So diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov slabe za možgane?
Ketogene diete (diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov) spodbujajo povečano uporabo ketonskih teles - topnih spojin, ki jih telo tvori ob razgradnji maščobnih kislin - v možganih. Ampak, ali je to varno?
Zdi se, da pri preiskovanju epileptičnih otrok, ki preživijo leta ketoze ali kopičenja ketonskih teles, ki so višja od običajnih, ni nobenega negativnega vpliva na kognitivne funkcije, razen utrujenosti v začetnih fazah prehrane (Hale, 2010). Poleg tega se ketogene diete uporabljajo kot zdravljenje nekaterih bolezni. Klepper in sodelavci (2003) poročajo, da se ketogene diete že desetletja uporabljajo za zdravljenje nerešljivih otroških epileptikov, lahko pa se uporabljajo tudi za zdravljenje drugih stanj, kot so sindrom pomanjkanja gluta 1 in pomanjkanje kompleksa piruvatedehidrogenaze.
Reger in sodelavci (2004) predlagajo, da lahko beta-hidroksibutirat (ketonsko telo) izboljša kognitivno delovanje pri starejših odraslih z motnjami spomina, kot sta Alzheimerjeva bolezen in blage kognitivne motnje.
Poleg tega Veech (2004) pravi: "Blaga ketoza lahko nudi terapevtski potencial pri različnih pogostih in redkih stanjih bolezni." Te motnje vključujejo bolezni zaradi odpornosti proti insulinu ali pomanjkljivosti substrata, bolezni zaradi poškodb prostih radikalov in bolezni zaradi hipoksije. Nekatere študije so tudi pokazale, da se ketogene diete lahko uporabljajo pri zdravljenju Parkinsonove bolezni in možganskih tumorjev.
Trenutno se izvaja precej raziskav o dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in njihovih koristih za različne nevrodegenerativne motnje.
Ketogene diete se uporabljajo za zdravljenje številnih motenj. V tem trenutku dokazi ne kažejo, da je ketogena dieta škodljiva za možgane. Vendar je treba na tem področju opraviti bolj dolgoročne raziskave. Ketogene diete nekaterim dobro uspejo, drugim pa pekel. Če se med dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov počutite slabo, zamenjajte dieto.
Dodatne ključne točke
- Po prilagoditvi lahko možgani pridobijo do 75% svojih celotnih potreb po energiji iz ketonskih teles.
- Primarna vloga ketonskih teles je nadomestiti glukozo kot gorivo za možgane iz maščob.
- Nekateri ljudje občutijo duševno utrujenost in znižanje koncentracije, medtem ko se držijo ketogene diete. To še posebej velja za prve 1-3 tedne diete.
- Veliko več raziskav glede diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in delovanja možganov je treba opraviti pri različnih populacijah.
Reference
Hale, J. (2010). Naj jem rumenjak? Ločevanje dejstev od mitov, da boste vitki, fit in zdravi. Berkeley, CA: Ulysses Press.
Klepper J, et. al. (2003). Ketogena dieta v nemško govorečih državah: posodobitev. Universitats-kinderlinik Essen.
Reger MA, et. al. (2004). Učinki betahidroksibutirata na kognicijo pri odraslih z okvaro spomina. Nevrobiologija staranja 25(3):311-314.
Veech RL. Terapevtske posledice ketonskih teles: učinki ketonskih teles na patološka stanja: ketoza, ketogena dieta, redoks stanja, odpornost proti insulinu in metabolizem mitohondrijev. Prostaglandini Leukot Essent maščobne kisline 70 (3): 309-19 Pregled.
