Stres na delovnem mestu, povezan z debelostjo
Na žalost so raziskovalci tudi ugotovili, da prehrana, bogata s sadjem in zelenjavo, le malo kompenzira učinek kroničnega stresa na delovnem mestu na povečanje telesne mase med zaposlenimi, ki so bili večinoma sedeči.
Namesto tega se je zdelo, da je gibanje ključ za obvladovanje stresa in ohranjanje zdrave teže.
Raziskovalci Medicinskega centra Univerze v Rochesterju so izvedli študijo 2.782 zaposlenih v velikem proizvodnem obratu v zvezni državi New York, vendar bi lahko bili rezultati uporabni za skoraj vsako delovno situacijo, v kateri je odpuščanje ali pomanjkanje nadzora pri delu glavna skrb.
Raziskava je bila objavljena v Ljubljani Časopis za medicino dela in okolja .
Vodilna avtorica Diana Fernandez, dr. povečanje telesne mase.
Čas je, da izboljšamo korporativne politike, ki bolje varujejo zdravje delavcev, je dejala.
"V slabem gospodarstvu bi morala podjetja skrbeti za ljudi, ki preživijo odpuščanja in na koncu ostanejo na stresnih delovnih mestih," je dejal Fernandez.
"Pomembno je, da se osredotočimo na krepitev wellness programov za zagotavljanje dobre prehrane, načinov za reševanje zahtev po delovnem mestu in več priložnosti za telesno aktivnost, ki so vgrajene v redni delovni dan brez kazni."
Fernandezova ekipa je vedno znova slišala isto zgodbo od delavcev v zvezni državi: po dnevu, ko so sedeli na stresnih sestankih ali za računalniki, so se veselili odhoda domov in "predvajanja" pred televizorjem.
Nenavadno so raziskovalci tudi odkrili, da bi pri prodaji avtomatov najhitrejši prigrizki, ki vsebujejo maščobe in kalorije, najhitreje izginili.
Nekateri delavci so dejali, da si za kosilo niso vzeli časa, da bi dobro jedli ali telovadili, ker so se bali posledic, če bi predolgo zapustili svoje mize.
V tej državi je debelih približno 32 odstotkov odraslih moških in 35 odstotkov odraslih žensk. Če združimo prevalenco prekomerne telesne teže in debelosti, 68 odstotkov odraslih ustreza tej kategoriji (72 odstotkov razširjenosti med moškimi; 64 odstotkov med ženskami), v skladu z nedavnim poročilom v Časopis Ameriškega zdravniškega združenja.
Delovno mesto v zvezni državi New York je odražalo državne statistike. Raziskovalci so zbrali izhodiščne podatke skoraj 2800 zaposlenih, pri čemer so uporabili indeks telesne mase (ITM) kot merilo za stanje teže. Prekomerna telesna teža / debelost je bila opredeljena kot ITM večji od 24,9, zdrava / podhranjena pa manj kot 24,9.
Ugotovili so, da je od 72 do 75 odstotkov zaposlenih prekomerno telesne teže ali debelosti. Večina prostovoljnih študentov je bila srednjih, belcev, poročenih, visoko izobraženih (univerzitetna diploma ali več), sorazmerno dobro plačana (zaslužili so več kot 60.000 USD na leto), v podjetju pa so v povprečju imeli skoraj 22 let.
Druga pomembna statistika: več kot 65 odstotkov zaposlenih je reklo, da gledajo dve ali več ur televizije na dan.
Med tistimi, ki so poročali, da gledajo dve do tri ure, je bilo 77 odstotkov bolj verjetno prekomerno telesno težo ali debelih, tisti, ki so gledali štiri ali več ur televizije na dan, pa so povečali verjetnost debelosti za 150 odstotkov v primerjavi z ljudmi, ki so gledali manj kot dve ur dnevnega TV.
"Nismo prepričani, zakaj je TV v naši vzorčni skupini ljudi tako tesno povezan s prekomerno telesno težo," je dejal Fernandez.
»Druge študije so pokazale, da odrasli med gledanjem televizije pojedo več mastne hrane. Toda to zahteva več preiskav. "
Študija sega v leto 2005, ob naraščajoči zaskrbljenosti zaradi epidemije debelosti, ko je Fernandez od Nacionalnega inštituta za srce, pljuča in kri, oddelka Nacionalnega inštituta za zdravje, prejel 3 milijone dolarjev za raziskovanje načinov vpliva na prehrano ljudi. in telesna aktivnost pri delu.
Podjetje, ki je pristalo na sodelovanje, je sodelovalo v drastičnem prestrukturiranju in odpuščanju. V intervjujih so zaposleni raziskovalcem zaupali, da so "jedli stres" in bili opečeni zaradi "dela petih ljudi", so poročali raziskovalci.
Znano je, da stresni delovni pogoji neposredno in posredno vplivajo na zdravstveno vedenje. Stres lahko neposredno vpliva na nevroendokrini sistem, na primer na primer na trebušni maščobi ali pa povzroči znižanje spolnih hormonov, kar pogosto vodi v povečanje telesne mase.
Posredno je stres povezan z uživanjem preveč mastne ali sladke hrane in neaktivnostjo.
Raziskovalna skupina je s podrobnim delovnim vprašalnikom merila psihosocialne delovne pogoje. Načrtovani so bili posegi in zaposleni, ki so delali na intervencijskih deloviščih, so sodelovali v celovitem, dvoletnem programu prehrane in gibanja.
To je vključevalo sprehajalne poti v službi, nadzor nad obroki v hrani in delavnice za zmanjševanje stresa. Podatki o primerjavi kontrolnih skupin in skupin, ki so sodelovale v programu prehrane in gibanja, se še analizirajo, je dejal Fernandez.
Vendar so med analizo izhodiščnih podatkov preiskovalci odkrili, da so imeli zaposleni, ki delajo v najbolj obremenjenih delovnih razmerah, skoraj eno enoto ITM več kot ljudje, ki so delali na bolj pasivnih območjih.
Raziskovalci niso ugotovili, da imajo kronični stresorji (splošno nezadovoljstvo pri delu) in akutni stresorji (preživeli odpuščanje ali odpovedani celotni operativni posegi) večji učinek na težo kot pri neodvisnem pregledu.
Dieta se je ocenjevala izključno po številu obrokov sadja in zelenjave na dan in verjetno ni vplivala na stanje telesne teže, ker ocenjevanje prehrane na tak način morda ne bi bilo dobro merjenje kakovosti ali količine, je dejal Fernandez. Na kakovost prehrane lahko boljše gledamo z oceno celotne prehrane.
Na koncu študija kaže, da programi dobrega počutja na delovnem mestu ne bi smeli ponujati le idej, kako biti zdrav, temveč bi morali preučiti organizacijsko strukturo in zagotoviti načine za zmanjšanje stresnega okolja za vse.
Vir: Univerza v Rochesterju
