Ali se prehranjevalne navade prenašajo socialno?
Raziskovalci iz Združenega kraljestva so pred kratkim izvedli sistematični pregled 15 eksperimentalnih študij. Osem študij je preučevalo, kako so informacije o normah vnosa hrane vplivale na hrano, ki so jo uživali udeleženci. V sedmih drugih študijah je poročalo o vplivih norm izbire hrane na to, kako se ljudje odločajo, katero hrano bodo jedli.
Po preučitvi podatkov so raziskovalci poročali, da so našli dosledne dokaze, da socialne norme vplivajo na hrano.
Metaanaliza je pokazala, da če so udeleženci dobili informacije, ki kažejo, da so drugi izbirali nizkokalorično ali visokokalorično hrano, je to znatno povečalo verjetnost, da so se odločili za podobne odločitve.
Podatki kažejo tudi, da socialni normativi vplivajo na količino pojedene hrane.
Poleg tega je pregled pokazal, da je predlaganje, da drugi jedo večje dele, povečan vnos hrane. Raziskovalci so tudi ugotovili, da obstaja močna povezava med prehranjevanjem in socialno identiteto.
"Zdi se, da je v nekaterih okoliščinah usklajevanje z informativnimi prehranskimi normami lahko način krepitve identitete družbene skupine, kar je v skladu s teorijo socialne identitete," je pojasnil vodilni preiskovalec dr. Eric Robinson z Univerze v Liverpool.
„S tem računom o družbeni identiteti, če človekov občutek samega sebe močno vodi njegova identiteta kot član lokalne skupnosti in je zaznano, da se ta skupnost zdravo prehranjuje, bi se domnevalo, da bi se zdravo prehranjeval, da bi ohranil dosledno občutek družbene identitete. "
Potreba po utrjevanju našega mesta v naši družbeni skupini je le eden od načinov, kako so raziskovalci ugotovili, da družbene norme vplivajo na našo izbiro hrane. Analiza je tudi pokazala, da so socialni mehanizmi, ki vplivajo na to, za kaj se odločimo, jesti prisotni, tudi če jemo sami ali smo v službi - in če se tega zavedamo ali ne.
"Norme vplivajo na vedenje tako, da spremenijo, v kolikšni meri posameznik dojema to vedenje kot koristno zanj," je dejal Robinson. »Človeško vedenje je mogoče voditi po zaznani skupinski normi, tudi če imajo ljudje malo ali nič motivacije, da bi ugajali drugim.
"Glede na to, da v nekaterih študijah udeleženci niso verjeli, da na njihovo vedenje vplivajo informativne prehrambene norme, se zdi, da udeleženci pri izbiri hrane morda niso zavestno upoštevali informacij o normah."
Raziskovalci opozarjajo, da čeprav je potrebnih več raziskav, nam lahko te vrste študij pomagajo razumeti način sprejemanja odločitev o hrani in pomagajo oblikovati javno politiko in sporočila o zdravih odločitvah.
"Tukaj pregledani dokazi se ujemajo z mislijo, da se prehranjevalno vedenje lahko prenaša socialno," je dejal Robinson.
„Ob upoštevanju teh točk lahko ugotovitve tega pregleda vplivajo na razvoj učinkovitejših javnozdravstvenih kampanj za spodbujanje„ zdrave prehrane “.
"Politike ali sporočila, ki normalizirajo zdrave prehranjevalne navade ali zmanjšajo razširjenost prepričanj, da veliko ljudi jedo nezdravo, imajo lahko ugodne učinke na javno zdravje."
Študija je bila objavljena v Časopis Akademije za prehrano in dietetiko.
Vir: Elsevier Health Sciences
