Študija ID-jev Razvojni sistem Windows za prednost neželene hrane
Nove raziskave so pokazale dve ključni okni v otrokovem življenju, ko je izpostavljenost nezdravi hrani najbolj škodljiva, zlasti za deklice.
Najnovejše delo temelji na prejšnjih ugotovitvah raziskovalcev z univerze v Adelaideu v Avstraliji, ki so pokazale, da matere, ki med nosečnostjo jedo nezdravo hrano, načrtujejo, da bodo njihovi dojenčki odvisni od prehrane z visoko vsebnostjo maščob in sladkorja.
Njihove najnovejše laboratorijske študije kažejo, da obstaja možnost, da se ta odvisnost od nezdrave hrane obrne v dveh kritičnih oknih - v pozni nosečnosti in v mladosti.
"Naše raziskave kažejo, da je preveč nezdrave hrane, ki jo zaužijemo pozno v nosečnosti za ljudi, lahko bolj škodljivo za otroka kot odvečna nezdrava hrana na začetku nosečnosti," je dejala dr. Jessica Gugusheff, podoktorska raziskovalka na univerzi. kmetijstvo, hrano in vino.
"Pomembno je tudi, da če je mati v teh zgodnjih fazah nosečnosti zaužila odvečno hrano, obstaja možnost, da te negativne učinke na otroka zmanjša z zdravo prehrano v pozni nosečnosti," je nadaljevala.
»Drugo kritično okno je mladostništvo in ugotovili smo razlike med moškimi in ženskami. Naši eksperimenti so pokazali, da lahko prehranjevanje z zdravo prehrano v adolescenci pri moških, ne pa tudi pri ženskah, spremeni prednost prehrambene hrane. "
Preferenca do nezdrave hrane naj bi bila posledica desenzibilizacije običajnega sistema nagrajevanja - signalne poti za opioide in dopamin - ki jo poganja dieta z veliko maščob in visoko vsebnostjo sladkorja. Otroci z manj občutljivimi sistemi nagrajevanja potrebujejo več maščob in sladkorja, da dobijo enak "dober občutek," pojasnjujejo raziskovalci.
"To področje možganov najhitreje raste v teh kritičnih oknih in je zato v tem času najbolj dovzetno za spremembe," je povedala vodja projekta dr. Beverly Mühlhäusler, višja raziskovalka z univerzitetnega raziskovalnega centra FOODplus.
Raziskovalci verjamejo, da bo njihovo delo navsezadnje pomagalo nosečnicam, da bodo bolje obveščene o trajnem učinku njihove prehrane na razvoj življenjskih želja njihovih otrok.
"Matere bodo lažje sprejele boljše in bolj informirane odločitve o prehrani, tako da bodo zožile okno, kdaj je izpostavljenost slabi prehrani za otroka najbolj škodljiva," je dejala Mühlhäusler. "Omogočil nam bo tudi usmerjanje prehranskih posegov na trenutke v razvoju, ko bodo najbolj koristni."
Vir: Univerza v Adelaidi
