Družinske večerje ostajajo norma

Kljub napornemu tempu življenja v Združenih državah Amerike v 21. stoletju nova raziskava ugotavlja, da tudi brez otrok v hiši večina odraslih večino dni v tednu še naprej sedi in večerja s svojim zakoncem ali drugim družinskim članom.

V prvem obsežnem pregledu dejavnosti so raziskovalci iz države Ohio preučili vzorce prehranjevanja z družinskimi obroki pri odraslih Američani.

Medtem ko se je veliko raziskav osredotočalo na koristi za zdravje otrok, ki redno jedo družinske obroke, takšnih prehranjevalnih vzorcev niso široko preučevali v gospodinjstvih samo za odrasle.

Raziskovalci so analizirali podatke o več kot 14.000 odraslih v Ohiu in primerjali vzorce družinskih obrokov med odraslimi, ki so živeli z mladoletnimi otroki, z gospodinjstvi z vsaj dvema odraslima družinskima članoma in noben otrok, mlajši od 19 let, ki živi z njimi.

V obeh vrstah gospodinjstev je približno polovica družin obedovala skupaj šest ali sedem dni na teden.

Ker je večina demografskih podatkov v Ohiu primerljivih s celotnimi ZDA, raziskovalci pravijo, da bi pričakovali, da bodo podobne vzorce našli v nacionalnih podatkih.

Ugotovitev je prvi korak k raziskavi, ali imajo odrasli, ki jedo pogoste družinske obroke, tudi zdravstvene koristi. Prejšnje raziskave so pokazale, da imajo otroci in mladostniki, ki jedo pogoste družinske obroke, bolj zdravo prehrano in je manj verjetno, da bodo poročali o prehranjevalnih motnjah, uživanju snovi in ​​simptomih depresije.

»Veliko je družin, ki nimajo otrok. In nanje smo pozabili v tem kontekstu, ko smo razmišljali o skupni izmenjavi hrane in časa in kaj to pomeni, «je dejala Rachel Tumin, doktorska študentka epidemiologije in vodilna avtorica študije.

"Če vsi odrasli jedo pogoste družinske obroke, je o njih vredno razmišljati kot o celoviti skupini v primerjavi z ohranjanjem bolj ozke osredotočenosti samo na tiste odrasle, ki imajo z njimi mladoletne otroke," je dejal Tumin.

»Če bi bil odgovor, da odrasli brez otrok doma nikoli ne jedo družinskih obrokov, potem v nadaljnjih raziskavah ne bi bilo smiselno ugotavljati, ali je to dobro zanje.

Toda s temi podatki lahko pri razmišljanju pripeljemo s seboj tudi drugo skupino, ko preidemo na raziskovanje, na kakšen način so družinski obroki koristni za splošno javno zdravje. "

Študija je objavljena v reviji Prehrana v javnem zdravju.

Študij

Raziskovalci so uporabili podatke iz raziskave Medicaid Assessment Survey iz leta 2012, ki zbira informacije o zdravstvenem vedenju, zdravstvenem stanju in demografskih značilnostih naključnega vzorca odraslih v državi.

Od 22.929 anketiranih anketirancev so bili za to novo analizo uporabljeni podatki o 14.057 odraslih, ki so živeli z vsaj enim družinskim članom - 5.766, ki so živeli z mladoletnimi otroki, in 8.291 odraslih, ki niso živeli sami ali z mladoletnimi otroki.

V vseh preučevanih gospodinjstvih so bili družinski člani, ki živijo skupaj, povezani po rojstvu, zakonski zvezi, posvojitvi ali zakonitem skrbništvu.

Od posameznikov iz prvotne raziskave, ki niso bili vključeni v študijo države Ohio, 7.788 ni živelo z nobenim družinskim članom, ostali pa niso bili upravičeni, ker so bili njihovi podatki nepopolni.

Podatkovni niz ni zagotovil informacij, ki bi natančneje opredelile vse različne vrste družin, ki jih zajema raziskava, vendar je veliko odraslih, ki ne živijo z mladoletnimi otroki, verjetno zakonski pari, ki nimajo otrok ali katerih otroci odraščajo.

Podatki ameriškega popisa prebivalstva leta 2010 kažejo, da več kot polovica družinskih gospodinjstev moža in žene v ZDA ni vključevala otrok.

Pogostost družinskih obrokov je bila ocenjena na podlagi odgovorov na to anketno vprašanje: "Koliko dni ste skupaj z družino v zadnjem tednu jedli vsaj en obrok doma ali v prebivališču?"

Rezultati v obeh skupinah so bili osupljivo podobni, pri čemer je bila porazdelitev pogostosti družinskih obrokov za odrasle, ki ne živijo z otroki, natančno odsevala odrasle, ki so živeli z mladoletnimi otroki.

Rezultati

Približno polovica vseh odraslih v Ohiu je jedla skupaj s svojo družino šest ali sedem dni na teden doma, malo pa jih je v obeh skupinah poročalo o nič družinskih obrokih (pet do sedem odstotkov).

»Večina ljudi ceni družinske obroke in se loti tega vedenja. Prevalenca, da nikoli ne bi jedli družinskih obrokov ali jedo samo enkrat na teden, je majhna, «je povedala višja avtorica Sarah Anderson, dr.

»Mislili smo, da bo porazdelitev drugačna, in domnevali smo, da bodo odrasli z otroki veliko bolj verjetno jedli skupaj kot družina.

Podatki so pokazali drugače. Če bodo nadaljnje raziskave odkrile povezave med večjo pogostnostjo družinskih obrokov in izboljšanimi zdravstvenimi rezultati za odrasle, bo to vplivalo na sporočila o javnem zdravju. "

V skoraj vseh primerih so bile podobnosti med skupinami tudi takrat, ko so demografski dejavniki vplivali na pogostost družinskih obrokov. Afroameriške družine, odrasli, ki niso bili poročeni, in tisti, ki so bili zaposleni, so redkeje jedli družinske obroke kot družine belcev in Hispanov, poročeni ljudje in brezposelni.

Ta vzorec je veljal za družine samo za odrasle in družine z mladoletnimi otroki.

"Kateri koli osnovni dejavniki so povezani z zakonskim stanjem, raso in narodnostjo, in zdi se, da zaposlitev enako vpliva na uživanje družinskih obrokov, ne glede na to, ali imate otroke v gospodinjstvu ali ne," je dejal Tumin.

Starost pa je vplivala na vzorec družinskih obrokov.

Med odraslimi, ki niso živeli z mladoletnimi otroki, so odrasli starejši jedli več družinskih obrokov kot mlajši. Skoraj polovica družin z otroki doma je večino dni v tednu jedla družinske obroke, ne glede na starost odraslih.

Ta analiza ne razkriva nobenih informacij o kakovosti obrokov, ki si jih delijo družine, zato Tumin načrtuje korak v to smer z raziskavami o pripravi družinskih obrokov in motenjih v jedilnem okolju.

Kljub obsežnim predhodnim raziskavam o družinskih obrokih za otroke in mladostnike ostajajo ključna vprašanja: Kaj točno predstavlja družinski obrok? In ali obstaja učinek odmerka, kar pomeni, da lahko več družinskih obrokov na teden pomeni posebno določeno korist za zdravje?

"Težko je dražiti se in razumeti, kaj pomeni imeti družinski obrok in zakaj je to koristno ter kako vpliva na vse druge družinske dejavnosti," je dejal Tumin.

»Trditi, da so družinski obroki vsi in konec in da bi jih morali vsi jesti ves čas, je lahko preveč poenostavljeno sporočilo. Nimamo še dovolj informacij, da bi to sporočilo prilagodili podatkom, ki ga podpirajo. "

Vir: Ohio State University