Zgodnja revščina moti znake lakote in lahko povzroči težave s težo

Dobro je znano, da je čustveno prehranjevanje za mnoge posameznike, ki se zavedajo teže, težava. Nova študija kaže, da lahko še en element vpliva na to, zakaj jeste, ko niste zares lačni - kako dobro je bilo v družini, ko ste bili otrok.

"Naše raziskave kažejo, da odraščanje revnih spodbuja prehranjevanje brez lakote v odrasli dobi, ne glede na bogastvo v odrasli dobi," pojasnjuje psihološka znanstvenica Sarah Hill s teksaške krščanske univerze.

"Te ugotovitve so pomembne, ker nakazujejo, da ima lahko zgodovina človekovega razvoja ključno vlogo v njegovem odnosu s hrano in nadzorom telesne teže."

Raziskave se pojavijo vPsihološka znanost, revija Združenja za psihološke znanosti.

Predhodne študije so pokazale, da je revščina v otroštvu dejavnik tveganja za debelost, vendar mehanizmi, ki vodijo to razmerje, niso povsem jasni. Pomanjkanje dostopa do zdrave hrane in varnih mest za igro se pogosto uporablja kot razlaga, zakaj so revni pogosto debeli.

Čeprav ti dejavniki gotovo vplivajo, so raziskovalci verjeli, da delujejo dodatni vplivi. Zato so se Hill in sodelavci spraševali, ali se zgodnje izkušnje lahko biološko vključijo na načine, ki oblikujejo način, kako posamezniki uravnavajo energetske potrebe skozi celotno življenjsko dobo.

Ta biološki načrt bi otrokom pomagal preživeti v revnih okoljih, pri čemer bi iskal hrano, kadar je le-ta na voljo, in bi še naprej vodil svoje vedenje v starosti, ne glede na to, ali se jim je dostop do hrane izboljšal.

V eni študiji so Hill in sodelavci zaposlili 31 dodiplomskih žensk, da bi sodelovale v študiji, ki naj bi bila potrošniška.Da bi izključili potencialne učinke debelosti in posebnih zdravstvenih stanj, so bile do sodelovanja upravičene samo ženske z indeksom telesne mase manj kot 30 in tiste, ki niso imele alergij na hrano ali diabetesa.

Učenci so prejeli skledo čokoladnih piškotov in skledo perecev ter jim rekli, naj vzorčijo in ocenijo vsak izdelek. Po zaključku ocenjevanja so jim povedali, da lahko ostanke jedo, medtem ko čakajo, da se začne naslednji del študije.

Nato so izpolnili anketo, v kateri so bili pozvani, da razmislijo o svojem otroštvu pred 12. letom in ocenijo stopnjo strinjanja s tremi izjavami: "Moja družina je imela dovolj denarja za odraščanje," "Odraščal sem v razmeroma bogati soseski, "" V primerjavi z drugimi v moji starosti sem se počutil razmeroma premožno. "

Ko so končali, so raziskovalci izračunali, koliko so udeleženci pojedli, na podlagi hrane, ki je ostala v obeh skledah.

Če pogledamo podatke za študente, ki so poročali, da se počutijo razmeroma lačni, raziskovalci niso ugotovili opazne razlike v zaužitih kalorijah med tistimi, ki so odraščali v bolj revnih okoljih, in tistimi, ki so rasli v razmeroma obilnih okoljih.

Toda zdi se, da je otroško okolje vplivalo na to, koliko ljudi so jedli, ko dejansko niso bili lačni: študentje iz razmeroma revnih okolij so pojedli več preste in piškotov ter na splošno več kalorij kot tisti, ki prihajajo iz bogatejših okolij.

Hill in sodelavci so ugotovili, da dejanske potrebe po energiji niso imele vloge pri določanju, koliko jedo udeleženci iz revnih okolij.

V drugem eksperimentu so raziskovalci spreminjali potrebe po energiji, tako da so nekaterim udeležencem, ki so se postili, priskrbeli polnokalorično soda, drugim pa nič kalorično penečo vodo. Tako so nekateri udeleženci prejeli kalorije, da bi zadostili svojim potrebam po energiji, drugi pa ne.

Spet so raziskovalci ugotovili, da je otroško okolje vplivalo na količino zaužitih udeležencev, vendar le, kadar so bile njihove potrebe po energiji nizke.

Te ugotovitve so bile ponovljene v tretji študiji, ki je neposredno merila koncentracijo glukoze v krvi pri moških in ženskah.

"Presenetil nas je trajni vpliv, ki ga ima otroško okolje pri usmerjanju vnosa hrane v odrasli dobi," pravi Hill.

"Presenetilo nas je tudi dejstvo, da raven bogastva v odrasli dobi skoraj ni vplivala na vzorce vnosa hrane."

Raziskovalci opozarjajo, da te ugotovitve ne vzpostavljajo neposredne vzročne zveze med revščino v otroštvu in prehranjevanjem brez pomanjkanja energije. Vendar nakazujejo, da lahko zgodnje okoljske izkušnje vplivajo na to, kako posamezniki uravnavajo svoje energetske potrebe.

"Naše raziskave kažejo, da bodo ljudje, ki so odraščali v razmeroma revnih okoljih, težje nadzorovali vnos hrane in uravnavali svojo telesno težo kot tisti, ki so odraščali v premožnejših okoljih," pojasnjuje Hill.

Vir: Združenje za psihološke znanosti