Kronični socialni stres, povezan z debelostjo
Vsakodnevni stres lahko povzroči presnovne spremembe, ki dolgoročno prispevajo k debelosti, kaže nedavna študija oddelkov za psihiatrijo in biomedicinski inženiring na Medicinski fakulteti Univerze v Cincinnatiju.
Znanost že dolgo dokumentira, da med ekstremnim stresom, na primer zaradi vojne ali travmatične žalosti, žrtve običajno zmanjšajo vnos hrane, kar ima za posledico nižjo telesno težo. Nedavne študije pa kažejo, da imajo lahko vsakdanji socialni stresni testi - testi, javni nastopi, pritiski na službo in zvezo - nasprotni učinek, kar ima za posledico prenajedanje in povečanje telesne mase. Z naraščajočo debelostjo se znanstveniki vse bolj osredotočajo na vzroke in učinke povečanja telesne mase, vključno s prispevki stresa.
Prejšnje študije so dokazale, da število, trajanje in velikost obrokov vplivajo na presnovo. Študije tako na živalih kot na ljudeh so pokazale, da uživanje manjših in večjih obrokov spodbuja povečanje maščobne mase in lahko poveča trigliceride, lipide in holesterol neodvisno od celotne zaužitih kalorij. Nasprotno, povečanje telesne teže - tudi med prenajedanjem - lahko ustavimo z enostavnejšimi, pogostejšimi obroki. Ali pa socialni stres spreminja mikrostrukturo vnosa hrane, ni bilo jasno.
V sedanji študiji so raziskovalci opazovali podgane, ki so bile izpostavljene ekvivalentu dnevnega stresa pri ljudeh, in analizirali, kako je ta stres prispeval k vnosu hrane in vzorcem obrokov podgan. Študija je bila objavljena v American Journal of Physiology - Regulatory, Integrative and Comparative Physiology.
Podgane so bili individualno nameščeni tri tedne, medtem ko so znanstveniki opazovali vedenje vzorcev obrokov. Podgane so nato preuredili v kolonije - štiri samce in dve samici - in jih uskladili s kontrolno skupino. V nekaj dneh so vse kolonije oblikovale svojo hierarhijo, kar je povzročilo prevlado enega samca in podrejanje ostalih treh samcev.
Med tem izjemno stresnim dogodkom so podrejene in dominantne podgane zmanjšale začetni vnos hrane in telesno težo v primerjavi s prejšnjim obdobjem navajanja in tudi v primerjavi s kontrolno skupino.
Ko se je hierarhija stabilizirala, pa so prevladujoče podgane povrnile vnos hrane glede na kontrolne živali, medtem ko so podrejene podgane še naprej jedle manj z zmanjšanjem števila obrokov. Poleg tega so podrejene podgane jedle predvsem med osvetljenimi obdobji, kar kaže na spremembo cirkadianskega vedenja.
Po dveh tednih so samce podgane individualno nastanili v obdobju treh tednov okrevanja in jim dovolili prosto jesti. V primerjavi s kontrolno skupino so se vsi samci podgan pretiravali, vendar na različne načine. Prevladujoče podgane so v primerjavi s kontrolno skupino pogosteje jedle in pridobivale težo in pusto maso. Podrejene podgane so jedle večje obroke, vendar manj pogosto, saj so v visceralni (trebušni) regiji pridobile veliko maščobe.
V celotnem obdobju okrevanja so se podrejene podgane še naprej prejedale, tako da so jedle daljše obroke in se zredile, kar kaže na dolgotrajne škodljive presnovne spremembe.
Tako živali kot ljudje vsak dan doživljajo stres in mnogi posamezniki ves dan krožijo skozi vzorce stresa in okrevanja. Študija kaže, da če posamezniki po stresu zaužijejo večje obroke manj pogosto, so tipični rezultati povečanje telesne mase - zlasti v trebuhu. Stres, tako kot trebušna maščoba, prispeva k razvoju bolezni srca in ožilja, imunske disfunkcije in drugih motenj.
Študijo so izvedli Susan J. Melhorn, Eric G. Krause, Karen A. Scott, Marie Mooney, Jeffrey D. Johnson, Stephen C. Woods in Randall R. Sakai na Medicinski fakulteti Univerze v Cincinnatiju, Cincinnati, OH.
Vir: Ameriško fiziološko društvo
