Zdrava hrana zmanjšuje depresijo pri HIV, diabetesu

Nove raziskave so pokazale, da so bili HIV pozitivni ljudje, pa tudi ljudje s sladkorno boleznijo tipa II, manj depresivni in bolj verjetno so se držali svojih režimov zdravljenja, ko so šest mesecev dobivali zdravo hrano in prigrizke.

Študijo so skupaj opravili raziskovalci z Kalifornijske univerze v San Franciscu (UCSF) in iz Project Open Hand. Project Open Hand je neprofitna agencija v zalivu San Francisco, ki zagotavlja hranljive obroke ljudem z nizkimi dohodki in starejšim ter tistim z drugimi zdravstvenimi težavami, kot je diabetes tipa II.

Študija je bila zasnovana tako, da bi ocenila, ali bi pomagalo ljudem, da dobijo medicinsko primerno celovito prehrano, izboljšalo njihovo zdravje.

Takšna pomoč v hrani kot pristop k izboljšanju upoštevanja zdravil in zdravja se je izkazala za učinkovito v državah z nizkimi viri, vendar v razvitem svetu ni bila dobro preučena.

Raziskava je objavljena v Journal of Urban Health.

Čeprav je bila študija premajhna (n = 52 udeležencev), da bi lahko dokončno pokazali, ali je zagotavljanje hranljive hrane ljudem s sladkorno boleznijo omogočilo boljši dolgoročni nadzor krvnega sladkorja ali zmanjšano število hospitalizacij ali obiskov oddelkov za nujne primere, so odkrili številne pozitivne ugotovitve.

Raziskovalci so odkrili povečanje števila ljudi s sladkorno boleznijo, ki so dosegli optimalen nadzor sladkorja v krvi, pa tudi zmanjšanje števila hospitalizacij ali obiskov na oddelkih za nujne primere. Vendar spremembe niso dosegle statistične pomembnosti.
Udeleženci s sladkorno boleznijo so uživali tudi manj sladkorja in izgubili težo.

"Opazili smo pomembne izboljšave na področju preskrbe s hrano in rezultatov, povezanih z vsemi tremi mehanizmi, s katerimi smo postavili negotovost s hrano na zdravje HIV in diabetesa - prehransko, duševno in vedenjsko," je povedala dr. Kartika Palar, docentka medicine UCSF in soavtorica študije.

"Na primer, opazili smo dramatične izboljšave pri depresiji, stiski s sladkorno boleznijo, samozdravljenju s sladkorno boleznijo, trgovanju med hrano in zdravstvom ter spoštovanju zdravil proti virusu HIV."

Raziskovalci so udeležence spremljali šest mesecev in ugotovili, da uživajo manj maščob, hkrati pa so povečali uživanje sadja in zelenjave. Na splošno so imeli tisti v študiji manj simptomov depresije in je bilo manj verjetno, da bodo popili.

Pri bolnikih s HIV se je zavezanost protiretrovirusnemu zdravljenju povečala s 47 na 70 odstotkov.

Obroki in prigrizki, ki so jih udeleženci nabirali dvakrat na teden, so temeljili na sredozemski prehrani, vsebovali pa so sveže sadje in zelenjavo, puste beljakovine, zdrave maščobe, kot je oljčno olje, in cela zrna.

Na podlagi trenutnih priporočil Ameriškega združenja za diabetes in Ameriškega združenja za srce so imeli tudi malo rafiniranega sladkorja in nasičenih maščob.

Obroki in prigrizki so izpolnili 100 odstotkov dnevnih kaloričnih potreb. Povprečne energetske potrebe za oblikovanje dnevnih obrokov so bile 1800–2000 kcal za ljudi, ki živijo s HIV, in 1800 kcal za ljudi s sladkorno boleznijo tipa II.

Ta prag se je razvil zaradi različnih energijskih potreb posameznikov različnih velikosti in presnovnih potreb.

"Ta študija poudarja ključno vlogo, ki jo imajo lahko organizacije za podporo prehrani s sedežem v skupnosti pri podpiranju zdravja in dobrega počutja kronično bolnih prebivalcev, ki se trudijo privoščiti osnovne potrebe," je dejala dr. Sheri Weiser, izredna profesorica medicine na UCSF in višja avtorica študije.

Zagotavljanje zdrave hrane je lahko tudi prihranek stroškov.

Stroški prehrane vsakega udeleženca so znašali 6,58 USD na dan ali 1184 USD za šestmesečno intervencijo, kar je manj kot polovica 2774 USD na dan stacionarnega zdravljenja v kalifornijski bolnišnici.

Kljub temu je Weiser dejal: "Programe varnostnih mrež je treba dopolnjevati s prizadevanji za odpravo vzrokov za prehransko negotovost, kot sta gospodarska neenakost in visoki stroški bivanja."

Približno dve tretjini sodelujočih v študiji je bilo moških in nekaj več kot 70 odstotkov med 50 in 64 leti. Približno 80 odstotkov je bilo belcev in le približno 17 odstotkov je bilo zaposlenih.

Večina jih je prejemala zvezna plačila za invalidnost - SSI in / ali SSDI -, približno 20 odstotkov pa jih je prejemalo žičke. V primerjavi z udeleženci, ki živijo s HIV, so bili tisti s sladkorno boleznijo tipa II bolj verjetno starejši, ženske, Afroameričani, zaposleni in prejemali žičke.

Skupina načrtuje nadaljnjo šestmesečno študijo 200 HIV pozitivnih strank v okrožjih San Francisco in Alameda.

"Hranjenje ljudi, ki so preveč bolni, da bi lahko poskrbeli zase, je jedro našega poslanstva," je dejal izvršni direktor Project Open Hand Mark Ryle.

Vir: Kalifornijska univerza v San Franciscu