahko presnova holina in njegovih funkcij prekriva s hranili, kot so vitamin B12, folna kislina in vitamin B6, so pojasnili raziskovalci.
"Če zagotovimo, da so bila vsa hranila v enakih količinah, smo lahko prepričani, da so razlike pri dojenčkih posledica uživanja holina," je dejal Caudill.
Canfield in soavtorica Laura Muscalu, predavateljica na oddelku za psihologijo na šoli Ithaca, sta pri štirih, sedmih, 10 in 13 mesecih testirala hitrost obdelave informacij o dojenčkih in vizuoprostorski spomin.
Določili so čas, kako dolgo je vsak dojenček pogledal sliko na obrobju računalniškega zaslona, kar je merilo časa, ki je potreben, da iztočnica povzroči odziv motorja. Raziskovalci so pojasnili, da je test v otroštvu povezan z IQ.
Raziskave Canfielda in drugih kažejo tudi, da so dojenčki, ki pokažejo hitro hitrost obdelave v mladosti, s staranjem še naprej hitri.
Medtem ko so dojenčki v obeh skupinah pokazali kognitivne koristi, so bile hitrosti obdelave informacij bistveno hitrejše pri skupini mater, ki so zaužile 930 mg na dan v primerjavi s skupino, ki je v istem obdobju vzela 480 mg na dan, v skladu z ugotovitvami študije.
Čeprav ima študija majhen vzorec, kaže, da trenutna priporočila za dnevni vnos holina morda ne bodo dovolj za ustvarjanje optimalnih kognitivnih sposobnosti pri potomcih, je dejal Canfield.
Trenutna priporočila za vnos holina temeljijo na količinah, potrebnih za preprečevanje disfunkcije jeter, in so bila ekstrapolirana iz študij, opravljenih pri moških, deloma zato, ker nobena študija ni preučevala potreb med nosečnostjo, so opozorili raziskovalci.
Študija je bila objavljena v Časopis Zveze ameriških društev za eksperimentalno biologijo.
Vir: Univerza Cornell
