Diete in diete: Ali je čas za konec razprave?
Toda nekateri raziskovalci verjamejo, da z nenehnim preverjanjem, katera je najboljša, najbolj hranljiva prehrana, ki jo sledimo, izgubljamo gozd zaradi dreves.
Raziskovalci menijo, da pogrešamo bistvo - da neskončno sledenje novi ali drugačni dieti za večino ljudi ni koristno (ali zdravo!).
"Ker epidemija debelosti vztraja, je napočil čas, da se konča prizadevanje za" idealno "prehrano za hujšanje in preprečevanje bolezni," pravi dr. Sherry L. Pagoto z Medicinske fakultete Univerze v Massachusettsu v Worcesterju. in Bradley M. Appelhans, doktor znanosti, iz Medicinskega centra Rush University v Chicagu v LjubljaniČasopis Ameriškega zdravniškega združenja (JAMA).
Pagoto in Appelhans predlagata, da se izgubimo v podrobnostih. V poskusih, da bi razumeli najboljšo možno prehrano, smo izgubili pogled na smernice za pravilno uravnavanje telesne teže.
"Razprava o prehrani v znanstveni skupnosti in v medijih objavljena poročila o optimalni prehrani za hujšanje, osredotočeni na makrohranila, malo osvetljujejo zdravljenje debelosti in lahko zavajajo javnost glede pravilnega uravnavanja telesne teže," dodajata Pagoto in Appelhans.
In zagotovo so znanstvena skupnost in mediji proučevali in poročali o številnih dietah, na primer z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, z nizko vsebnostjo maščob ali mediteransko, da bi ugotovili, katera je najboljša izbira za hujšanje.
Čeprav vprašanje, kako jesti, da bi ohranili zdravo telesno težo, še nikoli ni bilo pomembnejše, Pagoto in Appelhans navajata, da so razlike v tem, kako se te diete izvajajo, majhne in nedosledne.
Poleg tega nas intenzivna osredotočenost na iskanje prave prehrane preprečuje, da bi bili pozorni na to, kaj je resnično pomembno pri izgubi teže: dejansko se držimo katere diete ste izbrali.
"Ker je vedenje veliko bolj pomembno kot sestava prehrane, je najboljši pristop svetovanje bolnikom, da izberejo prehranski načrt, ki se ga najlažje držijo dolgoročno," pravi Pagoto in Appelhans.
Literatura in mediji vrtijo kolesa v primerjavi z eno prehrano z drugo in mi se vrtimo skupaj z njimi. To je morda delno zato, ker lahko z izbiro prave prehrane nekoliko poiščete čarobno tableto, ki bo odpravila vaše težave s telesno težo. Morda mislimo, če le najdem pravo prehrano, tisto, ki je optimalna za zdravje in hujšanje, ne bom več pretežka.
Medtem ko je razumevanje, kako vnos hrane vpliva na težo, pomembno, smo se osredotočili na to, kar je utopilo druge dejavnike, ki so ključni za izgubo teže: redna telesna aktivnost in dolgoročno spreminjanje vedenja, da se držimo novih načinov prehranjevanja.
"Čeprav raziskave, ki so posebej osredotočene na izboljšanje spoštovanja, še potekajo, je število opravljenih študij majhno v primerjavi s študijami primerjave prehrane, ki se osredotočajo na makrohranila," pravijo Pagoto in Appelhans.
Trdijo, da "napredovanje zdravljenja debelosti zahteva poudarek na bioloških, vedenjskih in okoljskih dejavnikih, ki vplivajo na spoštovanje sprememb življenjskega sloga in razvijajo strategije povračil za podporo posegov v življenjski slog."
Referenca:
Pagato SL, Appelhans BM. "Poziv k koncu razprav o dieti." JAMA 2013; 310: 687-688.
