Sredozemska prehrana, vezana na boljše kognitivne funkcije
Nove raziskave dodajajo čedalje več dokazov, ki kažejo na kognitivne in duševne koristi uživanja sredozemske prehrane; ena z veliko zelenjave, polnozrnatih žitaric, rib in oljčnega olja.
Glede na analizo podatkov dveh glavnih študij očesnih bolezni so raziskovalci ugotovili, da so udeleženci, ki so se najbolj držali sredozemske prehrane, pokazali boljše kognitivne funkcije. Zdi se, da ima med temi preiskovanci največji zaščitni učinek na kognicijo.
Raziskovalci na Nacionalnem očesnem inštitutu (NEI), ki je del Nacionalnega inštituta za zdravje, so vodili analizo podatkov iz študije očne bolezni oči (AREDS) in AREDS2. Svoje ugotovitve so objavili v reviji Alzheimerjevo in demenco.
»Nismo vedno pozorni na prehrano. Raziskati moramo, kako prehrana vpliva na možgane in oko, «je dejala dr. Emily Chew, direktorica oddelka za epidemiologijo in klinične aplikacije NEI in glavna avtorica študij.
Raziskovalna skupina je preučila učinke devetih komponent mediteranske prehrane na kognitivne funkcije. Mediteranska prehrana poudarja uživanje polnega sadja, zelenjave, polnozrnatih žit, oreščkov, stročnic, rib in oljčnega olja ter zmanjšano uživanje rdečega mesa in alkohola.
Študije AREDS in AREDS2 so ocenile učinke vitaminov na starostno degeneracijo makule (AMD), ki poškoduje svetlobno občutljivo mrežnico. AREDS je vključeval približno 4000 udeležencev s starostno degeneracijo makule in brez nje, AREDS2 pa je vključeval približno 4000 udeležencev s starostno degeneracijo rumene pege.
Raziskovalna skupina je na začetku študij ocenila osebe AREDS in AREDS2 glede njihove prehrane. Študija AREDS je testirala kognitivno funkcijo udeležencev po petih letih, AREDS2 pa kognitivno funkcijo pri osebah na izhodišču in spet dve, štiri in 10 let kasneje.
Raziskovalci so za merjenje kognitivne funkcije udeležencev in drugih testov uporabili standardizirane teste, ki temeljijo na Modified Mini-Mental State Examination. Skupina je prehrano ocenila z vprašalnikom, ki je udeležence vprašal o povprečni porabi posameznih sestavin mediteranske prehrane v preteklem letu.
Ugotovitve razkrivajo, da so imeli udeleženci, ki so se najbolj držali mediteranske prehrane, najmanjše tveganje za kognitivne okvare. Zdi se, da ima največja poraba rib in zelenjave največji zaščitni učinek. Po 10 letih so udeleženci AREDS2 z največjo porabo rib imeli najnižjo stopnjo kognitivnega upada.
Številčne razlike v ocenah kognitivnih funkcij med udeleženci z najvišjo in najnižjo spoštovanjem sredozemske prehrane so bile razmeroma majhne, kar pomeni, da posamezniki verjetno ne bodo videli razlike v dnevni funkciji. Toda na populacijski ravni učinki jasno kažejo, da sta kognicija in nevronsko zdravje odvisna od prehrane.
Raziskovalna skupina je tudi ugotovila, da so imeli udeleženci z genom ApoE, zaradi katerega obstaja veliko tveganje za Alzheimerjevo bolezen, v povprečju nižje rezultate kognitivne funkcije in večji upad kot tisti brez gena. Alzheimerjeva bolezen je nepopravljiva progresivna možganska motnja.
Koristi tesnega spoštovanja sredozemske prehrane so bile podobne pri ljudeh z genom ApoE in brez njega, kar pomeni, da so učinki prehrane na kognicijo neodvisni od genetskega tveganja za Alzheimerjevo bolezen.
Prejšnje študije so pokazale, da lahko uživanje sredozemske prehrane upočasni izgubo spomina in zmanjša izgubo možganskega volumna pri starejših odraslih.
Vir: NIH / Nacionalni inštitut za oči
