Nočna izmena lahko povzroči težave s težo

Nova raziskava odkriva, da ljudje, ki delajo v nočni izmeni, v 24-urnem obdobju verjetno porabijo manj energije kot tisti po običajnem urniku.

Neravnovesje pri porabi kalorične energije lahko poveča nočno tveganje delavcev za povečanje telesne mase in debelost.

Raziskovalci vedo, da ljudje, ki delajo in zato jedo ponoči, ko je njihovo telo biološko pripravljeno na spanje, nagibajo k kilogramom. Toda razlogi niso bili jasni.

Študija University of Colorado Boulder je objavljena v Zbornik Nacionalne akademije znanosti.

Raziskovalci so spremljali štirinajst zdravih odraslih, saj so šest dni preživeli v kliničnem in translacijskem raziskovalnem centru bolnišnice Univerze v Koloradu. Prva dva dni so udeleženci sledili običajnemu urniku, ko so ponoči spali in podnevi ostali budni. Nato so prešli na tridnevni urnik dela, ko so se njihove rutine spremenile.

"Ko ljudje delajo po izmenskem urniku, se njihova dnevna poraba energije zmanjša in če bi samo zmanjšali vnos hrane, bi to samo po sebi lahko privedlo do povečanja telesne teže," je dejal Kenneth Wright, višji avtor članka.

Med poskusom so bili obroki udeležencev skrbno nadzorovani in dobili so količino hrane, ki bi jo običajno morali jesti doma, da bi ohranili svojo trenutno težo.

Ko so se udeleženci preusmerili na razpored dela, se je čas obrokov spremenil, vendar je skupna količina kalorij ostala enaka.

Udeleženci so dobili tudi enako osemurno spanje, ne glede na to, ali so bile te ure načrtovane podnevi ali ponoči.

Raziskovalci so ugotovili, da se je skupna dnevna energija, ki so jo porabili udeleženci, zmanjšala, ko so jim postavili urnik izmenskega dela.

"Zmanjšanje je verjetno povezano z neskladjem med dejavnostmi osebe in njenimi cirkadijskimi urami," je dejal Wright. Ljudje smo se razvili tako, da smo budni - in jemo - ko je zunaj svetlo in spijo, ko je temno.

Velik del človeške cirkadiane ure nastavi izpostavljenost sončni svetlobi.

Vendar se lahko cirkadijske ure ljudi sčasoma - celo korenito - premaknejo z uporabo umetnih luči, če niso izpostavljene soncu.

Na žalost se pri izmenskih delavcih to pogosto ne zgodi, ker na proste dneve običajno preklopijo na dnevni razpored.

Tako se nočni delavci znajdejo na sredini, saj se njihove biološke ure ne ujemajo z njihovimi urniki nočne izmene.

"Izmensko delo je v nasprotju z našo temeljno biologijo," je dejal Wright. »Izmensko delo zahteva, da se naš biološki dan pojavlja ponoči, biološka noč pa podnevi, kar je zelo težko doseči, ker je sonce tako močan znak.

Lahko spremenimo uro - nekaj ur - potem pa ob prostih dneh gre nazaj. Izmenjevalci se nikoli ne prilagodijo. «

Presenetljiva ugotovitev je bila, da so udeleženci študije čez dan spali več maščobe v primerjavi s spanjem ponoči. Ni jasno, zakaj se to zgodi, toda Wright je dejal, da je možno, da dodatno kurjenje maščob povzroči prehodni dan med dnevnim in nočnim urnikom.

»Tistega dne delavci v izmenah pogosto popoldne zadremajo, da se pripravijo na prvo nočno prestavo, toda na splošno so običajno budni več ur kot običajno in zato porabijo več energije. Potreba po zadovoljevanju dodatnih potreb po energiji lahko povzroči, da telo začne kuriti maščobe, «je dejal Wright.

"Potrebne so raziskave, da bi ugotovili, ali bi se pojav izgorevanja maščob zgodil med dejanskimi delavci v izmenah, katerih prehrana ni strogo nadzorovana," je dejal Wright. Na primer delavci, ki delajo v izmenah, lahko na prehodni dan pojedo več kalorij - možnost, ki je ni na voljo udeležencem študije -, kar bi lahko odpravilo potrebo telesa, da začne kuriti maščobe.

Ugotovitve še vedno kažejo, da so delavci, ki delajo v izmenah, nagnjeni ne le k pridobivanju telesne teže, temveč tudi k spreminjanju sestave maščob in mišične mase v telesu.

Wright opozarja, da čeprav so udeleženci sprva spali več maščob, to ne bi privedlo do izgube teže, ker je bila v treh dneh izmenskega dela poraba energije manjša.

Wright je dejal, da je treba opraviti več dela, preden je mogoče pripraviti posebna priporočila za izboljšanje zdravja izmenskih delavcev, vendar nova študija predstavlja izhodišče.

"Lahko rečemo, da je morda še bolj pomembno, da imamo zdravo prehrano za izmenske delavce in zdravo količino telesne aktivnosti," je dejal.

Vir: Univerza v Koloradu