Študija v Utahu ugotavlja, da pomanjkanje informacij ovira dostop do programov hrane

Nova študija, izvedena v 99 skupnostih v Utahu, razkriva, kako bi slaba komunikacija in / ali pomanjkanje informacij lahko ovirala prizadevanja za povezovanje nekaterih ljudi v stiski z živili, bankami, narodnimi kuhinjami in drugimi viri hrane.

Približno 1 od 8 gospodinjstev v Utahu se trudi, da bi zagotovilo hrano za svoje družine, poroča Food & Research Action Center, nacionalna zagovorniška skupina za boj proti lakoti.

Glede na ugotovitve, objavljene v Ameriški časopis za preventivno medicino, 36 od 99 skupnosti je bilo označenih za „negotove hrane“ (zelo potrebujejo programe pomoči v hrani in informacije o njih), „informacijske puščave“ (prebivalci slabo poznajo programe prehrane) ali „informacije negotove“ (prebivalci uporabljajo živil za živila, vendar imajo morda dostop do drugih koristnih informacij).

Študija Univerze v Utahu identificira prej neodkrita območja v državi, kjer pomanjkanje informacij o prehranskih programih, vključno s programom dodatne prehranske pomoči (SNAP) ali živilskimi znamkami, preprečuje prizadevanja za zmanjšanje negotovosti s hrano v Utahu.

Negotovost preskrbe s hrano je opredeljena kot omejena ali negotova razpoložljivost pridobivanja varne in hranljive hrane.

"Naše ugotovitve ponujajo edinstveno sliko potreb po hrani v naši državi, ki je bila prej na voljo," pravi dr. Nasser Sharareh, glavni avtor študije in podoktorski sodelavec na Oddelku za zdravstvene vede o prebivalstvu.

"Jasno predlaga, da bi morala prihodnja prizadevanja za boj proti negotovosti s hrano v Utahu vključevati boljšo uporabo medijev in drugih komunikacijskih kanalov za izboljšanje ozaveščenosti o referenčnih storitvah, ki ljudem pomagajo izvedeti več o SNAP in drugih nujnih ponudnikih hrane v svojih skupnostih."

V preteklosti sta bila dostopnost ali razpoložljivost virov hrane, kot so trgovine z živili, in sposobnost posameznikov ali gospodinjstev, da to hrano kupijo, dva ključna ukrepa za negotovost s hrano. Vendar ti tradicionalni kazalniki morda ne odražajo v celoti obsega problema.

Da bi ugotovili, kakšno vlogo imajo informacije - ali njihovo pomanjkanje - pri prošnjah za pomoč v hrani v državi, je raziskovalna skupina eno leto spremljala vpis SNAP-a v 99 skupnosti v državi Utah. Nato so te podatke povezali z zahtevami za informacije o hrani, ki jih je od teh skupnosti prejela organizacija United Way 211 (UW211), neprofitna telefonska linija za pomoč v sili.

Z uporabo analize podatkov in metode geografskega informacijskega sistema (GIS) so raziskovalci prepoznali štiri skupine skupnosti (skupno število v oklepaju):

• Food Secure (63): vpis v SNAP in klic v UW211 sta nizka. Prebivalci verjetno nimajo ali pa sploh ne potrebujejo programov pomoči v hrani ali informacij o njih;
• Hrana negotova (14): vpis v SNAP in klic v UW211 sta visoki; prebivalci zelo potrebujejo programe pomoči v hrani in informacije o njih;
• Informacijske puščave (11): Nizka včlanitev v SNAP, vendar visoka stopnja klicev UW211. Prebivalci se SNAP-a morda ne zavedajo in slabo ali sploh ne poznajo drugih virov hrane v skupnosti. V teh "puščavah" UW211 služi kot vitalna "oaza", pri čemer klicatelje, ki stradajo od informacij, napoti na skupne vire hrane, za katere prej niso vedeli;
• Negotovost informacij (11): Visoka udeležba SNAP in nizka stopnja klicev UW211. Prebivalci uporabljajo SNAP, vendar morda ne poznajo UW211. SNAP sam morda izpolnjuje njihove obstoječe potrebe.

Raziskovalci bodo še naprej spremljali, kako dostopnost informacij vpliva na prošnje za pomoč v hrani, zlasti v 22 novoodkritih "informacijskih puščavah" in "informacijsko negotovih" skupnostih, ki v prihodnosti tvegajo, da postanejo negotove. Medtem ekipa upa, da njihova študija pomaga pri sprejemanju odločitev o javni politiki glede pomoči v hrani.

"Ta študija ponudnikom nujne hrane ponuja posnetek, kje so njihove storitve najbolj potrebne in zakaj morajo okrepiti svoja prizadevanja, da dobijo pravočasne in zanesljive informacije v roke tistih, ki iščejo njihovo pomoč," je dejala dr. Andrea Wallace, RN, starejši avtor študije in predstojnik zdravstvenih sistemov in oskrbe v skupnosti na Visoki šoli za zdravstveno nego.

"Lahko bi privedlo do politik, ki bi skupnostim pomagale bolje služiti prebivalcem, ki potrebujejo pomoč v hrani, zdaj in v prihodnosti."

Na podlagi teh ugotovitev raziskovalci načrtujejo razširitev svojega dela za prepoznavanje ogroženih skupnosti v več kot 15 drugih državah.

Vir: University of Utah Health