Jejte jagode za zdravje možganov

Novo poročilo kaže, da uživanje borovnic, jagod in acai jagod lahko pomaga starajočim se možganom, da ostanejo zdravi na ključni, a prej neprepoznani način.

Študija, predstavljena na 240. nacionalnem srečanju Ameriškega kemijskega društva (ACS), ugotavlja, da jagode in morda orehi aktivirajo možganski naravni mehanizem "gospodinja".

Zdi se, da naravne spojine jagod čistijo in reciklirajo strupene beljakovine, povezane s starostno izgubo spomina in drugim duševnim upadanjem.

Shibu Poulose, dr. Sc., Ki je predstavil poročilo, je dejal, da so predhodne raziskave pokazale, da je eden od dejavnikov, ki sodelujejo pri staranju, stalno upadanje sposobnosti telesa, da se zaščiti pred vnetji in oksidativnimi poškodbami.

Zaradi tega so ljudje ranljivi za degenerativne možganske bolezni, bolezni srca, raka in druge starostne motnje.

"Dobra novica je, da imajo naravne spojine, imenovane polifenoli, ki jih najdemo v sadju, zelenjavi in ​​oreščkih, antioksidativni in protivnetni učinek, ki lahko ščiti pred upadanjem, povezanim s starostjo," je dejal Poulose, ki je na ameriškem ministrstvu za kmetijstvo.

Poulose je raziskavo opravil z doktoratom Jamesom Josephom, ki je umrl 1. junija. Joseph, ki je vodil laboratorij, je vodil raziskave o vlogi antioksidantov v sadju in oreščkih pri preprečevanju kognitivnega upada, povezanega s starostjo.

Njihove pretekle študije so na primer pokazale, da so stare laboratorijske podgane, ki so se dva meseca hranile z dietami, ki vsebujejo dvoodstotni ekstrakt jagode, borovnice ali robidnice z visoko antioksidantom, pokazale obrat starostnih primanjkljajev v delovanju in vedenju živcev, ki vključujejo učenje in spomin.

V novi raziskavi sta se Poulose in Joseph osredotočila na še en razlog, zakaj živčna funkcija s staranjem upada. Vključuje zmanjšanje naravnega procesa čiščenja možganov. Gospodarice so celice, imenovane mikroglija. V procesu, imenovanem avtofagija, odstranijo in reciklirajo biokemične ostanke, ki bi sicer vplivali na delovanje možganov.

"Toda pri staranju mikroglija ne opravlja svojega dela in ostanki se kopičijo," je pojasnil Poulose.

»Poleg tega se mikroglije preveč aktivirajo in dejansko začnejo škodovati zdravim celicam v možganih. Naše raziskave kažejo, da imajo polifenoli v jagodah reševalni učinek. Zdi se, da obnavljajo normalno funkcijo gospodinjstva. Te ugotovitve so prve, ki kažejo te učinke jagodičja. "

Ugotovitve so izhajale iz raziskav, v katerih sta Joseph in Poulose poskušala podrobno opisati dejavnike, ki vplivajo na izgubo običajnih gospodinjskih dejavnosti zaradi staranja možganov. Z uporabo kultur mišjih možganskih celic so ugotovili, da izvlečki jagod zavirajo delovanje beljakovin, ki zaustavijo proces avtofagije.

Poulose je dejal, da študija zagotavlja nadaljnje dokaze za uživanje hrane, bogate s polifenoli. Čeprav so jagode in orehi bogati viri, veliko drugih vrst sadja in zelenjave vsebuje te kemikalije - še posebej tiste z globoko rdečo, oranžno ali modro barvo.

Te barve prihajajo iz pigmentov, imenovanih antocianini, ki so dobri antioksidanti. Poudaril je pomen uživanja celotnega sadja, ki vsebuje celo vrsto stotin zdravih kemikalij. Zamrznjeno jagodičevje, ki je na voljo celo leto, je tudi odličen vir polifenolov, je dodal.

Vir: Ameriško kemijsko društvo