Avtomati ‘Smart’ prodajajo bolj zdrave izbire

Nove raziskave kažejo, da lahko zakasnitev dostopa do mamljivih avtomatov z nezdravo hrano za manj kot pol minute svojo izbiro preusmeri na bolj zdrave prigrizke.

"Zaradi čakanja na nekaj je manj zaželeno," je dejal dr. Brad Appelhans iz Medicinskega centra Rush University v Chicagu. "Raziskave kažejo, da imajo ljudje močno radi takojšnje zadovoljstvo in to vpliva na izbire in vedenje v vsakdanjem življenju."

"Želeli smo preveriti, ali bi lahko to prednost uporabili za takojšnje zadovoljstvo, da bi izboljšali izbiro prigrizkov v avtomatih."

Avtomati so najpogostejši vir visokokaloričnih prigrizkov v ZDA. V ZDA je 1,3 milijona avtomatov za prigrizke.

V raziskavi, ki jo financira NIH, so vodilni preiskovalec Appelhans in drugi raziskovalci v podjetju Rush razvili nov sistem prodajnih avtomatov in ustvarili tehnologijo, imenovano sistem DISC (zamude pri izboljšanju izbire prigrizkov). Sistem prodajnih avtomatov DISC uporablja vrstico z zakasnitvijo, ki ločuje bolj zdrave prigrizke od manj hranljivih.

Ko posameznik izbere manj hranljiv prigrizek, sistem začne s 25-sekundno časovno zakasnitvijo, preden aparat izpusti prigrizek iz prodajnega avtomata.

Avtomat s sistemom prodajnih avtomatov DISC ima tudi LED zaslon, ki prikazuje čas zakasnitve manj zdravih prigrizkov in odštevanje dostave, ki posamezniku omogoča, da svojo izbiro prigrizkov spremeni v bolj zdravo možnost.

"Ta zamuda je prinesla dva do petodstotno povečanje deleža vseh nakupov zdravih prigrizkov," je dejal Appelhans. "Prav tako smo ugotovili, da zamuda ni škodovala celotnemu obsegu prodaje ali prihodkom od prodaj, kar je pomembno za operaterje prodajnih avtomatov."

Predhodni posegi v prodajne avtomate so bili osredotočeni na popolno odstranjevanje nezdravih prigrizkov ali na vseh strojih. Vendar pa so se te strategije, ki temeljijo na omejitvah, izkazale za nezaželene, saj omejujejo razpoložljive možnosti in zmanjšujejo dobiček prodajnih avtomatov, na katerega računajo šole, delovna mesta in druge organizacije.

Študija sistema prodajnih avtomatov DISC je preučila naslednjih šest intervencij avtomatov na treh lokacijah med junijem 2015 in avgustom 2016:

• brez posega;
• 25-sekundna zamuda pri manj zdravih prigrizkih;
• 25-odstotni popust na zdrave prigrizke;
• 25-odstotni davek na manj zdrave prigrizke;
• 25-sekundna zamuda pri manj zdravih prigrizkih in 25-odstotni popust pri bolj zdravih prigrizkih;
• 25-sekundna zamuda in 25-odstotni davek na manj zdrave prigrizke.

Nakup zdravih prigrizkov se je povečal v času časovne zamude in tudi takrat, ko so bili stroji nastavljeni na 25-odstotni popust za bolj zdrave možnosti ali z dodatkom 25-odstotnega davka na nezdrave prigrizke.

»Naše ugotovitve s sistemom prodajnih avtomatov DISC kažejo, da lahko sorazmerno kratke časovne zamude spodbudijo ljudi k nakupu bolj zdravih prigrizkov vsaj nekaj časa. Blagodejni učinek na izbiro prigrizkov je približno tako velik kot pri popustih, vendar za razliko od popustov časovne zamude ne škodijo celotnemu prihodku prodajnih avtomatov, «je dejal Appelhans.

"To bi lahko bila primerna možnost za lastnike prodajnih avtomatov, da ponudijo dobre, zdrave možnosti prigrizkov, hkrati pa ohranijo prodajo in se izognejo stroškom, ki so izven žepa."

Študija je imela skupno 32.662 prodajnih prigrizkov iz prodajnih avtomatov.

Sistem DISC je tudi barvno označil in označil zdrave prigrizke iz običajnih, manj zdravih prigrizkov. Stroji so imeli tudi jasne znake, ki kažejo, da se bodo redni, manj zdravi prigrizki prodali po 25-sekundni zamudi. Na voljo je bil meni na zaslonu na dotik, ki je razlagal mehanizem zakasnitve sistema in odštevalnik časa.

Raziskovalci so imeli tudi posebna merila za zdrave prigrizke in običajne prigrizke. Zdravi prigrizki morajo izpolnjevati pet od sedmih meril, ki so vključevala:

• manj kot 250 kalorij na porcijo;
• 35 odstotkov ali manj kalorij iz maščob;
• manj kot 350 miligramov natrija na porcijo;
• brez transmaščob;
• manj kot pet odstotkov dnevne vrednosti nasičenih maščob na porcijo;
• več kot en gram prehranskih vlaknin na porcijo;
• manj kot 10 gramov dodanega sladkorja na porcijo.

"Obstajajo velike potrebe po novih prehranskih strategijah za boj proti dejavnikom, ki spodbujajo debelost v okolju," je dejal Appelhans. "Debelost in slaba prehrana sta močna dejavnika tveganja za bolezni srca, možgansko kap in diabetes."

"Prodajni avtomati so na priročnem mestu, imajo širok doseg in so najpogostejši vir visokokalorične, s hranili revne hrane," je dejal Appelhans.

"Kmalu ne bodo nikamor odšli, zato bi bil ta nov sistem prodajnih avtomatov lahko učinkovita in finančno izvedljiva strategija, ki lahko posameznikove odločitve premakne k bolj zdravim možnostim."

Vir: Rush University Medical Center