Vnos kalorij lahko vpliva na povečanje telesne mase bolj kot na telesno aktivnost

Raziskave med krmno-hortikulturnimi otroki v amazonskem pragozdu kažejo, da otroci v Amazoniji v vsakdanjem življenju ne porabijo več kalorij kot otroci v ZDA, kalorije pa porabijo drugače. Ugotovitve kažejo, da je zaužita kalorija ali koliko pojemo, ključnega pomena, saj je količina kalorij, ki jo porabimo s telesno aktivnostjo, omejena ali omejena.

To odkritje namiguje na razumevanje in obračanje svetovnih trendov pri debelosti in slabem metaboličnem zdravju, pojasnjuje raziskovalec univerze Baylor, dr. Samuel Urlacher, docent za antropologijo.

"Običajna modrost kaže, da je vse bolj sedeč način življenja brez mikrobov, ki ima za posledico majhno dnevno porabo energije, glavni dejavnik naraščajoče stopnje debelosti v ZDA in drugod."

»Ugotovitve naše študije izpodbijajo to predstavo. Dokazujemo, da amazonski otroci s fizično aktivnim življenjskim slogom in kroničnimi imunološkimi izzivi dejansko ne porabijo več kalorij kot veliko bolj sedeči otroci, ki živijo tukaj v ZDA. "

"Ta podobnost pri porabi energije kaže, da lahko človeško telo prožno uravnoteži energetske proračune v različnih okoliščinah," je dejal Urlacher.

"Končno je preveč hrane in premalo gibanja morda bistvo dolgoročnega povečanja telesne mase in globalnega prehranskega prehoda, ki se pogosto začne v otroštvu."

Študija je objavljena v Znanstveni napredek, revija Ameriškega združenja za napredek znanosti.

Standardni modeli človeške prehrane predpostavljajo, da je običajna poraba energije "dodatek", tako da vadba in druge presnovne naloge povečajo skupno dnevno porabo energije, kar je skupno število kalorij, ki jih ljudje vsak dan porabijo - bazalni metabolizem (BMR).

Prepričano je bilo, da če človek dosledno več vadi, bo porabil več skupnih kalorij. Vendar ta model vse bolj izpodbijajo študije, ki kažejo, da je skupna dnevna poraba energije "nadzorovana" v razmeroma ozkem človeškem območju.

Druga teorija trdi, da če oseba dosledno več vadi, bo porabila manj kalorij za druge presnovne naloge in zato na splošno ne porabi dodatnih kalorij.

Do zdaj nobena raziskava ni neposredno preizkusila teh dveh nasprotnih modelov rabe energije med otroki, ki živijo v zahtevnih okoljih.

Da bi raziskali, kako otroci porabljajo kalorije, so Urlacher in njegovi sodelavci zbrali energijske podatke od 44 krmno-hortikulturnih otrok Shuar (starih od 5 do 12 let) in jih primerjali s tistimi iz industrializiranih otrok v ZDA in Združenem kraljestvu.

Shuar je približno 50.000 prebivalcev, ki živijo v izolirani amazonski regiji Ekvador. Brez enostavnega dostopa do trgovin in tehnologije za varčevanje z delom se še naprej zanašajo predvsem na življenjski slog lova, ribolova, krmljenja in malega vrtnarstva.

Za merjenje porabe energije so raziskovalci uporabili zlato standardne metode za sledenje izotopov in respirometrijo, prvič, da je bil med otroki v populaciji, ki temelji na preživljanju, uporabljen najsodobnejši pristop. Te nove informacije so bile povezane s podatki, ki odražajo telesno aktivnost, imunsko aktivnost, prehransko stanje in rast.

Rezultati zagotavljajo močno podporo omejitvam in kompromisom pri porabi energije za otroke. Študija je pokazala, da:

• Otroci Shuar so približno 25% bolj fizično aktivni kot industrializirani otroci;
• Otroci Shuar imajo približno 20% večjo porabo energije v mirovanju kot industrializirani otroci, kar v veliki meri odraža povišano aktivnost imunskega sistema;
• Kljub velikim razlikam v življenjskem slogu in dodelitvi energije se skupno število kalorij, ki jih otroci Shuar porabijo vsak dan, ne razlikuje od tistega v industrializiranih otrocih.

"Te ugotovitve spodbujajo predhodno delo med odraslimi in kažejo, da je tudi poraba energije v otroštvu omejena," je povedal soavtor dr. Herman Pontzer, izredni profesor evolucijske antropologije na univerzi Duke.

Raziskovalci trdijo, da zaradi kompromisov, na katerih temeljijo energijske omejitve, pogosto lahko omejijo fizično rast, takšna omejitev vpliva na razumevanje zaostajanja rasti v otroštvu in s tem povečano tveganje za debelost odraslih in presnovne bolezni, kot sta diabetes tipa 2 in hipertenzija.

Natančneje, ugotovitve kažejo, da lahko visoka stopnja telesne in imunske aktivnosti zmanjša energijo, ki je na voljo za rast, tudi če je hrane veliko.

Ključni izvleček študije je, da lahko hitra sprememba prehrane in povečan vnos energije, ne da bi zmanjšali telesno aktivnost ali obremenitev z nalezljivimi boleznimi, najbolj neposredno temeljijo na kroničnem povečanju telesne mase, ki je vzrok za globalno rast debelosti.

"Vaja pa ostaja ključnega pomena za zdravje in uravnavanje telesne teže glede na učinke na apetit, mišično maso, kardiopulmonalno funkcijo in številne druge dejavnike," je dejal Urlacher. »Naši rezultati ne kažejo drugače. Vsi bi morali izpolnjevati priporočene dnevne telesne aktivnosti. "

Vir: Univerza Baylor