Nov pristop, potreben za proučevanje prehrane in Alzheimerjeve bolezni
Pretekle raziskave so se opirale na ankete o prehrani, ki so jih sami poročali in v katerih ljudje zahtevajo, da se spomnijo, kaj so jedli. Nova metoda preiskave bi ocenila "biomarkerje" hranil za objektivno oceno stanja hranil pri starejših ljudeh, ki jim grozi demenca.
V tradicionalnem pristopu raziskave ne upoštevajo dveh pogostih težav pri starejših populacijah - učinka, ki ga ima okvara spomina na odpoklic njihove prehrane, ali prebavnih težav, ki bi lahko vplivale na absorpcijo hranil.
Strokovnjaki menijo, da je to vprašanje še posebej zaskrbljujoče, ker je starost glavni dejavnik tveganja za Alzheimerjevo bolezen, prihajajoči val baby boomov in ljudi, starih 85 let in več, pa bo kmalu ogrožal veliko več ljudi zaradi demence.
"Študije o prehrani in prehrani so prinesle nekaj zanimivih rezultatov, vendar so nedosledni," je dejala dr. Emily Ho, izredna profesorica za prehrano na Oregonski državni univerzi in soavtorica študije.
"Če bomo z znanstveno natančnostjo ugotavljali, ali ima takšen ali drugačen prehranski pristop k preprečevanju demence vrednost, moramo imeti metode, ki natančno odražajo prehransko stanje bolnikov," je dejal Ho.
"Zlati standard za oceno prehranskega stanja bi morali biti biomarkerji na podlagi krvnih preiskav."
Raziskava je bila pravkar objavljena v Ljubljani Alzheimerjeva bolezen in z njo povezane motnje, pri delu, ki ga podpirajo Nacionalni zavodi za zdravje. Študijo je vodil dr. Gene Bowman, raziskovalec prehrane in staranja na Univerzi za zdravje in znanost v Oregonu.
Raziskovalci pravijo, da so strategije preprečevanja Alzehimerjeve bolezni vse bolj izvedljive, saj znanstveniki začenjajo razumeti, katere populacije so izpostavljene visokemu tveganju za razvoj bolezni.
"Eno od vprašanj dobre študije je razumevanje prehranskega stanja udeležencev, ko začnete, in kako to spreminja obdelava hranil," je dejal Ho. "Dajanje dodatkov ali živil osebi, ki že ima normalno hranilno stanje tega hranila, se lahko zelo razlikuje, kot če ima oseba pomanjkanje."
Po njenem mnenju težavo otežuje, da starejši ljudje na splošno morda ne bodo tako dobro kot mlajši odrasli absorbirali ali predelali veliko hranil, zaradi genetskih razlik pa imajo mnogi različne biološke odzive na isto raven hranila.
Vedeti, kaj so jedli, daje v najboljšem primeru le delno sliko o tem, kakšno je njihovo prehransko stanje. Predpostavlja tudi, da se bodo ljudje, tudi tisti z zgodnjo demenco, vedno natančno spomnili, kakšna je bila njihova prehrana, ko so jih v intervjuju zaslišali o 124 živilih, ki lahko trajajo do dve uri.
V tej študiji so znanstveniki zaposlili 38 starejših udeležencev, polovica z dokumentiranim primanjkljajem spomina, druga polovica pa kognitivno nedotaknjena. Primerjali so zanesljivost biomarkerjev hranil z vprašalniki o hrani, ki so jih dajali dvakrat v enem mesecu.
Vprašalnik je lahko določil nekatere ravni hranil, vendar le v skupini z dobrim spominom. Zanesljivost biomarkerjev hranil je bila odvisna od hranila, ki nas zanima, vendar je bila na splošno zelo dobra.
"Zdaj imamo zanesljiv krvni test za oceno prehranskega stanja, lahko začnemo preučevati biomarkerje hranil v kombinaciji, njihove interaktivne lastnosti in kako lahko skupaj vplivajo na kronične bolezni, vključno s tveganjem za Alzheimerjevo bolezen in demenco," je dejal Bowman.
Takšen pristop bi lahko v prihodnosti privedel do učinkovitejših prehranskih terapij za spodbujanje kognitivnega zdravja, je dejal.
Vir: Oregon State University
