Nasveti in triki za previdno uživanje v hrani

Danes je toliko poudarka na hrani. Kaj bi morali ali ne bi smeli jesti? Kako se izogniti pridobivanju kilogramov ali razvoju resnih zdravstvenih težav, kot so bolezni srca in diabetes? Bi morali poudariti hrano z veliko beljakovinami ali vlakninami? Koliko sladkorja, maščob in ogljikovih hidratov lahko varno zaužijete?

Prebavne težave, vključno z napenjanjem in sindromom razdražljivega črevesja (IBS), so vse večje skrbi.

Ste že kdaj opazili, da ste nekaj pojedli in se komaj spomnite, kakšnega okusa je bilo? Nekako tako kot jesti na avtopilotu? Naš zaseden in stresen sodobni življenjski slog je morda povezan s tem. Naš um je tako zaposlen z načrtovanjem naše naslednje poteze, da si ne dovolimo časa za uživanje hrane, ki jo jemo, ali časa, da jo prebavi.

10 minut traja, da možgani zaznajo telesne signale, da se počutite siti. Hitro prehranjevanje lahko pomeni, da bi zlahka zaužili preveč hrane, preden vam telo reče, da prenehate, zaradi česar se počutite neprijetno siti.

Verjamem, da je način, kako jemo hrano, enako pomemben kot hrana, ki jo jemo, in tu nastopa pozorno prehranjevanje.

Skrbno prehranjevanje je močno orodje za hujšanje, zmanjšanje stresa in povečano absorpcijo hranil. Najboljše od vsega je, da nič ne stane in zahteva malo prekinitve vsakdanjega življenja.

Previdno prehranjevanje vam pomaga, da občutite več užitka med jedjo. Če med obrokom opazite in uživate v prijetnih okusih in občutkih, se boste počutili bolj zadovoljne in zato manj verjetno, da boste želeli več jesti.

Kako torej jesti previdno?

1. Pustite dodatnih pet do deset minut za prehranjevanje in prebavo
2. Zmanjšajte zunanje moteče dejavnike (zmanjšajte ali izključite radio, televizor ali telefon)
3. Če vas prijatelji ali družina vprašajo, kaj počnete, vljudno recite "Samo opazim / uživam v svoji hrani!" Nato se ponovno pridružite pogovoru o večerji.
4. Preštejte, kolikokrat ste žvečili vsak grižljaj (ciljajte na trideset).
5. Uživajte v občutkih, okusih, zvokih, vonjih in znamenitostih naenkrat, kot da bi degustirali vino.
6. V redu je, če vas moti in odnese. To je povsem normalno. Če se to zgodi, niste spodleteli. Ko se zaveš, da se je to zgodilo, preprosto priznaj in se vrni k opazovanju.
7. Po obroku pet minut mirno sedite, ne da bi jedli. Vsako eno ali dve minuti bodite pozorni na občutke v želodcu in občutke sitosti. Samo poglejte, kaj opazite.
8. Če v svojem urniku nimate časa, da bi skrbno jedli za vsak obrok, je v redu. Morda začnite z enim obrokom na dan ali en dan na teden in opazite, kako se počuti. Če vam je všeč, potem to morda naredite malo več, malo po malo.

V svetu okoli nas je dovolj pogube in mraka ter negativnosti. Prehranjevanje je eden tistih preprostih užitkov, na katerega smo pozabili. Previdno prehranjevanje je način za ponovno vzpostavitev stika z užitkom ob hrani in prinaša številne koristi za naše zdravje in počutje. Kot pravijo budisti, "ni to, kaj jeste, ampak kako to jeste." Zakaj torej ne bi poskusili?

Kot je pogosto pri nasvetih za obvladovanje telesne teže, je iskanje rešitve enostavno - uresničevanje v vsakdanjem življenju je lahko veliko težje! Psihološka vprašanja obvladovanja telesne teže in zdravih odnosov s hrano so lahko zapletena. Psihologija vam lahko pomaga odkriti ta vprašanja in vam pripravi načrt za dolgoročne, pomembne spremembe.