Omega-3 so lahko preveč dobrega

Že nekaj časa se omega-3 maščobne kisline uporabljajo kot sredstvo za zniževanje trigliceridov in krvnega tlaka.

Verjeli so tudi, da Omega-3 koristijo različnim zdravstvenim stanjem, od revmatoidnega artritisa do depresije. Posledično je bilo uživanje prehrambenih izdelkov in dodatkov, ki vsebujejo omega-3 maščobne kisline, zanesljiva stava za izboljšanje zdravja.

Zdaj nov pregled nakazuje, da bi lahko maščobene kisline omega-3, ki jih prejemamo, v določenih situacijah imele neželene posledice za zdravje.

Raziskovalci prav tako pozivajo k določitvi prehranskih standardov, ki temeljijo na najboljših razpoložljivih dokazih, da bi potrošnikom pomagali vedeti, kako stojijo pri uživanju omega-3.

"To, kar je bilo pred nekaj leti videti kot slam zakuhavanje, morda ni tako jasno, kot smo mislili," je povedal dr. Norman Hord, izredni profesor na Visoki šoli za javno zdravje in človeške vede države Oregon in soavtor časopisa. .

»Možnosti negativnih učinkov opažamo pri res visokih ravneh uživanja omega-3 maščobnih kislin. Ker nam primanjkuje veljavnih bioloških označevalcev za izpostavljenost in znanja o tem, kdo bi lahko bil ogrožen pri zaužitju prevelikih količin, trenutno ni mogoče določiti zgornje meje. "

Prejšnja raziskava, ki jo je vodila dr. Jenifer Fenton z univerze v Michiganu in njeni sodelavci, je pokazala, da je hranjenje miši z velikimi količinami omega-3 maščobnih kislin v prehrani povečalo tveganje za kolitis in imunske spremembe. Ti rezultati so bili objavljeni v Raziskave raka leta 2010.

Kot nadaljevanje v aktualni številki revije Prostaglandini, levkotrieni in esencialne maščobne kisline, Fenton in njeni soavtorji, vključno s Hordom, so pregledali literaturo in razpravljali o možnih škodljivih zdravstvenih izidih, ki bi lahko bili posledica prekomernega uživanja omega-3 maščobnih kislin.

Študije so pokazale, da so omega-3, znani tudi kot dolgoverižne polinenasičene maščobne kisline (LCPUFA), povezani z manjšim tveganjem za nenadno srčno smrt in drugimi izidi bolezni srca in ožilja.

"Navdihnili smo se k pregledu literature na podlagi naših ugotovitev, potem ko so nedavne objave pokazale povečano tveganje za napredovali rak prostate in atrijsko fibrilacijo pri tistih z visoko koncentracijo LCPUFA v krvi," je dejal Fenton.

Omega-3 maščobne kisline imajo protivnetne lastnosti, kar je eden od razlogov, da so lahko koristne za zdravje srca in vnetne težave.

Vendar pa raziskovalci pravijo, da lahko presežne količine omega-3 maščobnih kislin spremenijo imunsko funkcijo včasih na načine, ki lahko vodijo do disfunkcionalnega imunskega odziva na virusno ali bakterijsko okužbo.

"Disfunkcionalni imunski odziv na prekomerno uživanje omega-3 maščobnih kislin lahko vpliva na sposobnost telesa, da se bori proti mikrobnim patogenom, kot so bakterije," je dejal Hord.

Na splošno raziskovalci poudarjajo, da so količine ribjega olja, uporabljene v večini študij, običajno večje od tiste, ki bi jo lahko zaužili iz živil ali običajnega odmerka prehranskega dopolnila.

Vse večje količine izdelkov, kot so jajca, kruh, masla, olja in pomarančni sok, pa so "obogateni" z omega-3. Hord je dejal, da to obogateno živilo skupaj z uporabo dodatka ribjega olja povečuje možnost uživanja teh visokih ravni.

„Na splošno podpiramo prehranska priporočila Ameriškega združenja za srce, da vsaj dvakrat na teden jedo ribe, zlasti mastne ribe, kot so losos, skuše, jezerska postrv ali sardele, in da se tisti, ki jim grozi koronarna arterija, pogovorijo z njihovimi zdravnik o dodatkih, «je dejal.

"Naša glavna skrb je hiperdopolnjeni posameznik, ki morda jemlje velike odmerke dodatkov omega-3 in jedo od štiri do pet obogatenih z omega-3 živil na dan," je dodal Hord.

»To bi lahko nekoga privedlo do prevelikega zneska. Kot kaže naš članek, morda obstajajo podskupine tistih, ki jim grozi uživanje odvečne količine teh maščobnih kislin. "

Hord je dejal, da ni nobenih dokazov utemeljenih standardov za vnos omega-3 in ni mogoče ugotoviti, kdo bi lahko bil ogrožen za zdravje, če bi užival previsoko vsebnost teh maščobnih kislin.

"Nismo proti ustrezni uporabi dodatkov ribjega olja, vendar obstaja tveganje," je dejal Hord.

»Kot velja za katero koli hranilo, ima lahko preveč zaužitja negativne učinke. S kliničnimi preskušanji moramo vzpostaviti jasne biomarkerje. To je potrebno, da bomo vedeli, kdo uživa zadostne količine teh hranil in kdo mu lahko primanjkuje ali je preveč.

"Dokler ne bomo vzpostavili veljavnih bioloških označevalcev izpostavljenosti omega-3, dajanje dobrih prehranskih priporočil, utemeljenih na dokazih, ne bo mogoče."

Vir: Oregon State University