Otroška prehrana lahko pozitivno vpliva na družbeno vedenje in razvoj
Nove raziskave kažejo, da dober prehranski vnos v otroštvu pozitivno vpliva na zgodnji otroški razvoj.
Študijo sta vodila dva raziskovalca z univerze v Pensilvaniji: Jianghong Liu, izredni profesor na Pennovi šoli za zdravstveno nego in Medicinsko fakulteto Perelman, in Adrian Raine, profesor za kriminologijo, psihiatrijo in psihologijo z univerze Richard Perry.
Njihova študija ponuja edinstven pogled na področje, ki se pogosto osredotoča na to, kako slaba prehrana negativno vpliva na razvoj zgodnjega otroštva. Rezultati študije so objavljeni v reviji Prehrana mater in otrok.
"Kar ljudje ne počnejo, je pogled na pozitivne učinke dobre prehrane, zlasti na socialno vedenje," je dejal Raine.
"Prehrano povezujemo s telesnim zdravjem, pa tudi s socialnim zdravjem in pozitivnim družbenim vedenjem."
Liu je dejala, da gre za vrzel v raziskavi, za katero upa, da bi to delo lahko premostilo. "Nihče ni gledal na pozitivno družbeno vedenje," je dejala.
"Socialno vedenje v otroštvu, tudi socialno vedenje odraslih, ima veliko posledic za fizično in duševno zdravje in dobro počutje."
Za to študijo so znanstveniki analizirali vzorec 1.795 triletnih otrok z Mauritiusa, otoka ob vzhodni afriški obali s približno 1,3 milijona prebivalcev. Osredotočili so se na štiri vidike telesnega zdravja, povezane s prehrano, in štiri kazalnike družbenega razvoja.
Dejavniki fizičnega zdravja so zdravstvena vprašanja, ki lahko vključujejo anemijo, izraženo z nizko koncentracijo hemoglobina, ki odraža pomanjkanje železa. Drugi pogoj je kotni stomatitis, ki ga razkrijejo razpokane ustnice in pomanjkanje vitamina B2 in niacina. In tretja so redki lasje ali obarvanje las zaradi nezadostnega vnosa beljakovin.
Na Mauritiusu, kjer ima večina otrok črne lase, se četrti dejavnik pokaže kot oranžna ali rdeča barva las.
Raziskovalci so otroka s samo eno četverico obravnavali kot "trpečega zaradi prehranskih primanjkljajev." Otroci z več kazalci podhranjenosti pa so pokazali bolj oslabljeno socialno vedenje.
Preučene socialne interakcije so vključevale prijaznost, obseg verbalizacije, aktivno družbeno igro in raziskovalno vedenje.
Za oceno otrokovih sposobnosti je asistent opazoval uspeh vsakega otroka in te dejavnike ocenil na določeni lestvici.
Opazovalec je vedel, da se raziskava osredotoča na razvoj in vedenje otrok, vendar se ni zavedal hipoteze, povezane s prehrano.
Ko sta preučila razmerje med temi komponentami, sta Liu in Raine odkrila statistično pomembno povezavo med prehrano in celovitim družbenim vedenjem. Nevrokognitivni odnosi do tega trenutka niso bili odkriti.
"Večje sporočilo je, da otrokom že zgodaj zagotovite dobro prehrano," je dejal Liu. "Ne samo, da bo izboljšal kognitivne funkcije, ampak, kar je še pomembneje, spodbujal dobro družbeno vedenje," kar je bistveno za razvoj možganov in inteligenco.
"V isti študiji," je dejal Raine, "smo pokazali, da imajo otroci s pozitivnim socialnim vedenjem osem let pozneje višji IQ."
Kljub raznolikosti Mauritiusa, ki ima indijsko, kreolsko in v manjši meri kitajsko, francosko in angleško prebivalstvo, raziskovalci priznavajo željo po ponovitvi svojih ugotovitev v velikih mestih v ZDA.
Druga omejitev je presečni značaj študije, kar pomeni, da so se meritve izvajale naenkrat in ne v daljšem časovnem obdobju.
Raine je dejal, "želite randomizirano kontrolno preskušanje. Želite manipulirati s prehrano, da vidite, ali lahko izboljšate socialno vedenje in kognitivne funkcije. "
Po mnenju raziskovalcev je tudi učinke slabe prehrane mogoče obrniti.
"Nikoli ni prepozno za zagotavljanje dobrih hranil," je dejal Liu.
"In še nikoli ni prezgodaj," je dodal Raine.
Vir: Univerza v Pensilvaniji
