6 Skrivnosti nadzora apetita iz nevroznanosti
1. Zmanjšajte zapletenost vida.
Po besedah Rachel Herz, gostje NPR's Innovation Hub, študije kažejo, da se enobarvni žele fižol v jedi v enem zaužitju porabi manj kot mešani žele fižol. Razlog: Mešani žele fižol je vizualno bolj zapleten, zaradi česar je bolj prijeten za naše vizualne receptorje okusa.
Glede na to načelo bi morali resni dietetiki razmisliti o tem, da bi visokokalorične jedi na videz postali bolj "nezapleteni" in s tem manj privlačni. Morda predstavitev hrane uredite tako, da bo videti manj raznolika in manj razkošna, kot je v resnici.
2. Uporabite Mind Over Matter.
Tega trika je težko igrati na sebi, ker bi vedeli, kakšen je njegov namen, lahko premagati samega sebe. (Vendar pa vam nič ne preprečuje, da bi ga igrali s kom drugim.) Trik: če menite, da je neškodljiv kolač bogat s kalorijami (kljub temu, da ni), to povzroči manj povečanja telesne mase. Sliši se kot čarovnija, vendar je res. Postopek, kako ocenjujemo nekatera živila, lahko vpliva na naše hormone lakote, v tem primeru znižanje grelina in dvig presnove, zaradi česar slednji porabijo več kalorij.
3. Zaposlite velikostne iluzije.
Delboeuf Illusion daje občutek, da jemo manj hrane, če je na večjem krožniku. Zaradi večje plošče je hrana videti manjša - v primerjavi z enakim zalogajem, predstavljenim na manjši plošči -, kar poveča naš apetit, da kompenzira razliko. Trik ponuja še eno presenečenje: deluje tudi, če subjekt ve za iluzijo in njene učinke. Morda paradoks vizualne samoprevare nadomešča možganski "mentalni" oprijem na resničnost! Nauk, ki se ga morate naučiti: Kupite manjše krožnike.
Prav tako: Kupite višja očala. Podoben optični trik se nanaša na dejstvo, da ponavadi precenjujemo navpične dolžine v primerjavi z vodoravnimi dolžinami. Zato se zdi, da je enaka količina pijače v višjem kozarcu večja kot enaka količina v krajšem (in širšem) kozarcu, zaradi česar se počutimo bolj polne.
4. Povečajte moč volje z zniževanjem stresa.
Ne jejte, ko ste pod stresom. Ne obremenjujte se s prehrano. Ko naša moč volje trpi zaradi stresa, erozija naše miselne moči otežuje vztrajnost in oslabi našo zadržanost pred skušnjavo. Poskrbite, da boste obdržali območje s hrano brez stresa.
5. Označite hrano s številom kilometrov, potrebnih za sprehod.
V nasprotju z večino etiket za zmanjšanje skušnjav so bile oznake, ki označujejo količino hoje, ki je potrebna za izgorevanje kalorij določene poslastice, najučinkovitejša taktika pri omejevanju nezdrave prehrane. Morda je osnovni razlog za to ta, da smo preprosto leni. V vsakem primeru se zdi koristno razmišljati o posledicah prenajedanja v smislu prihodnjih prizadevanj, potrebnih za njegovo preusmeritev.
6. Vadite čuječnost hrane.
Bodite pozorni na to, kaj jeste! Požiranje prigrizkov ne sme posnemati rituala hoje v spanju. Bolj ko ste prilagojeni okusu in teksturi hrane, bolj se zavedate prehranjevalnih izkušenj. Uživanje stvari v omamljanju (kadar je prilepljeno na nogometno tekmo ali podobno motečo dejavnost) zmanjša učinek obroka in spodbudi večjo porabo.
Zaključek
Zgornji vpogledi navajajo nekaj trikov, katerih namen je zmanjšati količino dekadentnih kalorij, ki poskušajo vznemiriti pretirane omarice s hrano v naših možganih. Z vsemi senzacionalnimi dieti, o katerih redno slišimo, je morda naša najboljša rešitev uporaba zdrave pameti. Ob tem je fascinantno dejstvo, da so naši nenasitni možgani lahko iznajdljivi, ko se soočijo s paradoksom, da navadne možgane povsod prevarajo, da sprejmejo navade, ki so zdrave za hrano.
Ta članek vsebuje partnerske povezave do Amazon.com, kjer se Psych Central plača majhna provizija, če je knjiga kupljena. Zahvaljujemo se vam za podporo Psych Central!
