Gobe lahko zmanjšajo tveganje za kognitivni upad pri starejših odraslih
Starejši odrasli, ki vsak teden zaužijejo več kot dve porciji gob, lahko zmanjšajo tveganje za blago kognitivno okvaro (MCI) za 50 odstotkov, kaže nova 6-letna študija, ki so jo izvedli raziskovalci s Medicinske fakultete Yong Loo Lin na Nacionalni univerzi v Ljubljani. Singapur (NUS).
»Ta korelacija je presenetljiva in spodbudna. Zdi se, da bi lahko splošno dostopna posamezna sestavina dramatično vplivala na upad kognitivnih sposobnosti, «je povedala docentka Lei Feng iz oddelka za psihološko medicino NUS in vodilna avtorica tega dela.
V študiji je bilo uporabljenih šest vrst gob, ki jih običajno uporabljajo v Singapurju: zlate, ostrige, šitake in bele gumbe ter posušene in konzervirane gobe. Raziskovalci pa verjamejo, da bi verjetno tudi druge gobe imele blagodejne učinke.
Porcija je bila opredeljena kot tri četrtine skodelice kuhanih gob s povprečno težo približno 150 gramov. Dve porciji bi ustrezali približno polovici krožnika. Medtem ko velikost porcij deluje kot vodilo, je študija pokazala, da lahko celo ena majhna porcija gob na teden še vedno pomaga zmanjšati možnosti MCI.
MCI pade med tipičnim kognitivnim upadom, opaženim pri običajnem staranju, in resnejšim upadanjem demence. Starejši odrasli z MCI pogosto kažejo neko obliko izgube spomina ali pozabljivosti in lahko kažejo tudi upad drugih vrst kognitivnih funkcij, kot so jezik, pozornost in vizualne sposobnosti.
Te spremembe so lahko subtilne, saj ne odražajo onesposobitvenih kognitivnih primanjkljajev, ki lahko vplivajo na vsakdanje življenjske dejavnosti, ki so značilne za Alzheimerjevo in druge oblike demence.
Raziskava, ki je potekala od leta 2011 do 2017, je zbrala podatke več kot 600 kitajskih upokojencev, starejših od 60 let, ki živijo v Singapurju. Ugotovitve so objavljene na spletu v Journal of Alzheimer's Disease.
»Ljudje z MCI še vedno lahko opravljajo svoje običajne vsakodnevne dejavnosti. V tej študiji smo torej morali ugotoviti, ali so bili ti starejši na standardnih testih nevropsihologa slabši od drugih ljudi iste starosti in izobrazbe, «je dejal Feng.
Kot taki so raziskovalci opravili obsežne intervjuje, ki so upoštevali demografske podatke, anamnezo, psihološke dejavnike in prehranjevalne navade. Medicinska sestra je izmerila krvni tlak, težo, višino, oprijem roke in hitrost hoje. Udeleženci so opravili tudi preprost test zaslona o kogniciji, depresiji in tesnobi.
Na koncu je bila opravljena dvourna standardna nevropsihološka ocena skupaj z oceno demence. O splošnih rezultatih teh testov so se poglobljeno pogovorili s psihiatri, da bi dosegli diagnostično soglasje.
Raziskovalci verjamejo, da se razlog za manjšo razširjenost MCI pri gobarjih lahko nanaša na določeno spojino, ki jo najdemo v skoraj vseh sortah. "Zelo nas zanima spojina, imenovana ergotionin (ET)," je povedal dr. Irwin Cheah, višji znanstveni sodelavec na Oddelku za biokemijo NUS.
»ET je edinstven antioksidant in protivnetno sredstvo, ki ga ljudje sami ne morejo sintetizirati. Lahko pa ga dobimo iz prehranskih virov, eden glavnih so gobe. "
Prejšnja študija skupine o starejših Singapurcih je pokazala, da so bile ravni ET v plazmi pri udeležencih z MCI bistveno nižje od starostno primerljivih zdravih posameznikov. Ugotovitve so privedle do prepričanja, da je pomanjkanje ET lahko dejavnik tveganja za nevrodegeneracijo, povečan vnos ET z uživanjem gob pa bi lahko spodbujal kognitivno zdravje.
Naslednji korak je izvedba randomiziranega kontroliranega preskušanja s čisto spojino ET in drugimi sestavinami rastlinskega izvora, kot so L-teanin in katehini iz čajnih listov, da bi ugotovili potencial takih fitohranil za upočasnitev kognitivnega upada.
Vir: Nacionalna univerza v Singapurju
