Pomen podaljšanja obdobij šolskega kosila
Pred približno tremi tedni je Mary Jane opazila, da v kosilih ni bila sama, ko si je ogledala novico o kratkih kosilih po vsej svoji zvezni državi - New Jerseyju. Pravzaprav se zdi, da so kratka kosila v šoli trend. Najkrajši čas šolskega kosila je 15 minut. Zakaj tako kratek? Eden od glavnih razlogov je dati več časa akademikom in s tem povečati standardizirane rezultate testov.
Toda ta obdobja kosila so preprosto preveč skrajšana. Šola Mary Jane, pravzaprav vse šole, bi morala kosilo podaljšati na vsaj 35 minut.
Ker so učenci v pouku vse dopoldne, imajo malo časa za prosti čas. Otroci potrebujejo čas za sprostitev. Ta čas sprostitve naj bi prišel ob kosilu. Opoldanski obrok bi moral biti čas za dihanje, ne le za požiranje hrane. Možgani potrebujejo nekaj trenutkov, da se upočasnijo in razbremenijo. Namesto da izračunajo težave pred algebro, učenci srednje šole potrebujejo čas, da postanejo otroci, pripovedujejo šale in zgodbe o svojem življenju, razpravljajo o najnovejših video igrah in se spogledujejo z drobljenjem. Vse te dejavnosti spodbujajo prihajajoče jutro trdega akademskega dela.
Najpomembneje pa je, da morajo šolska kosila učencem dati dovolj časa, da zaužijejo kosila. Pakirano kosilo Mary Jane vključuje sendvič z arašidovim maslom, vrečko zelene, vrečko jabolčnih rezin, preste ali čipsa in škatlico za sok. Ali lahko vse to poje v 22 minutah? Mislim, da ne.
Če študentje, kot je Mary Jane, ne dobijo časa, ki ga potrebujejo za prehranjevanje, med popoldanskim poukom nimajo nobene prehrane. Možgani potrebujejo energijo za razmišljanje, analizo in vrednotenje. In za nekatere študente je kosilo njihov glavni obrok. Če tega ne uživajo, so v bistvu ves dan lačni.
Skupaj s kosilom prihajate tudi z osnovnimi manirami. Obdobje kosila v šoli bi moralo biti čas za otroke, da vadijo bonton: žvečijo z zaprtimi usti, uporabljajo servieto in počasi jedo. Ko ima študent le 22 minut časa za jesti, je to sploh mogoče? Še enkrat mislim, da ne.
Poleg tega bi moralo biti šolsko kosilo čas, ko si otrok lahko ustvari in obdrži prijatelje. Da bi to naredili, se morajo družiti, premešati, videti in biti vidni. Mary Jane ni najbolj priljubljen otrok v šoli, vendar je njeni mami všeč ideja, da ima prijatelje, s katerimi lahko sedi in uživa ob grižljaju. Mary Jane poje kosilo s tremi deklicami, ki jih pozna že v predšolskem obdobju. To je win-win za vse.
Toda spet izkušnja s kosilom, kakršna je zdaj, še ni vse, kar je treba. Ker ima Mary Jane tako malo časa za jesti, na koncu zavrže veliko kosila. To je grozen model v enem dnevu in starosti, ko toliko ljudi nima malo ali ničesar za jesti. Podaljšanje obdobja kosila bi zmanjšalo zapravljanje in ponudilo nauk, da ne zapravljamo dobre hrane.
Končno, obdobje šolskega kosila bi moralo učencem dati malo časa, da se poživijo za popoldansko več šolskega dela. Uporabiti morajo stranišče, spiti pijačo in iztisniti delce hrane iz ust, globoko vdihniti in narediti vse znova.
Ali bodo študenti edini, ki bodo imeli koristi od daljših obdobij kosila? Ne. Koristili bodo tudi učitelji in skrbniki. Študentje, ki so pojedli dobra kosila, bodo lažje poučevali in upravljali.
Nekateri trdijo, da bodo otroci z več časa na kosilu utripali in zlorabili čas. Jaz pravim, naj se iztrebijo. Z dodatnim časom bodo pojedli vse, kar morajo, in se zabavali, kot si zaslužijo otroci.
Na koncu šole svojim učencem naredijo slabo uslugo tako, da jih prisilijo, da požirajo hrano. Pravim, da otrokom omogočite, da se sprostijo, pojedo, družijo, spoznajo vrednost »ne zapravljajte, ne želite« in se pripravite na naslednjo polovico dneva. Vsi, vključno z učitelji, bodo uspeli od te pomembne spremembe.
Reference
https://www.npr.org/sections/thesalt/2015/09/24/439487395/kids-who-are-time-crunched-at-school-lunch-toss-more-and-eat-less
https://www.npr.org/sections/thesalt/2013/12/04/248511038/these-days-school-lunch-hours-are-more-like-15-minutes
