Miti in dejstva o alkoholu

Kaj je resnica o alkoholu? Ali hrana pomaga absorbirati alkohol? Ali res ubija možganske celice? Ali pa varuje vaše telo pred številnimi boleznimi, kot so bolezni srca?

Eden ključnih dejavnikov, ki nam pomaga pri predelavi in ​​razgradnji alkohola po vstopu v telo, je tvorba encima, imenovanega alkohol dehidrogenaza. Mnogo razlogov, zakaj vaše telo dobro ali ne dobro razbija alkohol in vas strezni, je povezano s proizvodnjo (ali pomanjkanjem tega) tega pomembnega encima.

Ta encim deluje bolje pri mlajših moških kot pri ženskah vseh starosti ali starejših moških. Zakaj, ne vemo, vendar se zdi, da pri moških, starih 55 let in več, prenehajo delovati tako učinkovito in jih približujejo ženskam po sposobnosti razgradnje alkohola.

LifeHacker je nedavno objavil članek, ki pomaga ločiti več alkoholnih dejstev od fikcije in pojasnjuje, kako vse to deluje. Spodnji odlomki ...

Poln želodec pomaga razgraditi alkohol, vendar ne zato, ker vaša hrana alkohol "vpije". Ko jeste velik obrok, se pilorični sfinkter želodca, nekakšen izpustni ventil v tanko črevo, tesno zapre. Vaše telo ve, da imate v želodcu hrano, ki bi jo morala dobro preiti, preden se odpravi naravnost v visoko absorpcijsko tanko črevo, zato jo tam zadrži, AD v želodcu pa ima več časa za delo. alkohol. Pijte na prazen želodec, tekočina pa hitro pride v tanko črevo, kjer je več kot 200 kvadratnih metrov površine za vpijanje v vaše telo. Slika prek peretzpup.

Še en velik dejavnik pri absorpciji alkohola in njegovih učinkih je genetika. Vaši pra-pra-stari starši zagotovo vplivajo na to, kako hrupni bo vaš petkov večer, zagotovo, toda za približno eno tretjino do polovice azijskih pivcev je to več kot le malo odstopanje. Reakcija izpiranja alkohola, zardevanje obraza med pitjem se pojavi, ker encim "čistilna ekipa", aldehid dehidrogenaza, mutira samo ena aminokislina. To spremeni, kako učinkovite so njegove molekule pri povezovanju in razgradnji acetaldehida. S presežkom acetaldehida v svojem sistemu se tisti z vročinsko reakcijo pordeli in v skrajnih primerih lahko doživijo palpitacije srca, omotico in hudo slabost. Vaša genetska sestava AD in aldehid dehidrogenaze na podoben način vplivata na vašo sposobnost razgradnje alkohola in njegovih stranskih produktov.

Pred pitjem ne jemljite aspirina, razen če imate radi mačka. Aspirin resno zmanjša učinkovitost encimov AD vašega telesa. V eni študiji iz leta 1990 je bila povprečna koncentracija alkohola v krvi tistih, ki so pred pitjem vzeli dve tableti aspirina z največjo močjo, v povprečju za 26 odstotkov višja kot pri tistih, ki so bili brez aspirina. Druge študije so predlagale še večji vpliv na sposobnost telesa, da razgrajuje alkohol. To pomeni tudi več acetaldehida v vašem sistemu, zato se boste hitro naučili svoje lekcije, če razmišljate o aspirinu kot o "pomočniku".

Želite izvedeti več o tem, kako alkohol (nekako) podaljša vaše življenje, v resnici ne ubije možganskih celic (vendar zavira tako njih kot vaš spolni nagon) in naredi vedenje drugih bolj namerno kot v resnici, si oglejte celoten članek: Kaj alkohol dejansko naredi na možgane in telo.