Se počutite bolj pozabljeni, ko se starate? Jejte papriko

Uživanje več luteolina - rastlinske spojine, ki je prisotna v papriki, korenčku, zeleni, oljčnem olju, poprovi meti, kamilici, rožmarinu in drugih - neposredno povzroči manj vnetnih molekul v možganih.

Raziskovalci verjamejo, da z manj vnetnimi molekulami zmanjšuje starostno vnetje in s tem povezane težave s spominom, ugotavlja nova študija univerze v Illinoisu.

Zdi se, da vnetje v možganih ključno prispeva k starostnim težavam s spominom, je povedal vodja raziskave in profesor znanosti o živalih Rodney Johnson.

Poudarek študije je bil na mikroglijskih celicah, specifičnih imunskih celicah, ki prebivajo v možganih in hrbtenjači. Okužbe sprožijo mikroglijo, da tvori signalne molekule, imenovane citokini, ki sprožijo hiter pojav kemičnih sprememb v možganih.

Nekatere od teh signalnih molekul, vnetni citokini, povzročajo lastnosti, povezane s slabo počutjem: zaspanost, pomanjkanje spomina, izguba apetita in depresivno vedenje.

"Prej smo ugotovili, da med normalnim staranjem mikroglijske celice postanejo neurejene in začnejo proizvajati prekomerne ravni vnetnih citokinov," je dejal Johnson.

"Menimo, da to prispeva k kognitivnemu staranju in je predispozicijski dejavnik za razvoj nevrodegenerativnih bolezni."

Johnson že skoraj desetletje raziskuje protivnetne lastnosti hranil in različnih bioaktivnih rastlinskih spojin, vključno z luteolinom. Prejšnje študije so pokazale, da ima luteolin protivnetne učinke na telo.

Vendar je to prva študija, ki kaže, da luteolin izboljšuje duševno zdravje z neposrednim delovanjem na mikroglijske celice, da zmanjša njihovo proizvodnjo vnetnih citokinov v možganih.

V študiji so mikroglijske celice, izpostavljene bakterijskim toksinom, proizvajale vnetne citokine, ki so napadali nevrone. Če pa so bile mikroglije izpostavljene luteolinu, preden so naletele na toksin, so nevroni živeli.

"Nevroni so preživeli, ker je luteolin zaviral proizvodnjo nevrotoksičnih vnetnih mediatorjev," je dejal Johnson.

Zanimivo je, da so raziskovalci ugotovili, da izpostavljenost le nevronom luteolinu pred poskusom ni vplivala na njihovo preživetje.

"To je pokazalo, da luteolin ne ščiti nevronov neposredno," je dejal. "To počne tako, da vpliva na mikroglijalne celice."

Nato so znanstveniki preučevali učinke luteolina na možgane in vedenje odraslih (3- do 6-mesečnih) in starih (2-letnih) miši. Štiri tedne so miši dobivali kontrolno prehrano ali prehrano, dopolnjeno z luteolinom. Znanstveniki so opazovali njihov prostorski spomin in izmerili raven vnetnih markerjev v hipokampusu, predelu v možganih, povezanem s spominom in prostorskim zavedanjem.

Običajno bodo starejše miši imele v hipokampusu več vnetnih molekul in bodo slabše opravljale teste spomina kot mlajše odrasle miši. Vendar so se starejše miši na dieti, dopolnjeni z luteolinom, pri nalogah učenja in spomina bolje odrezale kot mlajše miši, ravni vnetnih citokinov v možganih pa so bile skoraj enake za vse starosti.

"Ko smo starim mišicam dodali luteolin, je to zmanjšalo vnetje v možganih in hkrati obnovilo delovni spomin tistemu, kar smo videli pri mladih kohortah," je dejal Johnson.

»Verjamemo, da prehranski luteolin dostopa do možganov in zavira ali zmanjšuje aktivacijo mikroglialnih celic in vnetnih citokinov, ki jih proizvajajo. Ta protivnetni učinek je verjetno mehanizem, ki omogoča obnovitev njihovega delovnega spomina v prejšnji starosti. "

"Ti podatki kažejo, da lahko uživanje zdrave prehrane zmanjša starostno povezano vnetje v možganih, kar lahko privede do boljšega kognitivnega zdravja," je dejal.

Študijo najdete v aktualni številki časopisa Journal of Nutrition.

Vir: Univerza v Illinoisu