Študija na miših: olje iz kanole povezano s povečanjem telesne mase, upad spomina pri Alzheimerjevi bolezni
Poraba olja oljne repice je povezana s povečanjem telesne mase in upadom spomina in sposobnosti učenja pri miših, ki modelirajo Alzheimerjevo bolezen, v skladu z novo študijo, objavljeno v reviji Znanstvena poročila.
Olje kanole - rastlinsko olje iz rastline oljne ogrščice - je eno najbolj razširjenih rastlinskih olj na svetu in že dolgo velja za zdravo alternativo nasičenim maščobam. Vendar je presenetljivo malo znanega o njegovih učinkih na zdravje. Ta študija je prva, ki nakazuje, da je olje kanole za možgane bolj škodljivo kot zdravo.
"Olje iz kanole je privlačno, ker je cenejše od drugih rastlinskih olj in se oglašuje kot zdravo," je povedal vodilni raziskovalec dr. Domenico Praticò, profesor na oddelkih za farmakologijo in mikrobiologijo in direktor Alzheimerjevega centra na šoli Lewis Katz medicine na Univerzi Temple (LKSOM).
"Zelo malo študij pa je to trditev preučilo, zlasti glede možganov."
V poskusu, da bi razumeli, kako olje oljne repice vpliva na delovanje možganov, sta se Praticò in soavtorica Elisabetta Lauretti, podiplomska študentka v Praticovem laboratoriju pri LKSOM, osredotočila na motnje spomina in nastanek amiloidnih oblog in nevrofibrilarnih zapletov v modelu miši Alzheimerjeve bolezni.
Amiloidne plošče in fosforilirani tau, ki je odgovoren za nastanek tau nevrofibrilarnih zapletov, prispevajo k nevronski disfunkciji in degeneraciji ter izgubi spomina pri Alzheimerjevi bolezni. Model miši je bil zasnovan tako, da posnema Alzheimerjevo bolezen pri ljudeh, ki je od asimptomatske faze v zgodnjem življenju napredoval do popolne bolezni pri starejših glodalcih.
V prejšnji študiji so raziskovalci uporabili isti model miši za raziskovanje oljčnega olja, rezultati katerega so bili objavljeni v začetku leta 2017. V tej študiji so ugotovili, da so miši Alzheimerjeve krmljene prehrane, obogatene z ekstra deviškim oljčnim oljem, znižale amiloidne plošče in fosforilirani tau ter so se izboljšale spomin.
Za novo študijo so želeli ugotoviti, ali je olje kanole podobno koristno za možgane.
Miši so bili razdeljeni v dve skupini pri šestih mesecih starosti, preden so razvili znake Alzheimerjeve bolezni. Ena skupina je bila nahranjena z običajno prehrano, druga pa s prehrano, dopolnjeno z približno dvema žlicama olja repice na dan.
Miše smo ocenjevali po 12 mesecih. Ena prvih opaženih razlik je bila v telesni teži - miši na dieti, obogateni z oljem repice, so tehtali bistveno več kot miši na običajni dieti.
Preskusi labirinta, namenjeni merjenju delovnega spomina, kratkoročnega spomina in učnih sposobnosti, so pokazali še večje razlike. Raziskovalci so ugotovili, da so miši, ki uživajo repico, v tem šestmesečnem obdobju doživele upad delovnega spomina.
Preiskava možganskega tkiva obeh skupin miši je pokazala, da so miši, ki so uživale kanolo, močno znižale raven amiloida beta 1-40. Amiloid beta 1-40 je bolj topna oblika amiloidnih beljakovin beta. Na splošno velja, da ima koristno vlogo v možganih in deluje kot blažilnik za škodljivejšo netopno obliko, amiloid beta 1-42.
Zaradi zmanjšanega amiloida beta 1-40 so miši, ki so uživale repo, nadalje pokazale povečano tvorbo amiloidnih oblog v možganih, nevroni pa so bili zajeti v amiloid beta 1-42. Poškodbo je spremljalo znatno zmanjšanje števila stikov med nevroni, kar kaže na obsežno poškodbo sinapse. Sinapse, prostori, kjer nevroni pridejo v stik med seboj, igrajo ključno vlogo pri oblikovanju in iskanju spomina.
Ugotovitve kažejo, da dolgotrajno uživanje olja repice ni koristno za zdravje možganov.
"Čeprav je olje oljne repice rastlinsko olje, moramo biti previdni, preden rečemo, da je zdravo," je dejal Praticò. "Na podlagi dokazov iz te študije ne smemo šteti, da je olje kanole enakovredno oljem z dokazanimi zdravstvenimi koristmi."
Vir: Zdravstveni sistem Univerze Temple
