Zdi se, da nas možgani dvakrat nagradijo z vsakim obrokom

Nova študija kaže, da se hormon dopamin med obrokom sprosti dvakrat: ko hrano prvič zaužijemo in ko hrana pride v želodec.

"S pomočjo nove tehnike pozitronske emisijske tomografije (PET), ki smo jo razvili, nismo mogli le najti dveh vrhov sproščanja dopamina, temveč smo lahko tudi prepoznali specifične možganske regije, ki so bile povezane s temi sproščanji," je dejal starejši avtor dr. Marc Tittgemeyer, vodja Inštituta Max Planck za raziskave presnove v Kölnu, Nemčija.

"Medtem ko se je prva sprostitev zgodila v možganskih regijah, povezanih z nagrajevanjem in čutnim zaznavanjem, je post-ingestivno sproščanje vključevalo dodatne regije, povezane z višjimi kognitivnimi funkcijami."

Za študijo je 12 zdravih prostovoljcev dobilo bodisi okusen mlečni napitek bodisi neokusno raztopino, medtem ko so beležili podatke PET.

Raziskovalci so odkrili, da je bila želja prostovoljcev po mlečnem napitku sorazmerno povezana s količino dopamina, ki se sprosti v določenih predelih možganov ob prvem degustaciji. Ugotovili so tudi, da večja kot je hrepenenje, manj zakasnjen je bil sproščeni dopamin po zaužitju.

»Po eni strani sproščanje dopamina odraža našo subjektivno željo po zaužitju živila. Po drugi strani pa se zdi, da naša želja zavira sproščanje dopamina, ki ga povzroča črevesje, «je povedal dr. Heiko Backes, vodja skupine za multimodalno slikanje možganske presnove na Inštitutu, ki je soavtor te študije z dr. Sharmili Edwin Thanarajah. .

Zaviranje sproščanja dopamina, ki ga povzroča črevesje, bi lahko povzročilo prenajedanje zelo želenih živil, so opozorili raziskovalci.

"Jemo še naprej, dokler se ne sprosti dovolj dopamina," je dejal Backes in dodal, da je to hipotezo treba preizkusiti v nadaljnjih študijah.

Študija je bila objavljena v reviji Presnova celic.

Vir: Cell Press