Neustrezen spanec lahko privede do slabe izbire hrane
Nove raziskave kažejo, zakaj ljudje pogosto podležejo nezdravi hrani, kadar nimajo spanca.
V eni novi študiji so strokovnjaki odkrili, da pogled na nezdravo hrano bolj stimulira določene možganske centre, kadar imamo nezadosten spanec, v primerjavi s tem, ko ima posameznik dovolj spanca.
Raziskovalci iz bolnišničnega centra St. Luke’s - Roosevelt in Univerze Columbia v New Yorku so opravili funkcionalno slikanje z magnetno resonanco (fMRI) na 25 moških in žensk z normalno telesno težo, medtem ko so si ogledali slike zdrave in nezdrave hrane.
Pregledi so bili narejeni po petih nočeh, v katerih je bilo spanje omejeno na štiri ure ali pa je bilo dovoljeno nadaljevati do devet ur. Rezultati so bili primerjani.
"Iste možganske regije, ki so se aktivirale ob predstavitvi nezdrave hrane, niso bile vključene, ko smo predstavili zdravo hrano," je povedala dr. Marie-Pierre St-Onge, glavni preiskovalec študije.
»Nezdrav odziv na hrano je bil nevronski vzorec, specifičen za omejeno spanje. To lahko kaže na večjo nagnjenost k podleganju nezdravi hrani, kadar je človek omejen s spanjem. "
Prejšnje raziskave so pokazale, da omejeno spanje vodi do povečanega uživanja hrane pri zdravih ljudeh in da se želja po sladki in slani hrani po obdobju pomanjkanja spanja poveča.
St-Onge je dejal, da rezultati nove študije dodatno podpirajo vlogo kratkega spanca pri modulaciji apetita in debelosti.
"Rezultati kažejo, da bodo posamezniki v omejenem spanju nezdrava živila zelo opazna in koristna, kar lahko vodi do večjega uživanja teh živil," je dejal St-Onge.
»Podatki o vnosu hrane iz iste študije so dejansko pokazali, da so udeleženci po obdobju omejevanja spanja v celoti pojedli več maščob in v primerjavi z običajnim spanjem. Podatki o slikanju možganov so bili nevrokognitivna osnova za te rezultate. "
V sorodni študiji so v dveh različnih obdobjih pregledali 23 zdravih odraslih, enega po običajnem nočnem spanju in drugega po noči pomanjkanja spanja. V obeh sejah so udeleženci ocenili, koliko si želijo, da bi jim bili prikazani različni živilski predmeti, medtem ko so bili v skenerju.
"Naš cilj je bil ugotoviti, ali je pomanjkanje spanja motilo določene predele možganov, povezane s predelavo hrane," je povedala glavna avtorica Stephanie Greer, doktorska študentka nevroznanosti na kalifornijski univerzi v Berkeleyju.
Preiskovalci so ugotovili, da je pomanjkanje spanja znatno oslabilo možgansko aktivnost v čelnem režnju, regiji, ki je kritična za nadzor vedenja in zapletene odločitve, kot je izbira hrane za uživanje.
Ugotovitev potrjuje raziskave, ki kažejo, da lahko izguba spanja višjim možganskim funkcijam prepreči, da bi se ustrezno odločile za hrano, ne pa nujno spreminjale aktivnosti v globljih možganskih strukturah, ki se odzivajo na osnovno željo.
"Nismo našli pomembnih razlik po pomanjkanju spanja na področjih možganov, ki so tradicionalno povezane z osnovno reaktivnostjo za nagrajevanje," je dejal Greer. "Namesto tega se zdi, da gre za regije višje v možganih, natančneje znotraj čelnega režnja, ki niso vključile vseh različnih signalov, ki nam pomagajo pri pametnih odločitvah o tem, kaj bi morali jesti."
Dodala je, da ta neuspeh čelnega režnja pri optimalnem zbiranju informacij, potrebnih za odločitev o pravilnih vrstah hrane, na primer o tem, kako zdrava je glede na to, kako okusen je lahko, predstavlja en možganski mehanizem, ki pojasnjuje povezavo med izgubo spanja in debelost.
"Ti rezultati osvetljujejo, kako moški zaradi pomanjkanja spanja oslabijo možgane, kar vodi do nepravilne izbire hrane," je dejal Greer.
Vir: Ameriška akademija medicine spanja
